美食绿色粉是什么，怎么做绿色的饺子皮？
饺子皮外面是绿色的，当然是用新鲜的菠菜，榨出来的菠菜汁揉的面啦。
刚好，我前两天做过白玉饺子，就有用到菠菜汁来揉面，你可以参考一下，百分百成功！
这是我原创，喜欢的话，就点个赞，谢谢！
一、 翡翠白玉饺子的做法
1. 菠菜洗净切碎，放入料理机榨成泥，不要加水，然后过滤出渣和汁。不要加水！
2.我们首先来揉绿色的面团，往 200克面粉中加入100ml菠菜汁，用筷子搅成棉絮状。
3. 再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行松弛15分钟。
4. 现在来揉白色面团，200克面粉加入100ml水和5克盐，揉成光滑的白色面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.把所有的材料剁碎，我这里有胡萝卜、五花肉、韭菜、虾仁，你可以 按照自己的喜好来选择材料。
按照自己的喜好调好馅料，饺子馅料里我最喜欢加一勺鱼露，这样做出来的饺子馅，吃起来会有一点点汤汁在里面，非常鲜！大家可以试试，这是我的一点小经验。
6.松弛好的白色和绿色面团，各取一块儿，白色面团和绿色面团1：2的比例；把绿色面团擀成长方形薄片，把白色面团揉搓成细长圆条，并把白色面团放在绿色面团上面。（如图）
7.让绿色面团紧紧包住白色面团，接口处捏好，再稍稍滚动揉搓整理一下。
8.用刀切成大小合适的剂子，我做的这个小剂子，每个在10克左右。
9.把每个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
10.包入馅料，左右收大拇指往中间一挤，一个漂亮的白玉饺子就完成了！
好吃的白玉饺子煮起来，还等什么，开吃！
年糕上有白色粉末是怎么回事？
是发霉了。
正常情况下年糕表面是光滑无异物的，如出现有白点、白色菌丝、绿色霉斑等都属于发霉迹象
另外发霉的年糕还会带有一股受潮霉变的味道，凑近闻一闻就能闻到，如放置时间过长，发霉的年糕还会进一步变质，带有酸味等现象，要尽快扔掉处理，以免交叉感染其他食物也出现发霉现象。
好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？
要想做好看又好吃的绿色饺子，面粉中加一点大麦青汁粉，或者用，菠菜榨汁和面和出来的面就变成绿色的了。最爱的牛肉馅搭配，特别鲜，没一点腥味。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨。洋葱，是蔬菜类含钙量最高的；还具健胃消食、降低血压的功效。
【牛肉洋葱馅饺子】
饺子皮料：面粉100克，大麦青汁粉3克，清水55克。
馅料：牛肉馅80克，洋葱50克，泡发的木耳20克；盐1克，蚝油10克，生抽6克，橄榄油6克，胡椒粉少许。
做法：将饺子皮料都放入容器里，先用筷子搅拌成面絮，再和成面团，然后盖上湿布放厨房里过夜（早餐用）。
馅料也头天晚上准备好。
将牛肉馅、切片的洋葱、泡发后的木耳，都放入切菜器，盖上盖子放冰箱冷藏。
醒好的面团扒拉到面板上，稍整理即成光滑细腻的面团。
把大面团整成稍细的长条状，然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。
将小面剂子挨个的按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮，然后在饺子皮中间放入适量的馅料。
把饺子皮对折，边缘依次折合捏紧，即成月牙形状的胖饺子。
包好的饺子，整齐摆放在面板的一边，回头方便往锅里下。
锅中水开后放入饺子，用铲子轻轻的推动水，让饺子转动以防粘锅。
大火煮开后，再冲入半碗凉水，煮至饺子全部漂浮即可。
小贴士：
1.面团冷藏过夜，增加了醒面时间，所以不用和的太光滑，成团即可，也不用放过多的水，稍硬最好，一夜的功夫，面团就会自己醒的劲道光滑了。
2.饺子皮的颜色，我是加了青麦粉调成了绿色，也可以用菠菜榨汁和面，也是绿色的。
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