美食软件联动什么位置（广州美食节2021时间地点）

美食软件联动什么位置，广州美食节2021时间地点？

食在广州、缤fun假期”美食活动

活动时间：2021年4月30日-5月9日

活动内容：

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同时，还首次联动全市星级酒店，分别推出形式各样的美食主题活动，比如香格里拉酒店东南亚八国美食节、花园酒店的“梦回千年花城”味蕾新惊喜活动、中国大酒店“黔所未有”贵州风味、粤式创意活动等

有人觉得饿了么做不过美团？

市场占比表明：饿了么真的不如美团。【饿了么32%：65%美团】

饿了么在2008年开始涉足本地外卖业务；美团则是在2013年推出餐饮外卖服务。真可谓是，饿了么“起了个大早，却赶了个晚集”，眼睁睁看着美团后来居上，坐失大好江山。

下面介绍分析：

1】在线外卖市场发展简史；2】饿了么、美团发展简史；3】两强市场格局的变化；4】分析饿了么被超越；5】各自优势；6】未来的机遇与挑战；

一、在线外卖市场发展简史

我国在线外卖行业自诞生以来，大致经历三个发展阶段。分别为1】萌芽混乱期（2008年至2016年）2】两强格局奠定期（2017年至2018年）3】两强争霸、四处出击期（2019年至今）。

1、萌芽混乱期（2008年至2016年）

这段时期是从中国在线外卖行业萌芽开始，慢慢进入在线外卖市场开拓时代，这是在线外卖的超级红利期。在这个阶段前期百家争鸣群雄逐鹿，后期则开始进入三足鼎立（饿了么、百度、美团），“补贴大战”进入高潮期，在线外卖行业市场规模和三家在线外卖平台规模也进入高速增长，整个市场还是处于非常混乱，基本毫无规则可言。

2、两强格局奠定期（2017年至2018年）

2017年中国在线外卖市场规模已达约4000亿元，在线外卖平台的格局已基本确定。在线外卖市场开始进入两强（美团、饿了么）争霸的局面，在线外卖开始进入耕作阶段。很多规模较大的连锁实体餐饮品牌也开始入驻在线外卖平台，并成为平台的重点服务客户。同时中小餐饮商家的入驻数量还在不断增长。

3、两强争霸、四处出击期（2019年至今）

在线外卖平台的发展慢慢进入精细化耕耘期，两强垄断在线外卖市场9成多份额，市场规模的增长开始放缓，两强平台为加固各自的行业基础和市场地位，开始不设限、无边界地拓展其他相关细分行业，以谋求利于不败之地，提高垄断优势，争取创造盈利。

二、饿了么、美团发展简史

一、饿了么的发展简史：

2008年，张旭豪开始在大学宿舍创业，涉足外卖业务；2009年4月，“饿了么”正式在上海创立，主营在线外卖、即时餐饮配送等业务；2015年1月，饿了么完成E轮融资，获腾讯、红杉资本等投资3.5亿美元；2015年8月，饿了么F轮融资6.3亿美金；2016年，饿了么宣布与阿里巴巴正式达成合作协议，获得12.5亿美元投资；2017年6月，饿了么平台覆盖全国2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量达2.6亿；2017年8月，饿了么正式宣布收购百度外卖；2018年4月，阿里巴巴和蚂蚁金服宣布，正式以95亿美元全资收购饿了么；2018年10月，阿里巴巴宣布饿了么和口碑合并，组成本地生活服务平台，阿里王磊担任总裁，兼饿了么CEO；2020年7月，饿了么宣布全面升级，从餐饮外卖平台升级为解决用户身边一切即时需求的生活服务平台；

二、美团的发展简史

2010年3月，美团网正式创立，主营团购业务；2010年8月，获得了红杉资本1200万美元A轮投资；2011 年7月，美团获得阿里巴巴和红杉资本5000万美元的B轮融资；2011年11月，美团团购业务当月销售额超2.5亿，稳居团购行业第一；2013年，推出酒店预订及餐饮外卖服务；2014年5月，美团获得3亿美元C轮融资，泛大西洋资本领投，美团C轮融资的估值约30亿美元；2014年美团全年交易额突破460亿元；2015年1月，美团完成D轮总额7亿美元的融资，估值达到70亿美元；2015年10月，美团与大众点评宣布合并，成立新公司“新美大”。美团CEO王兴担任联席CEO，新公司估值超150亿美元；2015年11月，阿里巴巴确认退出美团，腾讯顺势追加10亿美元投资；2016年1月，美团（“新美大”）再次融资33亿美元，融资后新公司估值超过180亿美元；2017年，推出生鲜超市业务，进一步扩展即时配送服务至生鲜及其他非餐饮外卖类别；平台交易笔数超过58亿；年度交易金额达3570亿人民币；为3.1亿名交易用户及440万名活跃商家提供了服务；国内酒店间夜量超过2亿；2018年9月，美团点评（股票代码：3690.HK）正式在港交所挂牌上市；2018年10月，战略聚焦Food +Platform并对组织体系进行升级；2018年，美团单日外卖交易笔数超过2100万笔；2018年，收购共享单车品牌摩拜单车；2019年7月，美团单日外卖交易笔数超过3000万笔2019年6月，美团宣布品牌变色，从此前的蓝色变为黄色2019年5月，美团正式推出新品牌“美团配送”，并宣布开放配送平台；2020年8月，美团单日外卖交易笔数超过4000万笔；2020年10月，公司名称重新简化为“美团”；

简单描述如下图表：

三、两强市场格局的变化

“饿了么”曾经的广告

【前言：多年前，饿了么创始人张旭豪，在接受采访时难掩喜悦，豪言“饿了么要做餐饮界的阿里巴巴，目标是成为估值一千亿美金的公司”。最后可惜的是，饿了么的确成立阿里巴巴的一部分，他却从此缺席了下半场。】

1】根据Trustdata数据，在2014年，美团外卖的市场份额为30%，饿了么为27.6%，此时两家已经几乎平分秋色。2009年就开始正式进军在线外卖市场的饿了么，在2014年已经开始失去先发优势，之后几年其市场份额开始慢慢被美团外卖超越。

（2014年–2018年我国在线外卖市场格局）

2】在2014年的时候，还是处于在线外卖行业混战时期，当时的赛场上还有许多中小外卖企业参与竞争。然而，经过行业的发展、激烈的竞争、不断的融资烧钱再融资、市场的淘汰和企业间的合作与并购下，外卖市场格局渐趋稳定。凭借着原有经营团购到店业务积累的线下运营能力，以及不断深耕的技术与运营优势，美团外卖的市场份额逐年提升，开始处于领先地位。

3】数据显示，到2018年底，美团外卖的市场份额占比达到58.6%。而饿了么市场份额为32.2%，加上收购后的百度外卖(改为“饿了么星选”)，市场份额共为38.1%，已经落后美团外卖20个百分点。如下表，2018年美团、饿了么关键数据对比：

4】2019年第二季度，美团外卖领先地位依旧巩固，市占率进一步提升至65.1%；此时饿了么(含饿了么星选)和其他外卖市占率仅分别为32.8%、2.1%。

5】2019年第三季度，美团外卖市场份额继续小幅提升达到65.8%；饿了么（含饿了么星选）市场占有率为32.2%，继续微弱下滑；其他在线外卖平台则仅仅为2%。

6】从下表可以明显看出，在2018Q1（第一季度）到2019Q2期间，美团的在线外卖市场份额逐渐增大；而饿了么以及收购的百度外卖市场占有率，均在逐渐慢慢下滑。

7】2018年，阿里巴巴正式全部收购饿了么（含原百度外卖），加上阿里巴巴以前的口碑本地生活业务，合并为阿里本地生活服务平台，饿了么创始团队开始逐渐退出。在合并后的2018年与2019年，阿里本地生活营业收入和美团对比如下图，可以看出，此时美团营收是其大约2倍。

至此，可以说即使背靠阿里巴巴和蚂蚁金服，这么强大的互联网巨头，从市场份额以及营业收入上看，饿了么仍然未能在在线外卖市场收复失地。而美团也基本奠定在线外卖市场的龙头地位。

四、分析饿了么被超越

从前文可以看出，饿了么在2009年正式进军在线外卖市场，可谓是在线外卖市场的鼻祖。但到了2014年，行业市场份额就已经被美团追赶上来，此时距离美团2013年正式进军在线外卖市场才仅仅1年多。饿了么就这么眼睁睁看着美团和自己平分秋色，成为自己耕耘多年的在线外卖市场的一个竞争巨头。再之后2014年至2018年被阿里收购前，饿了么市场份额逐年缓慢下滑，到2018年已经大幅落后美团，这个后来者20%多的市场份额。整个过程虽称不上滑铁卢，但也可以看出饿了么后劲乏力，无法顶住美团的猛烈进攻。难道饿了么真的这么脆弱，真的就没有任何反抗，这也不是的。个中原因甚多，或许有以下几点：

1）团队商业实战经验

美团虽然成立时间比饿了么晚几年，但是美团的主要创始团队之前已经多次创业，经历多年的商业市场摸爬滚打、坎坷曲折的折磨和锻炼，更是在团购市场惨烈的“百团大战”混战中活下来，成为行业绝对的龙头。而且其创始人王兴的还有一个经典的创业案例，“校内网”，这个相信十年前绝大多数的大学生们都疯狂注册登陆过。清华大学毕业的王兴，在创立美团之前，可谓是“屡败屡战”，然而其仍能保持一颗创业的热忱，不被多次失败磨灭心气。当真是如其座右铭“不恋过往、纵情向前”。加上后来挖掘加盟的阿里铁军等骨干，美团整个团队商业实战经验和能力绝对是互联网市场一流的。

反观饿了么，虽然是行业创始鼻祖，可饿了么团队是一群大学生的组合，也就是相当于美团王兴创立校内网那时候的团队。此时何谈商业实战经验，都是凭着一股子年轻热情支撑，靠着灵活的头脑，在一线城市慢慢拓展业务。大学生时的王兴创立校内网失败了，而饿了么同样的学生团队后来能坚持到2018年被阿里巴巴收购，其实已经很不错。饿了么在拥有更好的创业融资市场，靠着不断的资本助力，虽然没有独立上市，但被互联网巨头收购也不失为成功。

2）市场定位布局

饿了么前几年一直局限于校园市场和一线白领市场，错失了提前抢占二三线，被美团采用“农村包围城市”、“底线粮仓补给核心城市”等战略，一举追赶甚至超越。早期的市场定位和布局的局限让饿了么后劲乏力，无法拿出针对美团猛烈进攻的应对策略。其实这应该也算是商业实战经验不足而导致的。

3）关键一步：大众点评选择和美团合并

2015年10月，美团与大众点评宣布合并，成立新公司“新美大”。美团CEO王兴担任联席CEO，新公司估值超过150亿美元。这应该是美团确立市场霸主绝对关键的一步，合并中国最大的本地生活点评服务平台。当时，大众点评可是饿了么小股东，而且大众点评和饿了么都是总部位于上海的公司。在大众点评商业化乏力，资金紧张之时，饿了么居然没有发挥“地头蛇”的优势，被来自北京的“强龙”美团成功“反客为主”，抢先抱走大众点评这个“美娇娘”。这一步棋，无论怎么说，饿了么都走得太烂。后续的市场走势已经很清楚地说明，合并大众点评，成为美团崛起的奠基石。饿了么只能眼睁睁看着，直到自己撑不住，最后选择被阿里巴巴收购，创始团队拿钱走人。这既是商业实战经验不足，更是战略眼光太局限。

4）其他原因可能更多，商业战场，从来都是虚虚实实、真真假假，个中原因甚多，很多也非我等局外人所能深入了解的。

五、各自优势

2018年饿了么被阿里巴巴收购后，现已经和口碑并入阿里本地生活服务平台。饿了么现在背靠阿里巴巴和蚂蚁金服这家互联网集团巨头，在未来能否与背靠另一互联网巨头腾讯的美团，继续在市场拼搏，掀起狼烟，甚至夺回曾经的失地？

1、美团大众强在商家的链接

美团的优势在于商家的链接，以多个不同入口组成强大的生活服务矩阵，平台联动效应显著。在通过对外卖、到店酒旅、餐厅管理系统在内的新业务这三块布局，将餐饮类商家牢牢绑定在美团的体系上。现在，美团已经确立以“餐饮”为核心业务的战略定位，基于此再向用户和商家两端去逐步升级。凭借着强大的品牌效应，强劲的服务商家的技术以及强悍的地推团队，慢慢赢得用户的依赖。

2、饿了么背靠阿里蚂蚁引流

饿了么则背靠阿里巴巴和蚂蚁金服的生态体系，多渠道进行引流，拓展各种服务场景，打造完整的生活服务平台。饿了么融入阿里生态后，逐渐转变过去烧钱换增长的补贴策略，实施新零售策略。同时饿了么通过与阿里系、蚂蚁系产品打通会员体系，形成强大的联动效应。以此实现流量、会员数据的互通，从而吸引和留住更多高价值的用户。新零售的策略效果显著，据有关数据，在2019年三季度，饿了么整体市场交易份额占比持续上涨至43.9%，新零售环比增速超过50%，细分场景的突破成行业换道超车的关键。

3、总的来说，美团目前虽然在营收体量和市场份额上具有较大的领先优势。但随着阿里巴巴在新零售的布局加快，饿了么的配送品类也拓展至大型商超、咖啡餐饮、盒马鲜生、阿里健康等。更多平台更多渠道的延伸拓展，将帮助饿了么更好地扩大服务面，满足消费者的多样化需求，助推饿了么市场份额逐步止跌回升。

美团外卖、饿了么生态体系构建

未来的机遇与挑战

外卖市场经过多年混战和两强争霸，也面临不少行业机遇和挑战。

1、随着外卖行业市场逐渐地趋向饱和，未来市场的竞争将是如何拓展新的相关细分行业，拓宽整个生态系统的发展空间，让外卖平台全方位满足用户生活的各方面需求；

2、互联网的红利期已经结束，下半场的观众上座率已然不可能持续增加；

据有关数据，2019年中国餐饮市场总规模达到4.6万亿，其中外卖产业规模约为6500亿，相比于2018 年增长39.3%。随着外卖大盘的增长，外卖对餐饮行业的渗透率已达14%左右，提升空间已经不是很大。在2019年，美食品类的外卖订单量占比首次跌破九成，相较于2017年降低4.1个百分点。反而是生活超市、生鲜果蔬、医疗健康等非餐品订单占比日益提升。

3、宏观经济环境的不确定性增大、增多，尤其是经过2020年至今的全球疫情大危机，对企业挑战机遇都很大；

4、处在外卖平台终端的千千万万的骑手们，各种事故频频；

《外卖骑手，困在系统里》一文，就是对美团和饿了么两家在线外卖巨头的深刻痛击，未来若不能很好的解决骑手们的保障和平台成本的平衡，将很大程度上制约两家在线平台的发展空间；

5、环保问题已然成为在线外卖平台躲不过去的问题；

如何改变在线外卖平台浪费资源、危害生态环境的经营模式，如何减少使用一次性餐具和塑料袋，已经让各地环保部门非常头疼，后续对在线外卖平台造成的生态环境损害的修复费用如何处罚，也成为很大问题。

6、反垄断——“达摩克利斯剑”；

平台之间的不正当竞争、以及巨头们的垄断行为，在今年已经开始引起有关部门的极大重视。后续的针对实施垄断的（如“二选一”等）不正当竞争行为的调查和处罚，将成为悬在美团和饿了么快速发展路上的一把“达摩克利斯剑”。

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