湖南有什么美食菜系，你认为哪个菜系更受人们喜欢？
当然是川菜啦！不是因为川菜是八大菜系之首，而是因为川菜不断的在与时俱进，融合当地人的口味。
长沙有哪些传统文化？
长沙湘剧:以长沙为中心流行于湘、资二水中下游地区及赣西的修水、吉安等县。流行于长沙、湘潭一带的称长沙湘剧，民间称为“大戏班子 长沙花鼓: 长沙花鼓戏流行于原长沙府一带，以农村的山歌、民间的小调及本地花鼓为基础演变而成。形成时期为清代末叶 皮影、木偶戏: 皮影戏又叫“影子戏”，始于汉，盛于宋，清代传入长沙。皮影戏班一般为3－4人，一副竹架戏棚、一担戏箱就可走乡串村
湘绣: 中国四大名绣之一。发源于长沙县沙坪，历史悠久。它以彩色散丝作绣线，除用“齐针”、“接针”、“打籽针”等针法外，还独创“掺针”法，使表现的形象丰富饱满，色调和谐，更符合于中国画的笔墨神韵
望城剪纸: 民间艺术。望城十分流行。每逢民族节日和婚寿喜庆，用红纸或其他彩纸剪成《百鸟朝凤》、《福寿图》以及吉祥如意的图案和人物故事等张贴在门窗、墙壁上，用以增添欢庆气氛和作美的装饰。望城剪纸风格粗犷淳朴、干净洒脱，多以家禽家畜为题材，栩栩如生，极富乡间情趣
湘菜: 中国八大菜系之一。早在2000多年前即具雏形，南宋时自成体系，至清末，由民间食谱、宗庙祭祀菜和宫廷菜肴综合成众多的传统菜谱
火宫殿风味小吃: 长沙火宫殿与北京天桥、南京夫子庙一样，是外地客人常慕名光顾的地方。火宫殿地处坡子街，其前身可上溯到南唐
为什么湖南人说湘菜的辣度比西南几省菜系还辣？
湖南人从小吃辣不怕辣。日常生活中餐桌上放辣椒的菜绝对少不了。剁辣椒、辣椒酱、白辣椒、泡椒等辣椒制成的产品家家都有，有时偷懒不想炒菜了拿来上述辣椒产品就当下饭菜。去湖南的饭店吃饭，桌上除了青菜外几乎都是火辣辣一片。湘菜的菜系里有好多特辣的菜，外省人吃得大呼小叫，湖南人绝对面不改色直呼不过瘾！
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