东凤县有什么美食（海门有什么好吃的）

东凤县有什么美食，海门有什么好吃的？

海门特产

1、颐生酒 颐生茵陈大曲酒是用粘籽红高梁为原材料，配以颐生特制大曲酒药，入老作坊池发酵酿得得优质大曲酒，加上藏红花、茵陈、佛手、玉竹、通心草等数十种药料浸出液，通过独具匠心工艺调配，长期老窑储存而成。茵陈大曲酒色泽呈杏黄，是红花等各名贵药材浸出得天然混和本色，品评绵甜醇和、回气生香“颐生酒”后，不仅顿感赏心悦目，感悟酒文化之真谛，而且具有保肝、护肝、健脾胃、舒筋骨、除风疾之独特风格。

2、海门山羊 “海门山羊”是全国著名得山羊地方品种之一。海门山羊素以皮肉毛兼优而著称。其肉膻味少，脂肪分布均匀，无论红烧、白煮，均肥而不腻，鲜美可口。其营养价值之高，蛋白质含量之多，为其他肉类所不及，据分析测定，每百克鲜羊肉中含蛋白质11.1克，脂肪28.8克，碳水化合物0.8克，热量3.07千卡。由于羊食百草，羊肉具有暖中补虚、开胃健身之功能，冬季食之尤有温补效能。因此为本地和外埠广大消费者所普通喜爱，很早就驰名于沪宁一带。

3、文蛤 文蛤得营养价值很高。据测定，其蛋白质、脂肪、碳水化合物得含量分别为10%、1.2%和2.5%，还有丰富得磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。蛤肉得烹饪方法较多；旺火电厂快炒；配以它菜同炒，色佳清鲜；酱醉，是酌酒佳肴；作佐料调味，使主菜易熟易烂；腌制，可作家常小菜；制干品或罐头，可常年应市。

4、海门大红袍赤豆 “海门大红袍”赤豆粒粗饱满，皮薄肉厚，粉质细腻，营养丰富，是食用价值很高得副食品和治病良药。它可煮制丰富多样、惹人喜爱得饮料、糕点等副食品，如赤豆棒冰、冰冻赤豆汤、赤豆包子、豆沙包子、豆沙汤圆、豆沙饺子、八宝饭、印糕等。

5、海门大白(青)皮蚕豆 “海门大白(青)皮”蚕豆是海门在100多年蚕豆种植历史中经历代农民长期选择、改良而形成得两个具有地方特色得优良品种。“海门大白(青)皮”蚕豆营养丰富，尤其是粗脂肪是一般蚕豆得2.5倍。另外还含有多种氨基酸、核黄素、菸酸等。其食性糯，适口性好，特别是青食菜用，皮薄嫩，肉细腻，确为餐桌佳肴

6、海门椒 “海门椒”是我市三星镇一农民用云南米椒与本地羊角椒杂交选育而成，因椒果朝天生长，又称“海门朝天椒”。“海门朝天椒”成熟后颜色鲜红，其营养丰富，含有多种维生素，其中维生素c得含量达1.5–2.0%，胡萝卜素及铁、磷等营养元素含量之多亦是其它蔬菜所少有。它所含得辣椒素，能刺激舌头上得味蕾，可增加食欲，帮助消化。

7、白扁豆 白扁豆又名沿篱豆，因白皮(种皮)、白肉(子叶)、白脐而得名。干白扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在蔬菜中居领先地位干子白煮煨汤味鲜可口，是滋补佳品，与鱼类红烧别有风味。

8、大小黄鱼 黄鱼，是我国最重要得经济鱼类，是“鲥、甲(长江鲟)、鲳、黄”四大名贵鱼类之一。大、小黄鱼得营养均很丰富，黄鱼得烹饪方法甚多，红烧、糖醋、煨汤、清炖或配以它菜煮成蛋蓉黄鱼羹、卷筒黄鱼、雪菜大汤黄鱼、松鼠黄鱼等。肉鲜味美，色彩艳丽，香气四溢，形态美观，色香味形俱佳，是喜庆筵席上菜肴佳品。大黄鱼鳔含有胶体蛋白和粘多糖，是我市历史上传统食品，其肉质松软，醇香味美，鲞鱼可久存，供常年食用。

9、香沙芋 香沙芋，属香梗芋类，是海门农民精心选育而成得一种芋艿优良地方品种。海门香沙芋以质量优异而闻名各地，在蔬菜市

寻找江苏镇江江苏大学东风步行街美食？

如果方便，你可以选择到江苏大学门外的东风步行街，那里有小吃一条街，人气火爆；如果你住在市区，又懒得跑，你可以到南门大街——大祥时尚街，那里也许多风味小吃，只是环境略差，还有在太和广场后面、镇江商业城后面都有不少小吃，很棒哦!鸭血粉丝、镇江锅盖面、臭豆腐一定要尝尝。希望你在镇江的行程愉快！

它们的做法是什么？

湛江白切鸡做法

挑选一只土鸡，在我们湛江的农村，土鸡比较容易买到，一般要买那种6~8个月大的，重在3斤左右的走地鸡，要是你能够买到农家从小养到大的土鸡，那就赚翻了，家养的土鸡不知道要比饲料鸡香多少倍。

2然后把土鸡宰杀干净，当然你不会弄的话，也可以花几块钱给鸡档帮你弄，也比较干净，不过现在的鸡档有些会用沥青脱毛，这样会影响口感。记住拿回来之后自己还要在家用清水冲洗干净，用手掏干净鸡肚子里面的东西。鸡档不会帮你弄得非常干净，有些东西还是要靠自己下手的，毕竟我们要品尝美味。

3湛江人煮鸡讲究新鲜，所以宰杀好的鸡我们就不要放冰箱过夜或者等上很长时间，而是边清洗鸡的时候边烧水；一般来说，水烧开之后鸡也刚刚清洗完毕最好。等水烧开之后，一边手提着鸡头，往锅里面放，停留几秒之后再提上来，然后再放，如此重复七次，即“七上八下”，然后把整鸡放到锅里面，开小火泡煮20分钟。煮鸡的锅我们一般用大一点的泥煲，如果没有用其它的也行，但是不建议用高压锅，因为会把鸡肉给压烂。

4小火泡煮20分钟后，用筷子或者其它物件把整鸡提起来，然后用提前准备好的冰水冲，这就是我们俗称的“过冰水”，为的是让鸡肉收缩，更加有弹性，口感好。

5过完冰水之后，我们可以稍微等鸡肉凉一下，然后就可以开始切鸡了。切鸡的手法因人而异，要是你实在不会的话，还等什么，直接套上一次性手套，用手撕吧。虽然卖相不好，但是一点都不会影响鸡肉的口感的喔。调料的话，我们湛江人一般来说都是拍几个蒜头放酱油里面，就可以开吃了。要是你口