瑞安有什么美食好吃，为什么有些人喜欢吃臭豆腐？
臭豆腐那么臭，为什么好吃呢？
臭其实也是一种味道，它与酸甜苦辣咸香等味道是一样的，有的人爱酸、有的人爱苦，所以也会有的人爱臭这种味道，只是个人的选择和偏好而已。
再来说说臭只是嗅觉上闻到，但味觉上尝到的是臭豆腐外表的酥脆，里面的嫩滑，两者结合有一种外脆里嫩的混合交替口感。再佐以香辣、麻辣的酱料，能将这股味觉体验提升多个档次，故给人一种味道的特殊体验。
也就能解释，为什么有人如此钟爱臭豆腐——喜欢它的臭，实际上是一种特殊的癖好，而真实的味感是酥脆与嫩滑，再加上酱料提升味道的口感体验。
光说臭豆腐的魅力，还得说说它的做法：
由于臭豆腐是一种全国性的美食，各地的做法也不尽相同，各有千秋。墨彦在这里就说一说最著名的长沙臭豆腐大概的做法与流程吧：
臭豆腐是一种发酵性食物，想要让食物发酵就得做到无杂菌、隔氧、密封等措施，所以，使用卤水发酵是最好的方法。因为卤水过咸，也被反复烧煮过，微生物无法在那样的环境下生存。再加上密封隔氧，卤水能很好的做到这一点。故此，做臭豆腐，卤水是最关键的！
熬卤水
卤水的做法跟卤凉菜、肉菜那些卤水不一样，臭豆腐的卤水就是为了要它的“臭”字！一般将一些蔬菜做成酸菜，剩下的水就会变得有些许的臭味。再将酸菜水封存入坛中数年，一口新卤就做好了。新卤还得搭配老卤，老卤就是封存了不知道多少年的卤水，新老搭配，这样的卤水就能用来发酵臭豆腐了。
油炸臭豆腐
有了卤水，接下来的步骤就简单了。将做好的新鲜豆腐切成小块，再灭菌之后全部放入卤水中浸泡、封存，最短1天，时间越长风味越佳。等看到豆腐都变成了青黑色，便可拿出来油炸了，配上酱料，真的别有一番风味！
有哪些老字号食品？
入选“中华老字号”的黑龙江餐饮食品老字号为：大众肉联、老都一处、老鼎丰、正阳楼、正阳河、花园酒。哈尔滨有很多老字号因历史资料遗失、无注册商标等原因未能通过商务部认定。
“中华老字号”认定需要的7个条件
参加“中华老字号”认定的企业要求拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年（含）以前，传承独特的产品和技艺或服务，有传承中华民族优秀传统的企业文化，具有民族特色和鲜明的地域文化特征及历史与文化价值，具有良好信誉，国内资本及港澳台地区资本相对控股、经营状况良好且具有较强的可持续发展能力等7个条件。
序号省企业名称品牌(字号)商标
1川四川省成都市饮食公司龙抄手龙
2川四川省成都市饮食公司陈麻婆陈麻婆
3川四川省成都市饮食公司赖汤圆赖
4川四川省成都市饮食公司钟水饺钟
5川四川省成都市饮食公司夫妻肺片夫妻
6川四川省成都市饮食公司荣乐园荣乐园
7川四川省成都市饮食公司盘飧市盘飧市
8川四川省成都市饮食公司耗子洞耗子洞
9川四川保宁蒸馍有限公司保宁蒸馍保宁
10川四川省成都市饮食公司带江草堂带江草堂
11川四川省宜宾五粮液集团有限公司五粮液五粮液
12川泸州老窖股份有限公司泸州老窖泸州老窖
13川四川剑南春（集团）有限责任公司剑南春剑南春
14川四川全兴股份有限公司全兴全兴
15川四川省古蔺郎酒厂郎酒郎牌
16川四川沱牌曲酒股份有限公司沱牌沱牌
17川四川保宁醋有限公司保宁醋保宁
18川四川省郫县豆瓣股份有限公司鹃城鹃城牌
19川四川省资阳市临江寺豆瓣有限公司临江寺临江寺
20川四川省文君酒厂有限责任公司文君文君
21川四川江口醇酒业(集团)有限公司江口醇江口醇
22川四川烟山味业有限责任公司烟山烟山
23川四川雄健实业有限公司雄健丰田雄健丰田
24川自贡三木调味品酿造有限公司太源井太源井
25川成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司绍丰和绍丰和
26川四川鼎兴食品工业有限公司鼎兴鼎兴
28滇昆明吉庆祥食品有限责任公司吉庆祥吉庆牌
29滇昆明冠生园食品有限公司昆明冠生园梅花牌
30滇昆明酿造总厂拓东昆湖牌
31滇昆明桂美轩食品有限公司桂美轩桂美轩
35滇昭通月中桂食品有限责任公司月中桂月中桂
36滇云南通海宏斌绿色食品有限公司调鼎斋调鼎斋
38滇昆明饮食服务有限公司建新园建新园
39鄂武汉马应龙药业集团股份有限公司马应龙马应龙
40鄂武汉五芳斋食品贸易有限公司五芳斋五芳斋
41鄂武汉曹祥泰食品有限责任公司曹祥泰曹祥泰
43鄂孝感麻糖米酒有限责任公司孝感麻糖孝感牌
44鄂湖北省赵李桥茶厂赵李桥川
45鄂云梦县楚河鱼面厂楚河楚河
46甘兰州景扬楼餐饮有限责任公司景扬楼景扬楼
48甘兰州天生园食品工业有限公司天生园天生园
50甘甘肃红川酒业有限责任公司红川红川
51赣江西友家食品有限公司德福斋德福斋
52赣九江市清真梁义隆饼店梁义隆梁义隆
55黑哈尔滨大众肉联集团有限公司大众肉联大众肉联
56黑哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司老都一处老都一处
57黑哈尔滨老鼎丰食品有限公司老鼎丰老鼎丰
59黑哈尔滨正阳河调味食品有限公司正阳河正阳河
60黑哈尔滨正阳楼肉类食品公司正阳楼正阳楼
62黑黑龙江省双城花园酒业有限公司花园花园
64沪上海老大同调味品有限公司老大同老大同
67沪上海王宝和酒店王宝和王宝和
70沪上海王开摄影有限公司王开王开
71沪杏花楼食品餐饮股份有限公司杏花楼杏花楼
72沪上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼老半斋老半斋
73沪上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼燕云楼燕云楼
74沪上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆老正兴老正兴
75沪上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店小绍兴小绍兴
76沪上海功德林素食有限公司功德林功德林
78沪上海老饭店上海老饭店上海老饭店
79沪上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店南翔南翔
80沪上海万有全（集团）有限公司万有全万有全
91沪上海沧浪亭餐饮管理有限公司沧浪亭沧浪亭
93沪上海立丰食品有限公司立丰立丰牌
95沪上海凯司令食品有限公司凯司令凯司令
96沪上海绿杨村酒家有限公司绿杨村绿杨村
97沪上海新长发栗子食品有限公司新长发新长发
98沪上海西区老大房实业公司老大房老大房
100沪上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府乔家栅乔家栅
101沪上海鼎丰酿造食品有限公司鼎丰鼎丰
108沪冠生园（集团）有限公司冠生园冠生园
115吉吉林福源馆食品集团有限公司福源馆福源馆
116吉吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限责任公司杨麻子杨麻子
117吉长春市鼎丰真食品有限公司鼎丰真鼎丰真
118吉四平市李连贵风味大酒楼李连贵李连贵
119吉长春积德泉酿酒厂积德泉积德泉
120吉长白山酒业集团公司长白山长白山
121吉松原市松江老醋酿造有限公司松江松江
122冀石家庄洛杉奇食品有限公司金凤金凤
123冀河北保定槐茂有限公司槐茂槐茂
124冀河北刘伶醉酒厂刘伶醉刘伶
125冀河北裕丰实业股份有限公司衡水老白干衡水老白干
126冀承德乾隆醉酒业有限责任公司板城烧锅板城烧锅
127冀唐山鸿宴饭庄鸿宴鸿宴
128冀河北省刘美实业有限公司刘美刘美
129冀玉田县鸿源酒业有限公司丰年丰年牌
130津天津狗不理集团有限公司狗不理狗不理
131津天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司桂发祥十八街桂发祥十八街
136津天津市天立独流老醋股份有限公司天立天立
140津天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司耳朵眼耳朵眼
141津天津市登瀛楼饭庄有限公司登瀛楼登瀛楼
142津天津市天宝楼食品有限公司天宝楼天寶樓
143津果仁张（天津）食品有限公司果仁张果仁张
144津天津市崩豆张食品有限公司崩豆张崩豆张
146津天津起士林大饭店起士林起士林
152津天津长芦汉沽盐场有限责任公司长芦芦花牌
154津天津市鸿起顺餐饮有限责任公司鸿起顺鸿起顺
155津天津市玉川居酱菜厂玉川居玉川居
157津天津市康乐饮料有限公司康乐康乐
160晋山西老陈醋集团有限公司山西老陈醋东湖
161晋太原六味斋实业有限公司六味斋六味斋
162晋山西省平遥牛肉集团有限公司平遥牛肉冠云
164晋太原双合成食品有限公司双合成双合成
165晋太原市宁化府益源庆醋业有限公司益源庆益源庆
166晋山西太谷荣欣堂食品有限公司荣欣堂荣欣堂
167晋山西云青牛肉有限公司云青云青
168晋山西省平遥县延虎肉制品有限公司延虎延虎
169晋太原市古灯调味食品有限公司古灯古灯
171京北京稻香村食品有限责任公司稻香村稻香村
176京北京来今雨轩饭庄来今雨轩来今雨轩
181京北京馄饨侯餐饮有限责任公司馄饨侯馄饨侯
183京北京六必居食品有限公司六必居六必居
184京聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄柳泉居柳泉居
185京聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄烤肉宛烤肉宛
186京北京六必居食品有限公司桂馨斋桂馨斋
187
京
北京天福号食品有限公司
天福号
天福号
188
京
聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄
砂锅居
砂锅居
189
京
北京华天饮食集团公司
同和居
同和居
190
京
聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄
烤肉季
烤肉季
191
京
北京鸿宾楼餐饮有限责任公司
鸿宾楼
鸿宾楼
192
京
北京六必居食品有限公司天源酱园
天源
天字牌
195
京
北京桂香村食品有限公司
桂香村
桂香村
196
京
聚德华天控股有限公司北京玉华台饭庄
北京玉华台
首都玉华台
198
京
北京同春园饭店
同春园
同春园
200
京
北京华天延吉餐厅有限责任公司
华天延吉
华天延吉
201
京
聚德华天控股有限公司北京又一顺饭庄
又一顺
又一顺
202
京
聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家
峨嵋
峨嵋
203
京
北京便宜坊烤鸭集团有限公司
便宜坊
便宜坊
205
京
北京前门都一处餐饮有限公司
都一处
都一处
206
京
北京月盛斋清真食品有限公司
月盛斋
月盛斋
207
京
北京壹条龙清真餐饮有限公司
壹条龙
壹条龙
208
京
北京天兴居炒肝店
天兴居
天兴居
209
京
北京华鹏食品有限公司
通三益
通三益
213
京
北京王致和食品集团有限公司
王致和
王致和
217
京
中国全聚德(集团)股份有限公司
全聚德
全聚德
222
京
北京义利食品公司
义利
义利
224
京
北京市丰泽园饭店
丰泽园
丰泽园
225
京
北京王致和食品集团有限公司
龙门
龙门
226
京
北京王致和食品集团有限公司
金狮
金狮
229
京
北京稻香春食品有限公司
稻香春
稻香春
230
京
北京市颐和园听郦馆饭庄
听郦馆
听郦馆
231
京
北京龙徽酿酒有限公司
龙徽
中华
232
京
北京市豆制品二厂
白玉
白玉
233
京
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
牛栏山
牛栏山
234
京
北京百花蜂产品科技发展有限责任公司
百花
百花
235
京
北京红星股份有限公司
红星
红星
236京北京东来顺集团有限责任公司东来顺东来顺
238辽沈阳市甘露饺子馆甘露甘露
239辽鸿兴泰抚顺饮食文化有限公司鸿兴泰鸿兴泰
240
辽
沈阳老边饺子馆
老边
老边
242
辽
葫芦岛市高桥陈醋厂
高桥
高桥
243
辽
沈阳市沈河区马烧麦馆
马烧麦
百年马烧麦
244
辽
沈阳市宝发园名菜馆
宝发园
宝发园
245
辽
鞍山市上海信利熏腊店
信利
信利
249
鲁
山东周村烧饼有限公司
周村
周村
250
鲁
烟台张裕集团有限公司
张裕
张裕
251
鲁
济宁玉堂酱园有限责任公司
玉堂
玉堂
252
鲁
山东德州扒鸡集团有限公司
德州
德州
253
鲁
莱芜宗文清真食品有限公司
金家老店
金家老店
254
鲁
潍坊瑞福油脂调料有限公司
瑞福
崔字牌
255
鲁
济南市饮食服务总公司聚丰德饭店
聚丰德
聚丰德
256
鲁
山东黄河龙集团有限公司
强恕堂
强恕堂
257鲁淄博石蛤蟆餐饮有限公司石蛤蟆石蛤蟆
258鲁淄博清梅居食品有限责任公司清梅居清梅居
259鲁德州通德酿造有限公司通德通德
260鲁山东景芝酒业股份有限公司景芝景芝
261鲁德州市又一村饭店又一村又一村
262鲁淄博博山聚乐村食品有限责任公司聚乐村聚乐村
263鲁济南德馨斋食品有限公司德馨斋德馨斋
265鲁微山县湖产品加工总厂微山湖微山湖
266蒙内蒙古河套酒业集团股份有限公司河套河套
269闽福建泉州市春生堂酒厂有限公司春生堂春生堂
270闽福州民天集团有限公司民天民天
273闽福州市鼓楼区老卤酱鸭店老卤老硵
275宁宁夏敬义泰清真食品有限公司敬义泰敬义泰
276宁波宁波市楼茂记食品有限公司楼茂记楼茂记
277宁波宁波华天投资有限公司升阳泰升阳泰
278黔中国贵州茅台酒厂有限责任公司茅台茅台
279青岛青岛灯塔酿造有限公司灯塔灯塔
282青岛青岛海滨食品有限公司海滨海滨
283青岛青岛青联万香斋食品厂万香斋万香斋
286青岛青岛万和春商贸有限公司万和春万和春
288青岛山东即墨黄酒厂即墨老酒即墨老酒
289青岛青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒青岛啤酒
290
青岛
青岛崂山矿泉水有限公司
崂山
崂山
292
青岛
青岛金大鸡味素有限公司
鸡牌
鸡牌
296
陕
西安饮食服务（集团）股份有限公司西安饭庄
西安饭庄
西安饭庄
297
陕
西安饮食服务（集团）股份有限公司德发长酒店
德发长
德发长
298
陕
西安饮食服务(集团)股份有限公司五一饭店
五一饭店
五一饭店
300
陕
西安贾三清真灌汤包子馆
贾三
贾三
301
陕
西安市德懋恭食品商店
德懋恭
德懋恭
302
陕
咸阳张记餐饮有限公司
张记
张记
303
陕
陕西西凤酒股份有限公司
西凤
西凤
305
苏
无锡市三凤桥肉庄有限公司
三凤桥
三凤桥
306
苏
江苏仙鹤食品酿造有限公司
仙鹤
仙鹤
307
苏
江苏恒顺醋业股份有限公司
恒顺
恒顺
308
苏
扬州富春饮服集团有限公司富春茶社
富春
富春
309
苏
南京清真马祥兴菜馆
马祥兴
马祥兴
310
苏
苏州市得月楼餐饮有限公司
得月楼
得月楼
311
苏
镇江宴春酒楼有限公司
宴春
宴春
312
苏
苏州松鹤楼饮食文化有限公司
松鹤楼
松鹤楼
313
苏
扬州三和四美酱菜有限公司
三和四美
三和四美
314
苏
南京金都饮食服务有限公司
绿柳居
绿柳居
317
苏
南京韩复兴清真食品有限公司
韩复兴
韩复兴
318
苏
常熟市王四酒家
王四酒家
王四酒家
319
苏
徐州恒顺万通食品酿造有限公司
万通
万通
321
苏
苏州乾生元食品有限公司
乾生元
乾生元
324
苏
苏州稻香村食品厂
苏州稻香村
禾
328
苏
南京金都饮食服务有限公司
永和园
永和园
329
苏
苏州市朱鸿兴饮食有限公司
朱鸿兴
朱鸿兴
333
苏
苏州市石家饭店
石家饭店
石家饭店
340
皖
安徽口子酒业股份有限公司
口子
口子
342
皖
安徽同庆楼餐饮发展有限公司
同庆楼
同庆楼
343
皖
安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司
胡玉美
胡玉美
344
皖
芜湖市耿福兴酒楼
耿福兴
耿福兴
347
厦门
厦门好清香大酒楼
好清香
好清香
348
厦门
厦门市黄则和食品有限公司
黄则和
黄则和
349
厦门
厦门市陈有香调味品有限公司
陈有香
陈有香
350
厦门
厦门市南普陀寺实业社
南普陀
南普陀
351
厦门
厦门市同安吴招治薄饼店
吴招治
吴招治
352湘长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司火宫殿火宫殿
353湘长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司玉楼东玉楼东
355湘长沙饮食集团长沙杨裕兴有限公司杨裕兴杨裕兴
356湘长沙饮食集团长沙又一村有限公司又一村又一村
359湘长沙玉和酿造有限公司玉和玉和
360
湘
长沙市九如斋食品开发有限公司
九如斋
九如斋
361
湘
常德市清真第一春餐饮有限公司
第一春
第一春
362
湘
沅江億昌食品有限公司
億昌
億昌
363
湘
衡阳市杨裕兴实业有限公司
杨裕兴
杨裕兴
364
渝
重庆市商务集团饮食服务有限公司
老四川
老四川
365渝重庆桥头火锅饮食服务有限公司桥头桥头
367渝重庆市商务集团饮食服务有限公司颐之时颐之时
368渝重庆金星股份有限公司金星金角
369渝重庆市江津米花糖有限责任公司玫瑰玫瑰牌
370渝重庆市江津酿造调味品有限责任公司迈进迈进
371渝重庆桂楼食品股份有限公司桂楼桂楼
373豫开封第一楼有限责任公司第一楼第一楼
374豫洛阳市真不同饭店有限责任公司真不同真不同
375豫河南商丘大有丰酱园大有丰归德大有丰
376豫洛阳酒家有限责任公司洛阳酒家洛阳酒家八景
381粤广州市致美斋酱园致美斋致美斋
383粤广东明珠珍珠红酒业有限公司珍珠珍珠
384粤佛山市海天调味食品有限公司海天海天
385粤广州酒家企业集团有限公司广州酒家广州酒家
386粤鹤山市东古调味食品有限公司东古东古牌
389粤广州市莲香楼莲香楼莲香楼
390粤英德市权祥凉茶有限公司徐其修徐其修
393粤广州陶陶居饮食有限公司陶陶居陶陶居
394粤广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂皇上皇皇上皇
395粤汕头市广德泰酒厂实业有限公司广德泰广德泰牌
396粤中山市咀香园食品有限公司咀香园咀香园
397粤广州市爱群大酒店爱群爱群
398粤广州市新亚大酒店新亚新
401浙瑞安李大同（老五房）茶食品店李大同李大同
402浙浙江五芳斋实业股份有限公司五芳斋五芳斋
404浙绍兴市咸亨酒店有限公司咸亨咸亨
405浙浙江雪舫工贸有限公司雪舫蒋雪舫蒋
406浙衢州市邵永丰成正食品厂邵永丰邵永丰
408浙浙江省粮油食品进出口股份有限公司塔牌塔牌
410浙瑞安市百好乳业有限公司百好擒雕牌
411浙嘉兴三珍斋食品有限公司三珍斋三珍斋
412浙湖州丁莲芳食品有限公司丁莲芳丁莲芳
413浙绍兴女儿红酿酒有限公司女儿红女儿红
414浙中国绍兴黄酒集团有限公司沈永和沈永和
418浙杭州楼外楼实业有限公司楼外楼楼外楼
420浙杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观知味观知味观
421浙会稽山绍兴酒有限公司会稽山会稽山
423浙杭州万隆肉类制品有限公司万隆万隆
426浙杭州山外山菜馆有限公司山外山山外山
429浙浙江致中和酒业有限公司致中和致中和
430浙杭州市食品酿造有限公司五味和五味和
434浙浙江新昌同兴食品实业有限公司同兴同兴
你看过哪些重口味恐怖电影？
一提起重口味电影，就会反胃，重口味电影感觉确实拍的不错，看这种电影常常在想拍电影的时候是怎么拍的。本人比较喜欢重口味电影，简单介绍几个。
《群尸玩过界》
导演彼得·杰克逊执导，蒂莫西·巴姆、伊恩·沃特金主演的一部最真实而又肆无忌惮的展现他那建立在血腥恶心的黑色幽默作品。 是彼得·杰克逊的崭露头角之作，也是该片在各国影展上先后获得了包括法国阿沃里亚兹电影节在内的十六项国际电影大奖和科幻奖项，导演彼得·杰克逊也从此获得了“恐怖大师”的称号。大量令人反胃的镜头和喜剧元素，注定了这是一部让观众一边呕吐一边发笑的作品。纽约每日新闻报说它是“迄今最血腥的作品”。 该片在各国影展上先后获得了包括法国阿沃里亚兹电影节在内的十六项国际电影大奖和科幻奖项。 这部影片可以说是重口味的开山鼻祖，场面非常逼真。
《电锯惊魂》系列
《电锯惊魂》，系列性恐怖惊悚片，由马来西亚华裔导演温子仁（James Wan）执导。首部影片在2004年1月圣丹斯电影节首映，同年10月29日全球各地陆续上映，在北美地区带来了5518万美金的票房。由于第一集的成功，在后来的几年内制作组陆续拍摄了7部续作。影片拍摄时间之短、成本之低、票房之高创下了一个个记录，因此它被奉为经典恐怖片。 该系列电影由于包含过多的暴力与血腥成分，在公映后多次发生观影者被吓晕在影院的事件，建议心理承受力较差和对内脏、肢解等内容敏感者不要观看。
《致命弯道》系列
《致命弯道》又名鬼挡路、肢解狂魔、致命弯路（英文名：Wrong Turn）是一部由德斯蒙德·哈林顿、艾丽泽·达什库等人主演的惊悚片，由罗伯·施密特导演，是一部系列电影，一共六部，第一部于2003年上映，出品公司为CTV International，片长为84分钟。第二部在香港没有正式上映，只在市面出售影碟，整部系列电影讲述的是一个发生在丛林与凶残的野蛮人生死角逐的故事。
《撕裂人》
一个美国小镇，一如往常宁静安详。就如同深锁在美国政府里的机密X档案般。然而外星生物却悄悄入侵了这个小镇，这类异种前所未见，控制人类的心智再让其恐怖的撕裂惨死，小镇人人自危，因为最大的恐惧是“谁才是入侵者？”。 在《活死人黎明》的成功改编赢取了大批恐怖片粉丝的支持与好评后，詹姆斯终于迈上了梦寐以求的恐怖片导演之路， 特别是以嗜血、恶心、大胆、色情着称的柯南伯格，詹姆斯对他的景仰之情更如滔滔江水，但求新图变的詹姆斯并不打算沿袭前辈的风格，他想走出自己的一条特色之路：外星异种+嗜血僵尸+黑色幽默=导演处女作《撕裂人》，这就是詹姆斯给影迷们列出的独特等式。
《下水道的美人鱼》
《下水道的美人鱼》（又译《地窖人鱼》）是日本地下实验电影《豚鼠系列》的第四部，由导演日野日出志根据自己创作的同类型惊奇漫画改编而成是该系列中首部具有独立剧情的作品。该片控诉了在工业时代，人类对大自然肆无忌惮的玷污与践踏下，清澈的小河变成了肮脏的下水道，而象征着美丽、梦幻的美人鱼则因感染病毒而变得丑陋不堪并凄惨地死去。该片属《豚鼠系列》中较有思想性的一部，但由于场景过于血腥以及对美人鱼这种在西方人眼中象征着美好浪漫的生物的形象过度丑化，致使该片被美国电影协会列为14部世界级禁片之一，2010年美国时代杂志评选出“史上最恶心的五部电影”，本片位列其中。
《短柄斧》系列
某郊区森林，流传着一个年代久远的故事。在位于沼泽的小木屋内，住着一对相依为命的父子。儿子维克托（Kane Hopper 饰）相貌丑陋，为周围人所嫌弃，内向自卑的他只能每天躲在屋中。 在一个万圣节的夜晚，邻居的恶作剧点燃了小木屋。得知维克托尚在房中，父亲欲劈开房门解救儿子，却不慎将维克托杀害。伤心的父亲从此与世隔绝，郁郁而终。而多年后，父子俩的房子也变成了远近闻名的恐怖地带，凡走入这里的人最终都会神秘失踪。因失恋而情绪低落的青年本（Joel Moore 饰）为了寻求发泄和刺激，与好友马库斯（Deon Richmond 饰）一同来到了这个闹鬼的沼泽地，谁知却唤醒了沉睡于此的恐怖恶魔… 这个系列电影血浆爆飞，重口味厉害。
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