胡萝卜有什么美食,萝卜缨能做什么美食呢?
萝卜樱能做什么美食呢?
大家好!我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。
提起用萝卜樱做的美食,那就要当属“小豆腐”了。
不知你有没有留意,在超市的豆制品专柜,经常有一种豆制品有卖:
它们散散的样子,里面加了菜,还有似乎碎碎的豆腐,这就是我所说的“小豆腐”,不知你们那里是怎样称呼它的?
这种加了菜的小豆腐,就是用打豆浆时过滤出来的豆渣,再加上蔬菜一起炒制而成的。
而小豆腐中的蔬菜可以有多种选择,但在我们家一直以来,都用的是萝卜樱。
你别看小豆腐这道菜,其貌不扬,但营养价值非常丰富。而且每次做完这道菜,都有一种变废为宝的感觉;自以为人家可能都是要扔掉的豆渣和萝卜樱,而我将它们做成了美食!
在这其中,黄豆的营养价值自不必说,萝卜樱中的营养价值也很高:其中除富含胡萝卜、维生素、钙、铁等营养成分外,萝卜樱还是人体摄取维生素K的极佳食品,可防止骨头粗大;同时还含有钼元素,对近视、白内障都有一定的预防作用。
还有一个参考数据显示萝卜樱是这样的:
钙是菠菜的4倍;铁是鳗鱼的5倍;维生素B1比豆豉多6成;维生素B2是牛肉的4倍。
小豆腐的做法
所需食材:
豆渣、萝卜樱、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精
1、萝卜樱择去老硬的部分,清洗干净。
起锅放水,放入少许盐,水开后放入洗净的萝卜樱焯水2分钟,捞出、过凉,切碎。
2、另起锅放油,油热后放入花椒粒炒出香味,捞出不用;再放入干辣椒圈、葱花、姜末爆香。
放入打豆浆过滤出来的豆渣翻炒均匀,加入少许清水,盖上盖子,转中火先煮一会。
3、待水分消耗的差不多了,再放入切碎的萝卜樱翻炒均匀后,放盐,继续翻炒;待炒至水分渐干时,再放入生抽、蚝油、白糖、鸡精,翻拌均匀,就可以出锅了。
小贴士:
豆渣一定要炒至熟透。
小豆腐很适合用烙饼或者是蒸饼卷着吃。
结语:萝卜樱+豆渣一起炒出的小豆腐,用饼卷着吃更美味!
布谷姐美食日记,感谢阅读!期待您的关注!每天一起分享美食!
黑木耳可以制作什么美食?
你好,我是sunny,
说到黑木耳,我第一个想到的菜是木须肉
做法简单,非常家常,希望你能喜欢。
木须肉的用料
木耳 1把,鸡蛋 2个,黄瓜 半根,胡萝卜 半根,肉 150克,料酒 1勺,酱油 适量,蚝油 1勺,盐 适量,淀粉 1勺,醋 几滴,香油 几滴。
木须肉的做法步骤
1 肉切片备用!
2 鸡蛋炒熟备用
3 木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片
4 起锅,烧油,蒜葱炝锅
5 加入肉片炒至变色
6 加料酒,酱油,蚝油,盐翻炒均匀
7 倒入配菜翻炒
8 淀粉加一点水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀!倒入锅中勾芡!翻炒均匀!
9 出锅!
胡萝卜素馅饺子做法第一美食?
2. 鸡蛋炒熟剁碎。
3. 虾皮加入葱姜碎炒香。
4. 胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
5. 加入剁碎的香菇。
6. 倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7. 将饧好的面揉成条,切成小剂子。
8. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9. 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水,水开后放饺子,煮至浮起时,反复点两次即可捞出食用
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