吃美食是什么心态,大家说说看何为美食?
何为美食?一千个人就有一千个哈姆雷特。
食物讲究色香味俱全,满足这三个条件的毫无疑问,绝对是美食。那么满足其中一条的算美食吗?
我们将色香味通俗的理解为:看着就想吃、闻着就想吃,吃了还想吃。
看着就想吃,很多广告画册,我们只能看见图片,仅仅一个图片就可以把大家的脑垂体激活,让大家垂涎三尺,在心里默默的种草,这难道不是美食?
闻着就想吃,有时候路过某一个店铺,隔很远就被若隐若现的气味吸引,逐渐走进,味道越来越浓,控制不住脚步,跟着诚实的身体,就进去体验美味,这难道不是美食?
吃了还想吃,被某一道菜勾住了胃,成为忠实粉丝,反复为它掏腰包,甚至安利给朋友、同事、家人,甚至自己动手做,反复推敲它,到哪里都吃,这难道不是美食。
所以只要满足了色、香、味其中一个,你就必然会忍不住的拍照发朋友圈,已经说明这道菜就是你的美食了。
据说黄州有"东坡七味"?
哈喽大家好,我就是稳中带浪、浪中带有小情绪的庚子辉,很高兴能够回答这个问题。
首先我们要知道,苏东坡就是苏轼,苏轼就是苏东坡,而苏东坡在历史上都是非常有名气的一位政治家、诗人、文学家以及诗人,所以无论他在什么地方都会根据当地的食材以及饮食习惯自己去制作一些可口的食物。
而我通过一些资料查询得知,当时苏轼是因为官场上的一些原因被贬谪到了黄州,而当时对于黄州的人民,苏轼做出了很多重要的贡献,其中就有几道美食的制作,而他所制造的美食不单单指的是肉类那些在当时比较奢侈的食物。我们要知道,当时的老百姓的生活以及生产并没有现在这么好。
资料中显示,苏轼在黄州为官期间,担任没有实权的团练副使,还要时刻受到地方上的监视,自此他远离了京师,远离了中枢,但这对于苏轼来说,已经是最好的结局了,命保住了。所以,我们可想而知,他的生活也没有想象中的那么好。所以,小编认为比较有考证的几样食物是:
第一:红烧猪肉(红烧肉)
在宋代,上流社会以吃羊肉为主,民间以吃狗肉为主,猪肉并没有成为餐桌上的肉食主流,关键在于猪肉太臊(宋代的割骟之法还是一种秘密手段,所以当时的猪肉很多口感并不好,故而宋代文中的猪多称为“豕”,就是没有割骟的意思)。然而,苏轼却不同,他吃出了另外一种境界,不仅是为了满足自己的口舌之欲,更是为了解决当地百姓的生计。
第二:鱼羹
黄州地处长江,背靠大别山,渔业虽然发达,但商业氛围不如开封、江浙浓厚,渔民日益辛劳也换不了几个钱钱,问题还是出在宋人的观念上,鱼比猪肉还要贱,吃鱼还不如吃猪肉。然而,在京师上流社会沉浮过的苏轼,对上流社会的权贵们的吃和养生,还是有一定了解的,所以,他需要通过自己在文坛的影响力,为那些日益在江河湖海之上漂泊的渔民创收。
第三:蜜酒
酒在宋代是管制商品,私自酿酒是要被判处死刑的,最大的宽限也是要绑在木桩上游街示众,以示惩罚。但酒的利润极高,这也注定了在商业发达的宋代,有很多商人敢铤而走险,不顾律法私自酿酒。胆大心细的苏轼,在多次试验后酿出了蜜酒,并以“白马非马”的诡辩以及和黄州太守的私交,躲过了官府的追查,为黄州百姓又新创了一条收入。
第四:二红饭
大宋商业虽然发达,但毕竟还是以农为本的国家,士农工商的四民思想还是占据主流的,耕种并不是什么丢人的事。只是农作物的价值是不一样的,粳米精细,大麦粗粮,养尊处优的权贵们自然青睐粳米,不喜大麦,但对于黄州百姓而言,一旦种植了大麦,岂不是断了生路?如何为百姓求活?苏轼用自己作试验,为大麦打出了一片食用的新天地,就是用红豆和大麦同煮后的饭,既有红豆味香,又有大麦甘滑,色泽微红,爽口喷香。
第五:东坡酱菜
苏东坡在耕种期间,还发现黄州盛产白萝卜,且个大味甜,他将自种的黄瓜和黄州盛产的萝卜腌制成酱菜,名“东坡酱菜”。
第六:东坡饼
苏轼在黄州安国寺和继练和尚下象棋,由于痴迷下棋,有一天下得很晚,感觉肚子饿了,准备到厨房里找吃的,厨房里的小和尚将剩下的面条和麻油倒在一起,烧着火睡着了,苏轼到了厨房闻到一股香味,顺着香味找到了锅里食物,已经香脆可口,非常美味,之后他告诉了做糕点老板做这种饼做法,从此,在鄂黄地区就流传着东坡饼。
以上这些就是我所能找到的仅有的能够有一定真相的“黄州七味”里面的六道“美食”,小编觉得或者说神话一下的话,你说第七味会不会就是苏轼自己?正是他成就了黄州,甚至于是黄州成就了他。
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爱看美女的人是什么心态?
爱美之心人皆有之。这既是内在的东西,也是外在的表现。一切美好的东西,都能让人喜悦不已。
人们的目光安放何处,既有个体审美观念的不同,又有群体共性的部分,总之,对于爱看美女,看与被看的,要平常心,不能过于神经质。
在这个大逻辑下,爱看美女的心态有三:
1、超越性别的欣赏和喜欢,美的很纯粹,男女老少都适合。符合人们对美好事物的兴趣与追求,美女和帅哥永远是城市的风景,人类进步的动力。
2、异性相吸的美。男人爱看美女,对应的女人爱看帅哥。有的是因为青春的萌动,有的是因为追惜青春。这个应该遵循某种性冲动的生物机制。
3、人一般到了中年,会有一段时间特别爱看美女,类似女人的更年期。这个遵循的是一种类似"补偿机制"的平衡作用。
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