嘉祥的美食是什么（山东济宁有什么特色小吃呢）

嘉祥的美食是什么，山东济宁有什么特色小吃呢？

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济宁位于山东省西南部，历史文化悠久，儒家创始人孔子、孟子、颜回、史家左丘明皆出生于此，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。

历史悠久的济宁同样美食众多，最有名的十大美食如下：1、金乡烧羊肉

据传金乡烧羊肉起源于清朝康熙年间，食用羊肉是炸过的酱羊肉，油而不腻，肉香浓郁。

2、甏肉干饭

源于元朝，做法是用猪五花肉在传统的砂锅中用木炭文火精心烹制而成，肉色红亮，口感酥烂，肥而不腻，还有面筋肉丸、肉卷、豆腐块、四喜丸子、青菜等做法。

3、运河大酥鱼

所有的食材就是四鼻鲤鱼，据传在乾隆下江南时经过，品尝后觉得鲜美异常，因此延续下来，做法是选用六斤以上的大鲤鱼，带鳞焖至骨酥肉烂，而且要鱼肉不碎不散，色泽黄亮，色香味美，

4、梁山糟鱼

特点是骨刺酥软，不怕鱼刺，牙口不好也能吃。其做法就将鱼收拾干净，但不用去鳞，按顺序一层一层的放在大铁锅里，将水稍稍漫过鱼即可，盖上锅盖，用小火慢慢的炖。

5、马集烧鸡

马集烧鸡最早出现在清朝末年，至今已有100多年的历，只用一到两斤的家养土鸡，宰杀之后立即烹制，同时配以20多种佐料和一锅百年老汤，小火焖煮两个多小时，烧鸡出锅后色泽鲜亮，香烂可口，味道鲜美。

6、曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐又称“孔府熏豆腐”，也是济宁独具风味的特色传统小吃。

7、漂汤鱼丸

漂汤鱼丸是济宁传统名菜之一，也是微山当地的渔家菜代表，做法是选用鲢鱼、白鱼、鲤鱼，剁成馅，制成鱼丸，丸子呈乳白色，大小如银杏果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。

8、兖州胡辣汤

兖州满大街都有卖胡辣汤的，这边做的胡辣汤特别的讲究，值得一试。

9、邹城川味面

据传源于二十世纪五六十年代，在邹城西部发现在大部的煤田，而开采的煤矿工人是从川贵招来，为了适应他们的口味，当地人在原来的面条中加了辣椒和麻椒，形成了独特的口味。

10、糁汤

糁汤又名“肉粥”，汤是牛肉汤，里面会有鸡肉丝或羊肉丝和米粒，非常有特色。

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在成都市哪个区买房环境好潜力大？

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济宁最火的是什么？

我是一个美食爱好者，我妈妈家是济宁的，所以济宁最火的小吃给大家推荐一下，希望对大家有用。

1、济宁夹饼

圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、辣条、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食 。

2、济宁羊汤

济宁人很喜欢喝羊汤，济宁到处都可以找到喝羊汤的馆子，推荐尝一下济宁的八旗羊汤，味道真的很不错的。

3、甏肉干饭

甏肉干饭是山东济宁地区汉族特色小吃，起源于元朝，当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味，于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。

4、马村煎包

为山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

5、四鼻鲤鱼

四鼻鲤鱼，主产于微山湖及潍河中，清朝曾为贡品。四鼻鲤鱼营养丰富，鱼肉细嫩，味道鲜美醇厚。此种鲤鱼尤以清炖最为可口，洗净开腹去脏，不须刮鳞，微火一炖，鱼鳞即可融化为油，天然之香令人垂涎。

6、微山湖醉蟹

微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特。

以上是给大家分享的济宁的6道美食，味道都很不错，到济宁的朋友可以找找尝尝。

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