味精能做出什么美食，日本有哪些变态的美食让人接受不了？
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要论变态美食，岛国人民一定有话说。毕竟吃少女的排泄物也能在日本流行起来，可见岛国对于食物底限之低啊啊啊。下面这几种日本变态食品，你能接受么？
鱼子酱薯片
鱼子酱薯片岛国产的一款散发着腥臭味的鱼子酱薯片，简直可以称得上是薯片界的鲱鱼罐头了。打开包装你以为是发霉了，因为薯片上布满了黑绿色的“霉斑”，拿出一片你会以为上面长毛了，一股浓郁的。。死鱼烂虾的味道。。
金枪鱼眼珠
金枪鱼刺身我们常见常吃，不稀奇，味道很美。但脑洞大到无边界的日本人把鱼眼珠就这么抠出来了，虽然鱼眼是整条鱼胶原蛋白最丰富的地方，但我们胆小的人接受不了的好吧。捂脸cry
马肉刺身
刺身大家应该都吃过，三文鱼刺身什么的很常见。但日本现在流行吃生吃马肉你知道嘛，真是地域限制了我的想象力，我们国家基本不吃马肉的，所以一看到日本人吃着颜色比猪肉要红得多的马肉，内心很奔溃了。
活鱼生吃
我国也有活鱼活虾生吃的例子，但我们多少会腌渍处理一下。而日本人咧，直接把一种叫做吻仔鱼的身长约1～3公分的透明状的小型鱼，淋上酱油，打颗生鸡蛋搅拌一下，便往嘴里倒！鱼儿在口中还活蹦乱跳的。这“原生态”的吃法，一般人真心吃不消。
生粉可以做什么好吃的？
你好，我是@梅小厨美食 梅子很高兴能回
答这个问题。生粉一般都做是做为辅料
用，是用来勾芡。可以做非常好吃的小甜
点。下面来跟我一起学做脆皮炸鲜奶吧。
食材：纯牛奶一瓶，玉米淀粉适量。鸡蛋
两个，面包糠适量。
配料：白糖适量
方法步骤：1. 250克牛奶，30克玉米淀
粉，25克白糖(甜度按口味调整)搅拌均匀
备用。
2.调好的奶浆倒入锅中小火加热，不停搅
拌至粘稠。
3.准备一个保鲜盒，涂上一层油，倒入奶
糊按平整。放凉后冰箱冷藏一小时凝固
糕。
4.碗中打入两个鸡蛋搅散备用。准备两个
盘倒上生粉，面包糠备用。
5.冷藏好的奶糕拿出来切成条。沾上一层
生粉。沾上蛋液，再裹上一层面包糠装盘
备用。
6.起锅热油，油六成热转小火下入奶糕，
炸至金黄捞出。
7.上桌 ，炸鲜奶完成。
【一款外酥里嫩，奶香浓郁的炸鲜奶就做
好喽！做为饭后甜点还是非常不错的。喜
欢的朋友可以试试哦，小孩特别爱吃。】
我是@梅小厨美食 希望我的回答你能喜
欢。
是不是「味精和鸡精都不能多吃」？
还是有人误解味精、鸡精吃了会怎么样，别说味精、鸡精了，就算吃饭吃多了也会撑着，什么都有个量，鸡精和味精只要使用的时候控制好量，不要过量地使用，它就是安全的，为了回答这个问题，我还专门去书店查了不少资料，那就现学现卖吧。
味精的成分
“味精”的成分主要是“谷氨酸钠”，为无色至白色结晶体或晶体粉末，无臭，微有甜味或咸味，有特殊的鲜味。
谷氨酸钠一般是从水解小麦中得面筋再提纯，以及薯类、玉米等的淀粉水解发酵再提纯而得。
从以上可以看出“味精”是一种植物性增味剂，是从各种植物中提取得来。
至于有人说味精吃多了会有不良反应，头痛、心跳加快等。
其实，这件事是有起因的，在80年代的时候，在国外有一家研究机构发现，如果每天吃超过6.8克的谷氨酸钠，就会导致部分人的血液的谷氨酸含量上升，造成短时的头痛、心跳加速、恶心等异常症状，加上少量吃也会有部分人感觉到口干。
虽然到后来事实证明，味精是安全的，只要正常的使用，而不是极端的大范围使用，（浓度为0.2%~0.5%）就不会导致以上不良反应，但是味精的不好印象，已经在人们的心目中挥之不去。
那么说到鸡精了，鸡精肯定是跟鸡有关的了，其实就是鸡肉的浓缩物。
鸡精的原料主要是新鲜鸡和鸡蛋，可以说它是一种动物性增味剂，“鸡精”的鲜度要比“味精”强，主要是它还加入了酵母精、鸟苷酸、肌苷酸、食盐、食糖也可以说是一种复合鲜味剂。
酵母精：就是酵母提取物，平时用来发酵面包那种。
鸟苷酸：大部分是在蘑菇和香菇中，提取的。
肌苷酸：主要来源于各种鱼类。
味精和鸡精都是符合我国生产标准的，只要你不是大量、过量地使用它就是安全的。
为什么我们常说煮菜时味精要最后放呢，那是因为味精在常温的条件下鲜味比较稳定，但是在高温的条件下鲜味就比较弱，不过很多人就会误解为味精提前放会对身体有害，其实不然，它只是鲜味不足而已，对人体是没有害处的。
如果要替换那盐比较放心了，好厨一把盐。
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