儿童最喜欢什么美食（全国各地的非遗美食有什么）

儿童最喜欢什么美食，全国各地的非遗美食有什么？

中国的饮食文化，源远流长，历史悠久。全国各地都有很多非遗美食。 要是细说的话，那真是三天三夜也说不完。下边我就简略的介绍一下，我所知道的全国各地的非遗美食。

北京·烤鸭

北京烤鸭是在世界上都享有盛誉的。一道著名菜肴。“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。 这是外国友人对北京烤鸭的高度评价，最真实的写照。烤鸭的原料精选北京密云填鸭，它以 色泽红亮，肉质细嫩，肥而不腻，味道醇厚的特色，享誉中外。

浙江.·五芳斋粽子

五芳斋的粽子号称“中国粽子大王”，是浙江省的著名小吃。以糯而不烂，咸甜适口，肥而不腻，肉嫩味香 特点著称。如今嘉兴五芳斋粽子更是因为 滋味儿鲜美。使用方便，携带方便。而备受广大旅游者的青睐。有“东方快餐”的美誉。

陕西·同盛祥牛羊肉泡馍

作为陕西唯一的餐饮类，国家级非物质文化遗产。 同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西省的美食代表。同盛祥的牛羊肉泡馍在外观上注重，“肉如两条鱼，粉丝如蜘蛛网”用料讲究，汤鲜味美，深受食客的喜爱。并且吃法还非常的地道讲究。先用辣酱，香菜抹一层在馍上提味儿， 然后从一个地方沿着碗边儿刨食， 避免来回翻搅。以保持牛羊肉泡馍的香味儿不散，这种进食方法也叫做“蚕食”。

云南·蒙自过桥米线

云南的民族文化具有多元化的民族特色，在这基础上演变出众多的民族特色美食。“云南过桥米线”更是遍布全省各地。最出名的当属起源于明末清初的云南蒙自过桥米线。蒙自的过桥米线，正宗地道的做法竟然有6705项标准。高汤的原材料，火候，米线的制作原料， 都必须依照章法选材制作。肉片儿要切得够薄。汤要必须95度以上。在冬天寒冷的时候。碗一定要用开水烫过，这样才能确保汤的温度足够， 汤料上乘，佐菜丰富。做出的米线汤鲜味美，营养全面。

山东·周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”。具有悠久的历史。极为精致的做法，使周村烧饼成为山东美食的典型代表。周村烧饼的制作工艺更是入选第二批国家级非物质文化遗产名录。周村烧饼以“酥，香，薄，脆”著称。之所以区别于一般烧饼， 从初期选料到制作成型，每一道工序都有严格的要求。制作过程要经过配方，烘烤，成型等多道工序。特别是烘烤时对火候的掌握必须得是“炉火纯青”的高手，才能烤制出正宗地道的周村烧饼。

上海·梨膏糖

上海梨膏糖，是上海汉族传统名点，中华老字号产品之一，上海著名特产。梨膏糖历史悠久，最早可追溯到唐朝。在清朝时期盛行，目前在国内外均享有盛名。梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖，香精，色素)与杏仁，川贝，半夏，茯苓等14味国产中药材碾成粉状精心熬制而成。口感甜如蜜，松而酥，不粘不腻， 芳香适口。梨膏糖对咳嗽，机体失衡，受寒劳累等症状有显著疗效。其中草药可起到适量滋补作用，增强人体的抵抗力。

安徽·淮山八公山豆腐

寿县八公山位于安徽省中部。西汉时期为淮南国，山下泉水溢光流彩，清冽甘甜。寿县地区盛产大豆。山民自古就有用山中泉水磨大豆，喝豆浆的习俗。淮安王刘安入乡随俗，并在长期的实行黄白方术中，发明了豆腐。 八公山的豆腐从挤浆到点卤的计量配比， 以及对气候，气温的准确把握，都有十分的讲究，这些技术都是以当地人民的口传心授而世代相传。八公山豆腐水晶晶，颤巍巍， 亮晃晃。棱角分明不散不碎，含有多种人体所需的矿物质和微量元素，是健康食品中的佼佼者。

广东·长安盆菜

长安盆菜可以说是一种汉族的民俗文化。始于长安乌沙陈屋。公元1278年，南宋朝廷败退到广东， 杨太后与弟弟杨亮节到东莞，香港一带，后又再迁到新会崖山。沿路百姓纷纷前往勤王，盛情款待， 乌沙李佳之母陈氏，为使儿子一心抗敌，而无后顾之忧，毅然投海自尽。乌沙杨候古庙至今祭祀杨亮节。由于元朝时纪念陈氏的活动被禁。于是每年农历三月二十三天后诞， 村民假借天后诞的名义纪念陈氏， 一直保持的吃盆儿菜的风俗。“盆菜”，通常有九层十层菜组成。寓意“长长久久”，“十全十美”。盆菜里有白切鸡，烧鸭，南卤猪肉， 鱿鱼，冬菇，腐竹，萝卜等组成。 上层菜的汁渗透到下层，使得下面菜的味道极佳。 盆菜象征一团和气，富贵团圆。，国泰民安，五谷丰登，每逢佳节，盆儿菜大为盛行。

福建·聚春园佛跳墙

佛跳墙又名“满坛香”，“福寿全”。属于闽菜系，是福州的首席名菜。有100多年的历史，是由聚春园老板郑春发创制。百年时光流转，经过历代名厨的改进。如今的佛跳墙主料精选鲍鱼，鱼翅， 海参，大干贝，裙边，鱼肚，鱼唇，鹿筋， 鸽蛋，花菇，猪肚头，鸭胗等。囊括了天上飞的，水里游的，山上长的山珍海味， 配以多种调料以及家养的老母鸡，家养的黄嘴鸭， 金华火腿，鸽子， 排骨，瑶柱等几十种 原料精心煨制。在1965年和1980年分别在广东南园和香港， 以烹制佛跳墙为主的福州菜 引起了轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热，并且接待过很多外国元首。

河南·真不同洛阳水席

啊洛阳水席始于唐代， 已经有1000多年历史。是中国保留下来历史最久远的名宴之一。全席共设24道菜。包括八个凉菜，四个大件，八个中件，四个压桌菜。 冷热，荤素，咸甜，酸辣，兼而有之。水席起源于洛阳。这与其地理，气候有直接的关系。洛阳四面环山，雨少而干燥，古时天气寒冷，不产水果， 因此民间膳食多用汤类。所谓“水席”包含了两层含义。一是全部热菜皆有汤～汤汤水水。二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断更新。洛阳水席作为传统风格，和传统的“洛阳花会”和“龙门石窟”并称为“洛阳三绝”。

以上只是以有限篇幅，少量的介绍一下中国的非遗美食。看到这里，您是不是已经按耐不住，垂涎欲滴，其实我们在保护和传承非文化的同时，更应该不断的创新和探索。这样才能让中国民间这些绝活，走出国门，走向国际， 成为世界级非遗， 让更多的人，去了解中国的传统文化， 使中国传统文化发扬光大。

你知道您的父亲最喜欢吃什么吗？

母亲节总是少不了大张旗鼓，到了父亲节就安静了许多，父亲们有“不好意思过节”的，有“根本不在意”派的，但父亲就算再含蓄，心里还是会有一份默默的期待！

对上班族来说，有条件回家的自然少不了陪老爸享用一顿酣畅的家常菜，虐死回不了家的孩童。手艺如何不要紧，因为饭菜已经有了美味万能“调料”——对父亲的祝福，保证老爸们吃起来有滋有味哒!

注意：最好清楚爸爸喜欢吃什么菜!

“红烧菜”成爸爸最爱

调查显示，红烧菜系是爸爸们最爱做也最爱吃的菜肴，喜欢红烧肉、红烧鱼、红烧鸡、红烧狮子头这类菜肴的人占了3/5。看来男性真是名副其实的肉食动物呐！

油炸花生米意外入选

爸爸们除了最爱肉，接下来就数各种下酒小菜了，虎皮青椒、五香毛豆、青椒炒咸菜、豆腐干等，而最具人气的则是油炸花生米这道最接地气的家常菜了。

爸爸也爱吃甜食

在大家印象中，甜食、甜品是女孩子的专利。但是记者在采访调查却发现，喜欢吃甜食的老爸还真不在少数。

了解了爸爸的饮食爱好，为老爸下厨做顿好吃的当然不在话下！

1、做老爸做个爱心早餐：

美国哈佛大学一项针对3900人的调查证实，坚持每天吃早餐的男性发生超重和胰岛素耐受的风险分别减少了41%和44%，而这些都是诱发心脏病的危险因素。所以先从早餐开始吧！

用料 ：

步骤：随意发挥，做所有步骤都加入爱心即可。

2、陪老爸喝一小杯酒：

适量摄取酒精，能降低患动脉血栓的风险。调查显示，每周喝酒3～4次比每周喝酒少于1次的人患心脏病的风险降低32%。

此时爸爸最爱的油炸花生米就可以闪亮登场了，但记住要提醒老爸少吃，毕竟是油炸的。

用料：

步骤：冷油倒入花生小火慢炸，熟后盛出加白酒搅拌，撒上盐，完美!

3、陪老爸慢慢吃顿饭：

吃饭速度过快对人的肠胃有很大损伤，最好达30分钟，尤其是老人消化系统比较差，一定要细嚼慢咽，这样才能预防消化系统的疾病。

喝着小酒，品着花生，和爸爸聊聊天，30分钟根本不够用嘛！

农村现在还保留了哪些传统美食？

烤腊肉、糍粑、甜酒、粽子。

首先，烤腊肉相信现在大部分地区都有，而且也很好的保存和传承下来了。我们地区也是，比如:在我们老家过年的时候，腊肉是必备，而且一到过年，家家户户都会杀一头猪来过年和庆祝，并且把多余的猪肉拿去熏，熏好的肉就是腊肉啦。腊肉是很美味的，味道独特。

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其次、就是糍粑了，做法大概就是把糯米煮熟，拿到搅拌机里打碎，以前都是人工打的，现在为了方便都是用机器了。糍粑做法很多，可煎可煮，可炸可蒸。做法多样，口味不同。

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再次，就是甜酒了。相信小时候在农村长大的孩子都懂，它是小时候的美好回忆。

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最后，粽子。不用多说了吧，端午节必备，只不过和一起不一样的是，现在的粽子有各种各样的馅。

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