美食店里做什么好卖（每天的营业额是多少）

美食店里做什么好卖，每天的营业额是多少？

餐饮行业最挣钱的要数小吃了。小吃店的毛利润一般都在百分之六十左右。然而小吃店开销比较小，而且夫妻店居多，所以相对来说小吃在利润上要高一点。但是，小吃也有弊端，门槛低容易被模仿，即使竞争对手做不长久，也会有前赴后继的人开店。还有就是小吃店一般规模都不太大，而且连锁的比较少，所以利润还可以，但是钱挣不了太多。

其次就是专门做包饭的那类酒店。我一个朋友专门做这个。他们只做包席，不接待零点。包席1888起，基本上能做到七八万日营业额，好的时候能做到十四五万日营业额，关键是他们厨房连洗碗摘菜的阿姨一共才十四个人。当然他们在当地做的时间长，而且名气很大了。

还有一类就是海鲜烧烤。海鲜烧烤利润也还是可以，一般在五十五个毛利点左右。关键是消费高啊，一桌海鲜基本都是几千块钱。烧烤也是一样，但凡吃个烤羊腿或者烤全羊什么的消费也不低。

再则就是大排档和火锅了。为什么把大排档和火锅归属一类呢？因为大排档属于大众化消费，所以一般生意都不差。而火锅属于小众消费，但是用人少，特别是大师傅，所以利润还是可以。而且火锅能够模块化，标准化，换一两个人员基本不会影响出品。

最后就是星级酒店了，为什么星级酒店放到最后说呢？说实话，你别看大酒店里面菜品贵，酒水卖的也贵，但是百分之九十的酒店餐饮都不挣钱。大酒店的餐饮部能够保本不赔钱，就算做的不错了。

有什么好赚钱的餐饮小吃项目推荐的？

我两年前帮人家开了一个夫妻店，总投资二十万，一年多回本了。投资分别是房租5万，转让费3万，装修5万，桌椅设备3万，技术3万，铺货1万。

刚开业时月均营业额4万多，养了半年生意越来越好，现在月均营业额7万5，雇了两个人一个钟点，每个月的支出是：房租4000，人工工资6000，水电气物业5000，物资采购25000，其他2000。夫妻俩起早贪黑的但是很满足。

这个小店的产品主打早餐中餐，品种丰富，价格实惠。店里最大的特点就是干净，夫妻两个不停的打扫。礼貌用语，统一工服。小活动小优惠多多，不会难。说累，但是也不是什么体力活。高标准严要求。想赚钱就要吃点苦。

有什么小买卖适合闷声挣钱的？

年已经过完了，很多朋友都不知道该做点什么。当初我也不知道做什么，后来我投资了6000块做早餐生意，如今每个月稳定收入过万，一年存30万，已经买车，买房。这就是利大本小，特别适合创业的小白。

2020年，因为受疫情的影响，我的工作也没有了，当初还在一个面包店里面当服务员，一个月才3000块的工资，想一下在广州这个大城市怎么生活的下来。店里的工作比较多，既要卖面包，还要学会调制奶茶。

平时还要收桌子，打扫卫生，就是一个服务员。一天上十个小时的班，一个月休假三天，但是工资也不高，才3100。做了两个月之后，我看不到希望。

就算升到店长，也才4000块一个月，而且还不包吃，不包住，租房子都要七八百，省点伙食费，都要1500。女孩子平时还要买化妆品，买衣服，这点工资根本就不够塞牙缝。

自己只是初中毕业，谈不上学历。而且又没有任何的技术，身上也没有多少的本钱。想在广州立足，必须要自己创业。

由于没有足够的资金，所以也不敢冒然的开始。后来我发现早餐特别的受欢迎，而且投资也是比较小的呀。我没有跟家里人商量，自己偷偷的从马云那里借了6000块，买回三轮车，买回桶，买回煤气灶，就这样开始我的早餐之旅。

每一条路都是靠自己闯出来的，越闯越勇，如果你想在一个大城市里面有自己的落脚之地，那么你就要有过人之处。

第一天我卖了50块钱，而且那天还是两点多就起床，因为第一次煮早餐，手忙脚乱的。忙了三个小时都不能出门，最重要的是自己还不知道怎么去摆摊。

第二天就好了，两个小时就能出门，而且营业额上到150，合计一下，我的费用才不到70块。这样算下来，我又赚了80块。

随着摆摊的时间越来越长，累积的客户也越来越多。从原来的50块涨到了500块的营业额。有时候可以卖到一千多一天，一个人很忙碌，但是有钱时候感觉就不一样。

曾经在面包店里面，3000块钱的工资，我一个星期就可以挣回来。因为摆摊，所以不用什么费用，投资进去的6000块，很快就回本了。

这时候我学会了在平台上发视频，我发现还可以招学徒，一个学徒学费也要的。所以我那一年收了好几十个学徒，也挣好几万。

平时在平台上发视频，写文章，写头条，也有收入，所以各方面都有经济来源。我的生活改善了很多，再也不用为那一千几百块愁的睡不着觉。

干了一年多，我存有三十多万，因为在广州这里买房子是不可能的，所以我跑到了佛山。首付买了一套房子，车子当然也有了。

很多人不理解，为什么就卖一个早餐就能买车买房。其实大家都知道，餐饮的东西是很高利润的。如果你还招学徒，那你就有另外的一个收入。

就拿一个养生粥来说，你只要不到一块钱的，本就能卖到三块四块钱。如果你是开店的话，可以卖到五块，8块十块。

平时卖的豆浆也是比较利润高的，如果自己会做包子的话，那肯定更加的好。为什么越来越多的人选择饮食行业，是因为起点低，而且上手也比较快。

当人们在忙于工作的时候，经常会没有时间吃早饭，在经过路边的早餐摊的时候，就会顺便买一些在路上吃。这些卖早餐的人，有些是城市里没有工作的，有些是来自农村的农民，由于没有更好的赚钱方法，只能选择在路边摆摊卖早餐来维持家里的开销。

所以当你找不到什么事情做的时候，可以考虑做早餐。既可以照顾到家人，又能月入过万，总比打工强很多。因为早上卖早餐的时间并不长，像我现在每天差不多5:00起床，7:00就可以出门，卖到9:00就回来，搞完卫生也才10:00，一天也就工作个四五个小时，但是收入也不低。