绍兴美食吃什么好，绍兴有什么好吃的告诉我？
一、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是绍兴传统特色小吃，已有近千年的历史。它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道。和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的，喜欢吃的人吃起来是不用加任何调料的，要的就是原汁原味的“臭”。当然，在外面涂上一些甜酱和辣酱，吃起来口感会更爽一些。
二、奶油小攀
奶油小攀是一种近代舶来的绍兴特色小吃，创始于1903年。它的外观像一顶圆形的白色礼帽，分成上下两部分，上面白白的像一座雪山，是用蛋清打出泡沫后做成的，下面的外皮是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱烤制而成的，比蛋挞的外皮要厚实。奶油小攀不仅吃起来绵软清甜，而且营养丰富，深受绍兴当地人们喜欢。
三、西施豆腐
西施豆腐是绍兴诸暨的一道传统的汤羹，相传是西施流传下来的，主料是白豆腐，配料是小葱、鸡杂、猪杂、黄花菜、木耳、香菇、笋、大蒜、米酒、黄酱等，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉勾芡而成。此汤羹汤宽汁厚，鲜嫩香滑，色泽艳丽，回味无穷。
四、茴香豆
茴香豆是绍兴地方特色小吃，作为绍兴民间闲食，历史由来已久，并逐步成为绍兴人餐桌上四季常备的一种下酒菜。茴香豆的主料是蚕豆，辅料有八角茴香、桂皮、盐等，蚕豆浸泡过后，加辅料、水，放在文火上慢煮，水干后冷却即成。煮好的茴香豆豆皮青黄起皱，豆肉熟而不烂，软而又韧，咀嚼满口生津，香气馥郁，咸而透鲜。鲁迅先生在《孔乙己》中写过茴香豆，因而茴香豆也随小说的传播而蜚声国内外。
五、梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是绍兴乃至浙江省传统的特色菜，这道菜的主料梅干菜是绍兴当地的特产，油光乌黑，香味醇厚，梅干菜蒸上煎炸后五花肉，菜含肉油，肉沾菜香，肥而不腻，鲜香可口。一碗菜上桌，肉香混合着梅干菜特有的香气扑鼻而来，令人口味大开，是一道非常下饭的菜，非常好吃。
六、糟鸡
糟鸡是一道绍兴传统特色菜，主料是越鸡，辅料是绍兴香糟、绍兴糟烧酒、精盐和味精。越鸡经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质柔嫩、糟香扑鼻的特点，并且营养丰富，有滋补养生的作用，是绍兴人除夕年夜饭和冬季家宴中很增色的菜肴。
绍兴本地人去的早餐店？
1、老绍兴式的大饼油条和面饽饽，是绍兴人最爱吃的早餐。走进仓桥直街的小弄堂，是一位阿姨用娴熟的手法在制作。
面皮有薄的和厚的两种，薄的脆，厚的软而劲道。酱有甜酱和辣酱两种，都是店家自己做的。葱有长和短的两种，各有风味。
摊上一张面皮，涂上特调的甜面酱，加上烤的焦脆的油条、油煎过的葱段，还有香肠、里脊肉、鸡蛋，爱吃什么加什么。
扎实的口感，美味的配置，到了中午也不会觉得饿。
?地址｜鲁迅西路149号
?人均｜7元
?营业时间｜05:00-12:00
2、王氏面bobo相比于阿珍大饼的“门庭若市”，想要吃这家店的面饽饽，通常不用排队。
它藏匿于鲁迅小学旁的小巷子里，简单的招牌下，是记忆里的童年味道。
薄薄的春卷皮加上鸡蛋、油条和香肠，用油煸烤入味，便是小时候最爱的味道
?地址｜鲁迅小学（人民路校区）
?人均｜7元
?营业时间｜06:30-17:00
3、鹤池苑烤饺店藏在菜市场的宝藏小店，不知道你是不是对它有所耳闻？
位于鹤池苑菜市场门口的烤饺店里，一大锅的饺子躺在热气腾腾的锅里，油滋啦滋啦的冒着泡，让人等得焦急。
等到了手，一口下去是焦脆的底，软嫩的馅，带着油香的汁水在口腔中蔓延开来，还有谁能抵挡得住？
?地址｜鹤池苑菜市场门口
?营业时间｜05:00-12:00
4、何老三馄饨（快阁苑店）位于小区附近的小吃面食店，看起来不起眼，却每天早上都人满为患。
皮薄肉嫩的馄饨，汤汁鲜美。用勺子舀起一个馄饨放在嘴边，就滑入了嘴里。
店里还有烤饺、葱油拌面……多样的种类、便宜的价格，怪不得附近的居民都爱来吃。
?地址｜快阁苑仲夏坊18幢与日丽坊3幢之间3-1号
?人均｜11元
?营业时间｜04:00-18:00
5、利君早饭店绍兴人美好的一天，很多时候都是从泛着酱油香的拌面和冒着热气的馄饨开始的。
这家位于小区附近的店已经开了很多年，同样也是周围居民爱来的小店。面食、馄饨、小笼包……简简单单的早餐，却能让人感到无比的满足。
绍兴必吃十大馆子？
1.咸亨酒店，里面有很多绍兴名小吃：臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉
2.西街丁来兴小酒店，是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆，地道绍兴家常菜
3.寻宝记.状元楼：正宗绍兴菜
4.诸暨人家：正宗诸暨菜
5.东方御花园酒店，风景优美，菜品很丰富，但价格很贵
6.三得利酒家：吃正宗的沥海小海鲜
7.张成鸡煲店：最有名的平水鸡煲
8.辣得叫湘菜：绍兴最正宗的湘菜馆
9.几荷餐厅：古色古香，很搭鲁迅故里的气质。菜品精致，也是正宗的绍兴菜
10.葛尤烤饺：当早餐和夜宵，是绍兴最火的饺子店
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