把黄豆做成什么美食（可以用玉米面做出什么美食）

把黄豆做成什么美食，可以用玉米面做出什么美食？

分享一个玉米面蒸蛋糕的做法。不用电饭锅也不用烤箱，这样做出来的蛋糕非常的蓬松暄软，内部组织也很细腻，好吃营养不上火。大家如果有什么问题或者想法可以在下面留言交流，使我不断的进步，谢谢大家！

【用料】

鸡蛋：5个

玉米粉：90克

牛奶：50毫升

白糖：80克（30克蛋黄，50克蛋白）

植物油：50毫升

白醋或柠檬汁：几滴

【步骤】

1.首先用你喜欢的任何方式分离蛋黄和蛋清，这里一定要注意，蛋清盆里一定要无水无油更不能有一点蛋黄，否则很难打发。然后先把蛋清和打蛋棍放在冰箱冷藏，这样更容易打发！

2.在蛋黄中先加入白糖搅拌至白糖融化，蛋黄的颜色变浅，然后加如牛奶和植物油搅拌均匀，最后筛入玉米粉，玉米粉一定要过一下筛，这样更细腻同时不一起疙瘩，然后搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用。

3.接下来打发蛋清，先高速打发至出现鱼眼泡加入1/3白糖继续打发。打发至蛋白变得细腻时再加入1/3白糖。打发至蛋白出现明显的纹路时加入剩余的白糖，继续打发。

4.白糖全部加完以后要改用低速打发并且要经常提起打蛋器观察，防止打发过头，直到出现这种直立的小尖头就表示已经好了，这个时候蛋清出于硬性发泡阶段。

5.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后把蛋黄糊倒回到蛋白中，这里一定要注意手法，要采用上下翻拌的方式（画J）翻拌均匀，动作要快要轻，防止蛋白消泡。

6.把蛋糕糊倒入模具中，把模具从高处震一下，排出里面的大气泡。然后盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸40分钟即可。

7.然后取出，揭去保鲜膜倒扣晾凉。晾凉后脱模切块即可。

营养好吃不上火的玉米面蒸蛋糕就做好了，非常的蓬松暄软，入口即化，喜欢的就试试吧。

喜欢的就关注我吧，会定期更新美食，谢谢大家，下期见，拜拜！

吃黄豆有哪些好处？

中医的功效就是发挥一些常见食材的功效，让人们在日常的时候改善自己的体质，增强自身的抵抗力，黄豆就是我们常见的食物，它的功效有很多的，那么吃黄豆有哪些好处?

黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称，服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

黄豆别名菽、大豆，为豆科大豆属一年生草本植物。黄豆是我国的原生植物，它的祖先为野生大豆，早在3000年以前，古代人民就开始食用了。如《诗经·大雅》中就裁有“艺之荏菽”的字句。黄豆既可供食用，又可以炸油。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称，服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

吃黄豆有哪些好处?

1.提升免疫

黄豆是可以提升人的免疫能力的，这是一种很常见的，当人体缺少蛋白质的时候，就会出现免疫力下降的情况的，可以适当的吃一点黄豆的。

2.让头脑聪明

黄豆还能够让大脑更加的聪明的。因为黄豆中含有大豆卵磷脂的成分，是大脑的重要的组成的部分的，还能够预防老年痴呆的情况的。

3.强健器官

适当的吃黄豆还可以促进脂溶性的维生素的吸收的情况的，可以强健人体的一些器官的，是很好的。

4.提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5.美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6.预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7.阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

8.降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

9.预防耳聋

补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

10.辅助降压

美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

黄豆禁忌人群

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

3.胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

4.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

5.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

结语：在生活中，大家要养成一个良好的饮食的习惯，这是很重要的，希望大家能够注意，黄豆的营养价值是很高的，大家在生活中可以适当的吃一下的。希望以上内容对您有所帮助。

最佳黄豆鸟食配方？

饲料方面：适当增加鸡蛋黄和小鸡料的喂食量，除此之外，适当投喂水果、蔬菜、粗粮等食物。2、其它方法：温度尽量保持稳定，控制在20-25℃左右，避免温差过大，同时一个鸟笼养一只黄豆鸟，保证黄豆鸟拥有足够的活动空间，并定期给黄豆鸟洗澡，保证羽毛干净。

一、黄豆鸟提性饲料配方

黄豆鸟的学名叫做棕头鸦雀，在野外，主要以甲虫、象甲、松毛虫卵、椿象、鞘翅目和鳞翅目等昆虫为食，同时也吃蜘蛛等其他小型无脊椎动物和植物果实与种子等。快速提性方法如下：

1、饲料

若想黄豆鸟起性快，可以适当增加鸡蛋黄和小鸡料的喂食量。除此之外，适当投喂水果、蔬菜、粗粮等食物，补充维生素和微量元素。

2、其它方法

（1）温度尽量保持稳定，控制在20-25℃，避免温差过大，导致黄豆鸟提不起性。

（2）尽量一个鸟笼养一只黄豆鸟，保证黄豆鸟拥有足够的活动空间。

（3）准备好保健砂，增强黄豆鸟的消化能力。

（4）定期给黄豆鸟洗澡。若长时间不洗澡，黄豆鸟的羽毛容易变脏，导致保温性下降。

二、黄豆鸟的饲养与管理

1、食物

每天喂食2-3次，以基础料为主，添加料不宜多放。

（1）基础料：准备0.25kg黄豆面、0.25千kg绿豆面、0.25kg玉米面、0.25kg燕麦面、30个鸡蛋，首先将四种面混合均匀，然后取出鸡蛋的蛋黄，加适量水，和成面，揉搓数分钟后，制成薄饼状，接着蒸透晒干，需要时取出磨成面即可。

（2）添加料：牛肉粉，将鲜牛肉切片，然后晒干磨成粉；虾粉，将河虾煮熟，然后晒干磨成粉；花生和苏子，可以加入基础料中一起进行饲喂，但是添加了花生和苏子的基础料，需要在两个星期内喂完。

2、水分

每天给黄豆鸟更换干净的水，可以选择使用纯净水，但不宜使用自来水，否则黄豆鸟容易出现拉稀现象