江西这边有什么美食（现在大家都在吃什么）

江西这边有什么美食，现在大家都在吃什么？

小吃基本上占据了我的大半个生活，小吃的味道是很多大饭店里难以替代的味道，下面给大家介绍介绍我最近经常吃的几个小吃：

1、洛阳不翻汤，里面的丸子特别好吃

2、糯米炸糕，香甜可口

3、地道的羊肉汤，加上刚出锅的饼丝，味道那叫一个棒

4、张亮麻辣烫，一个人的火锅

5、冰糖雪梨粥加上鸡蛋饼

6、云南烧饵块，劲道美味

7、方中山胡辣汤，就是太辣了

8、鸡蛋蒜，农家常见吃法，味道棒棒哒

9、麻叶，吃起来太香了

好吃的小吃还多着呢，以后陆续为大家分享

你觉得江西的哪些美食可以上榜？

最近翻看了《舌尖上的中国》第三季，看得口水直流，还获取了很多地方文化。特别值得兴奋，江西都昌豆参入榜。当时，就想江西还有好多美食，有韵味有故事还特别美味，下面罗列几个：

①九江茶饼

九江地区特色名小吃，起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”

个人不是特别喜欢吃甜食，但是茶饼的口感酥脆，特别爽口。九江茶饼色泽金黄，小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色。来九江旅游的小伙伴一般都会选择作为伴手礼带回去，而九江人带特产送外地亲朋好友也是首选茶饼。这里，推荐粱义隆的茶饼，口感不错。

②鱼饼

鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。有底蕴，有文化历史，值得推崇和继承。据悉，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。

在此，特别说下赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜。逢年过节，赣州老百姓家中会备上。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。

③乐平南瓜干

这是最有回忆的小吃了，小时候，奶奶每年都会制作大量的南瓜干，辣的，不辣的，无论是喝稀饭还是吃米饭都是绝配，此外，还可以拿来做零嘴。

南瓜干制作简单，食用方便，其制作工艺如下：一定要选好天气，充分的太阳才能保证其美味

老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→成品。

现在，南瓜干制作扩充了好多种其他口味的，茄子干、萝卜干、辣椒干等等。在乐平一些菜场有的卖，大概15元一斤左右。

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江西有哪些能带走的好吃特产？

江西有哪些能带走的好吃特产？

江西煌上煌的卤菜挺好吃的，也有真空包装，可以带走。

有回在煌上煌买卤菜，一男人走过来问店员有没有不辣的卤鸭翅或是卤鸭脚，说是要带到深圳给孩子吃。

店员告知他没有后，他挺失望的。我指了指墙上挂着的那些真空包装好的卤菜食品，告诉他这些不太辣。他摇了摇头，走了。

煌上煌的卤菜，门店售卖的与真空包装好了的，确实味道有差别，门店售的更好吃些，肉质紧也更有味道。

有的门店有真空打包服务，可以打包门店所售产品，但有的店则没有这项服务，这也跟承包人的销售意识有关吧。

齐云山南酸枣糕很好吃，纯滑柔韧、酸酸甜甜的。是唯一国家命名的”中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县的特产。

千年的南酸枣糕味道也不错，但比起齐云山的来讲，稍显弱了一些，当然也有可能是齐云山先推出来的缘故吧。

但若你去了当地，在当地购买了由本地人制作的南酸枣糕，你会发现更好的味道原来在这里。

江西鹰潭的鸽鸽豆角干，作为零食，也一定会让你喜欢。尤其是那些喜欢吃辣条的人，这豆角干可别错过。

有嚼劲，口感紧实，微辣微甜，而且有多种口味：蒜香味、麻辣味、烧烤味。不管是当零食还是茶点，都是非常不错的。

诸如此类的，还有南瓜干、茄子干。这两者偏辣，爱的人非常爱。

江西九江的酥糖与桂花饼，是我们儿时的零食，桂花饼吃的多一些，酥糖，不是常能吃到。

酥糖，虽然现在的包装都很精美，我个人还是认准老包装，私底下觉得这才叫正宗。

江西丰城的冻米糖，这也是我们儿时的零食，酥酥脆脆的。俗称”江南小切”，以其”洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。

据《丰城县志》记载，明朝万历年间(1573年-1620年)，丰城开始制作冻米糖，迄今已有400多年的历史。

江西的米粉，别忘了带几包回去。很多在外地工作的江西人，回家探亲一次，离开时喜欢带上几斤江西的米粉，这是家乡的味道，更是从小习惯了的味道。

正值冬季，吃腊味的季节，江西的南安板鸭可以带几只回去。南安板鸭外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。也是国内外市场上的腊味珍品。

高安是腐竹的发源地，始于唐代，距今已有1000多年的历史，所以腐竹也别忘了带两包回去。

高安腐竹生产加工历史悠久，产品外观油亮光泽，呈淡黄色，支条均匀，条内空心，尤以久煮不糊而显其长。

南丰的蜜桔，赣南的脐橙，安福的火腿、庐山的云雾茶、井冈山的烟笋、鄱阳湖的酒糟鱼等等，都是可以带回去给家人或朋友品尝的江西特产。

江西特产实在是太多了，而且不同的地方有不同的特产，题主到了当地，可以问问当地人，由当地人推荐来得更为直接些。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！