美食配什么啤酒好喝，哪些零食和啤酒特别搭？
喝啤酒搭什么零食？这个问题想必大家都有自己的答案。在我看来，喝啤酒搭的零食有很多，每个人的对吃都有自己的讲究，以下，我简单的说几种零食供大家参考。
第一，花生
花生是一个绝配，和啤酒可是亲兄弟。如果来客人，喝点小酒，你又不会煮菜，那这时候，你去便利店买一包花生，真是棒极了。花生，吃的久，要剥壳，你一边喝酒，一边剥花生壳，是打发时间的佳品。
第二，鱿鱼仔
说到鱿鱼仔，在我们沿海算是常见的一种海鲜小零食，即食海鲜零嘴，配酒的伴侣，伴随的海鲜的滋味，啤酒的烈味，满嘴的满足感。更能提升喝酒的气氛。
第三，鱿鱼丝
如果你买了鱿鱼仔，一定不能错过鱿鱼丝，我觉得，鱿鱼丝和鱿鱼仔相辅相成，很多ktv，排挡，都又二者的身影，鱿鱼丝具备了鱿鱼仔的高端，清爽。配上一口啤酒，让鱿鱼丝沾满汁水，在口腔里面二者融合，让酒的香气更加浓郁。
第三，煎鸡蛋
家里常备鸡蛋，冰箱常备冰啤酒，这个时候，再来一个煎鸡蛋，加酱油, 哦，买嘎，人间美味，鸡蛋的香气，软嫩，和啤酒的清爽交织在一起，中和了啤酒的苦味。
第四，凉拌菜
鸡爪，鸭脖，面筋，蚕豆，海带，黄瓜，辣螺，来一盆凉拌菜，酸爽
第五，腌萝卜
这个算是重口味吗，辣辣咸咸的小白萝卜，配上一口啤酒，更提升了啤酒的辣度，让你味蕾提升了百分之120
第六，泡鸭掌
这个简单，左手啤酒，右手鸭掌，你想想，多霸气测漏，豪爽，而且鸭掌，人手一只，很公平，每个人啤酒一瓶，很公平，喝酒讲究的就是公平，喝酒满杯，敬酒，不劝酒。照顾好每个喝酒人的身体健康
第七，小龙虾
啤酒的另一个灵魂伴侣，在夏天，它陪伴在啤酒身边的时间要更多一些，出镜率也会高很多，吃小龙虾的时候，身边准备好一包纸，旁边放着啤酒，当你的啤酒也有了辣味的时候，说明你吃的开心。
第九，榨菜
说到榨菜，很小众，辣榨菜配酒，没吃过的朋友可以试一下，哦，买嘎，很OK的，你要一人一包辣，一人一瓶啤酒，也OK。下酒哦
大家有美味的配酒小零食，可以一起分享一下。
做菜用的啤酒你会选哪种？
你好，我是美美食领域创作者叶子，很高兴回答你问题，希望以下问题能够帮助你。
加啤酒的作用一般有：
去腥，啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。
此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化等。用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。
不同品种的酒所适用的食材也有所不同。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
做菜时候加啤酒的作用是：去腥。啤酒中有大量二氧化碳，可以松软结缔组织，如果是肉类可以更入味。做菜加啤酒可以减少油的使用，也尽量避免了油少可能导致的菜口感较干，易粘锅等问题。炒素菜加味道清淡的酒，是可以提味的，还可以减轻菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西兰花等。菜的叶子容易挂油，加酒减油有益健康。
关于啤酒在做菜时的妙用
1、清蒸鱼的小窍门，鱼都有腥味，先用啤酒腌制15分钟，这样就可以去除鱼的腥味，还能做出螃蟹的味道。
2、炒牛肉，先把牛肉用啤酒腌制一下，这样牛肉炒出来会变得更加鲜嫩润滑好吃。
3、做啤酒鸡，在烧制鸡肉的时候，用啤酒代替水，做出来的鸡肉别具风味。
4、啤酒火锅，在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更加鲜美。
5、做米饭的时候，加入少许啤酒，约50毫升，这样蒸出来的米饭会出现更多的香味，但千万不能放多了，否则米饭会发苦。
啤酒含大米好还是糖浆好？
啤酒含大米好吃。啤酒含大米好做法的创造性优于传统的香。啤酒含大米好生产过程处置特别简单，吃起来尤其的香啤酒含大米好味道鲜辣香醇。啤酒含大米好与佐料的混合,让里面的多种营养充分的得到释放。啤酒含大米好作为一道特定的地方的美食，神州热土都享有名誉。啤酒含大米好对着特别比较开胃。啤酒含大米好吃到嘴里，口感爽脆。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：美食配什么啤酒好喝（哪些零食和啤酒特别搭），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/36560，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 