蒜苗做什么美食好，蒜苗与大葱在烹饪中的区别？
区别是：
1、味道不同。
葱和蒜苗都是具有辛辣的口感的，但是蒜苗在生吃的时候辛辣感会重一些，通过加热被制作成菜品之后，辛辣的感觉反而会减少。
2、制作的菜品种类不同。
葱在做菜的时候可以起到提味的作用，也可以放在凉拌菜当中食用，或者当成蘸酱菜吃；而蒜苗更适合和肉类的食物在一起炒制，味道会更好一些。
蒜苗炒牛肉怎么做？
很喜欢蒜苗的味道，与很多食材都很搭，蒜苗炒肉，是一道从小吃到大的家常菜，肉提前用生抽与料酒腌过，炒出来很入味，蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。食材主料蒜苗200g辅料油适量盐适量猪肉适量红辣椒适量生抽适量料酒适量步骤1.准备食材，洗净蒜苗及小红椒2.将蒜苗切段3.红椒切碎4.瘦肉切稍粗的丝，提前用生抽、料酒腌15分钟5.热油锅放入猪肉丝6.快速煸炒至猪肉变色，盛出7.油锅爆香红椒8.放入蒜苗9.蒜苗变色后放少许食盐10.加炒好的肉丝11.翻炒均匀迅速起锅享用小贴士1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制，炒出来更入味。
如何做土豆蒜苗烫稀饭？
土豆切成薄块，比土豆片稍厚一点，加水泡，锅烧热倒油，土豆水沥干倒进去，翻炒一下，加生抽，耗油，香醋，抄两分钟就好了，不要炒软了，很好吃，我自创的，吃过的朋友都觉得很好吃，另外九寨沟有个特色小吃特别好吃，土豆切薄片，特别薄那种，透明得跟纸一样薄，很考研刀工，如果用工具刨的话土豆会软不好吃，然后锅里烧水，加一包秋霞火锅底料，我试了几种底料，就这个最好吃，锅里放盐，味精，鸡精，蒜瓣，干辣椒，花椒一起煮，沸腾之后倒入土豆片，一秒后捞起，放碗里，碗里再加一些煮土豆片的汤料，然后铺上蒜蓉，蒜蓉要多一点，再准备六婆串串干辣子，某宝有卖，蘸着吃，特别好吃，但是会很辣，喜欢辣的朋友可以尝试下，非常好吃，又很简单
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