剩饭可以做些什么美食，有没有一些简单好吃又易做的食物？
答案自然是肯定的！
平时懒劲上来的时候，我就喜欢捯饬些简单又下饭的菜，省力又省心呐。
在此分享几道简单、好吃又易做的食物哦~
01.鱼香肉丝
一千个人有一千种鱼香肉丝做法，今天教你的是俏妈独家版，绝对好吃！
里脊肉切丝。
加入1勺生抽、1勺盐、1勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
调酱汁：4勺陈醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
锅里倒油，炒熟肉丝盛出。
另外再起锅烧油，加入1勺豆瓣酱炒出红油后倒入肉丝和配菜翻炒。
翻炒断生后，倒入调好的鱼香汁炒匀，出锅。
02.拍黄瓜
黄瓜洗净拍碎、切段，蒜头切成蒜末，小米椒切细圈，香菜切段。
黄瓜、蒜末、小米椒、香菜、花生米放入碗中。
撒上白芝麻，然后加适量陈醋、生抽、蚝油、辣椒油、白糖、盐、香油，搅拌均匀后装盘即可。
03.金针菇豆腐煲
如果你在减肥，可千万别学，不多吃一碗饭算我输哈哈！
日本豆腐小心切成块，裹上淀粉下锅煎至金黄，盛出备用。
然后再调个灵魂酱汁：
盐、白糖适量，生抽2勺，蚝油2勺，淀粉1勺搅拌均匀。
锅内热油，去皮切块的西红柿下锅炒出汁水后，加入1碗水，放入金针菇、豆腐淋上酱汁，焖煮3分钟。
出锅前放青红辣椒、蒜片稍煮一会儿就可以出锅啦！
酸辣鲜香，真的太开胃了，确定不来一碗吗？
如果我的回答对你有帮助，记得关注我的头条号“俏妈厨房”哦~?
你家还有哪些美食？
地道的东北农村女孩，小时候特别盼望过年，过年就是好多好吃的，好多压岁钱，好多好玩的（除了问我考第几名其他都很美好[捂脸]）！
现在长大了，生活条件也好了，对于过年的感觉除了和父母难得的相聚外就是热气腾腾，大鱼大肉，外加喝喝喝！小年开始就每天去不同的亲戚朋友家吃饭，年三十开始各种吃饺子！
大年三十晚上我们家喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，取得应该是久财之意吧！小时候都是春晚开始前先去给爷爷奶奶包饺子，然后再回到家看春晚，看了一会就开始准备晚餐，一般三十晚上都吃的比较晚！妈妈还会在饺子里放硬币，谁吃到谁有福，有一年我们全家都没吃到，原来硬币那个饺子破了，硬币掉锅里了
过年我们除了吃饺子必吃的菜还有[心]炸丸子（我们这边是面丸子），面先7分烫面，3分常温，和匀后再加入泡打粉，放盐、放葱花，面和的稍稀，然后用手的虎口往外挤，再用勺子铲起一个个放入油锅；[心]小鸡炖蘑菇，小时候蘑菇都是用的红蘑，并且都是小蘑菇丁，吃到嘴里满满的鸡汤鲜味儿，滑滑的、嫩嫩的，很快就被抢完！现在红蘑的价格很高，并且很难买到品质好的，总感觉差了点味道；[心]炖鱼，都是买新鲜的鱼，简单的炖煮，放豆腐或者土豆；[心]还有炒蚕蛹，我和妹妹都特别爱吃！蚕蛹先用热水烫一下，然后切开，再用红辣椒爆炒，香！[心]小时候妈妈还会做拔丝地瓜，小孩子对甜食总是难以抗拒！对了，我们还会做烧茄子！每年必吃的就这些，然后炒青菜就看心情啦！你们那边过年什么样呢[送心]
如果开个外卖快餐店？
对于这个问题我可以讲下自己的观点，虽然本人未创业，但是却没有停止赚钱的想法，不论是网上的案例，还是身边的生意，更或者是自己的想法，个人认为确实是有收获的，现在分享给大家。
首先一个问题供大家思考，大家觉得现在的东西做的怎么样？
我个人属于不挑食，就是什么菜都能吃，但是菜的好与坏，或者更准确的说就是个人的口味还是多少会影响自身的喜爱，比如说你喜欢吃甜的而不喜欢吃辣的，喜欢吃酸的，却不喜欢吃苦的，喜欢吃咸一些的，不喜欢吃淡的，这就会让我们更加的偏重喜欢这个方面，所以做什么不重要，大街上快餐种类很多，别人该卖的早就开始已经在卖了，所以，我们尽可能的把味道做的稍微好一点最好。
当然，这个不是最主要的，我个人认为最主要的还是环境。我从高中时代就已经开始对我们学校里的小卖部感兴趣，别人为什么会赚钱，其实这类问题很简单，就因为两个字：垄断。一个学校，更可怕的是一个全封闭学校，想想真的可怕（指的是老板赚钱），一个学校就算1500人，每人每天消费五元，一天就是7500，一个月三十天就是225000，除开房租，进货，税收各类等等，可想而知收益如何，所以，环境是很重要的。
其次，是你的消费对象，都知道工地上的工人，城市的上班族，这类人群在生活中普遍都是很少自己做饭，不是不会，是因为自身工作原因影响的，所以讲消费对象要定位准确。
还有我们的包装，新颖中带着环保，也会引起消费对象的再次购买，总结以上几点：环境，消费对象，口味，包装等几类占完之后，我相信你的店会红红火火。
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