神舟有什么美食项目，神舟十一号宇航员主食是什么？
神舟11号航天员在太空吃的东西有米饭、黑米炒面、牛肉米粉，菜品主要有土豆烧牛肉、油焖笋、萝卜烧三珍，还有一些白菜蛋花汤，饮料桃汁等，当然是比较倾向于中国人传统的美食。也有一日三餐的吃饭，作息时间与地球上是一样的，这样才能保证宇航员有足够的精力去控制飞船和进行相关实验。
对于其他民族的宇航员，饮食是不一样的，比如韩国科学家为了让他们的宇航员能在太空吃上泡菜，不惜花费几百万美金和好几年时间，终于研制出可以在太空食用的泡菜。热爱咖啡的意大利人还专门研制了能在太空使用的全自动咖啡机。总之，宇航员可以享用的食物已经达100多种，不仅为他们的太空工作、生活提供充足的能量，丰富的营养，而且能让他们感受到和在地面一样的身心愉悦。
当然，由于太空环境的特殊性，宇航员的饮食不可能做到和地面完全一样。很多菜肴都必须加工烹熟，并进行灭菌处理。由于空间站内怕油污和碎屑，航天食品往往少油。而饼干、面包等都被制成一口大小，从而保证碎屑不会吃的满“天”飞。
为了减轻有效载荷，航天食品往往需要先进行冷冻脱水并密封，再带上太空。太空冰淇淋就是这样制作的，据说口味还挺赞。果汁、咖啡、茶等饮品一般制成粉状或茶包，装在特制的袋子里。饮用时，先用空间站专用注水设备进行复水，再放入加热箱加热即可。
对了，我国科学家目前正在研发3D食物打印机。如果研发成功，并应用到太空中，未来宇航员就可以携带面粉等食材，在太空中打印出新鲜的馒头等食物了。
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