熟食可以做什么美食，川菜特色小吃熟食川菜里哪些熟食小吃比较有名？
满哥美食记：川菜以麻辣为主以下推荐几道菜
口水鸡：
口水鸡的制作材料：
主料：土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减）,醋一大匙,味精,盐适量。
教您口水鸡怎么做，如何做口水鸡才好吃1、将鸡在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约70摄氏度时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐，煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起，砍成条状。
2、将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。
3、将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃。
夫妻肺片：
夫妻肺片的制作材料：
主料：牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等
夫妻肺片的特色：
相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业，因制作精细，风味独特而为群众所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营，用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺，质量更为提高，已成为四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特点是口味麻辣浓香。
教您夫妻肺片怎么做，如何做夫妻肺片才好吃
将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
渝味辣白菜
渝味辣白菜的制作材料：
主料：娃娃菜200克
调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等
渝味辣白菜的特色：
色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃
制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
味型：咸甜酸辣味。
熟食卤味美食背景音乐哪个最好呀？
最好来点温柔的古筝曲 ，音乐的选择可以根据你的装修风格来设计
进哪些熟食可以直接卖？
熟食利润确实不高，不要被直播平台忽悠了，如果想卖熟食还是老老实实花点学费把手艺学到自己手里自己做这样踏实，熟食首先要做到干净卫生，还有对生货品质的要求也要高，然后就是味道了，味道好是基础，如果味道不好再折腾也是白玩，进别人熟食的话不划算，进半成品价格是便宜，但安全和卫生有带考量，吃出问题了就摊上事了，如果不进半成品，直接进别人店家的来卖，那利润空间确实不大，而且货源还是受别人控制，如果你做的比人家大了，或者你不按人家标准卖，胡卖乱卖了，人家随时会断你货，因为但凡味道好靠口碑活着的店，对自己的品质和价值都是要求很高的，也怕你砸人家买卖，还是老老实实的把手艺掌握在自己手里才是王道，成功没有捷径！希望可以帮助到你！
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