诏安有什么著名美食（漳州有什么值得漳州人骄傲的）

诏安有什么著名美食，漳州有什么值得漳州人骄傲的？

漳州没多大，面积12600平方公里，也就是6个的深圳，12个的香港，110个的巴黎市区大小。

漳州市大约有人口( 450万),辖区总面积( 1.26万平方公里),辖( 八)县(一 )市( 二)区。

漳州（闽南语：Chiang-chiu-chhī）是福建省下辖的地级行政区，为福建古代三大城市之一（漳泉福），与亚洲四小龙台湾隔海相望，东与厦门相邻、南接广东省，是泛珠三角、海峡西岸中心城市之一，中国“田园都市，生态之城”，生态竞争力位居福建第一，是“海上丝绸之路”九大申遗城市之一、国家闽南文化生态保护区。

漳州地处“闽南金三角”，核心城区为芗城区 、龙文区，圆山新城，中心城区有漳州台商投资区、漳州开发区，是厦深高铁、龙厦高铁、鹰厦铁路交汇的重要枢纽城市、国家区域级流通节点城市。

漳州是著名的“鱼米花果之乡”，漳州平原是福建最大平原，素有“海滨邹鲁”的美誉，2014年当选福布斯中国最佳商业百强城市，先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市、全国科技先进城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、世界食用菌罐头之都、中国温泉之城等称号。境内有东山岛、漳州滨海火山公园、南靖土楼、云洞岩等景点。

漳州系历史文化名城，是闽南文化的发祥地之一，早于一万年前就有先民在这里繁衍生息。686年中国唯一的女皇帝武则天敕建漳州郡，迄今已有一千三百余年历史。历史上走出了林语堂、黄道周等文化名人。

全市户籍人口497.41万人，人口自然增长率16.32‰。2015年GDP2766.6亿元，增速连续3年位居福建第一、财政收入274.75亿元。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台胞三分之一祖籍漳州，境内有客家人数十万。

漳州人这样说：“ 在漳州，住在芗城的说：一年里难得去东山一次。住在龙海的说：一年里去诏安只去过几次。住漳浦的说：都不知道出了漳浦外面的漳州是什么样子。住在南靖的说：一年里漳州哪个县都不想去，因为去哪里都是很远得啊。 ”每逢假期漳州人就会心塞…

师院的大妈这样说

闽南师大达理校区的大妈跟我说

她拒绝了瑞京校区大门保安的追求

多么可惜啊，明明他们挺有来电的

原因是她不接受异地恋。。。

不接受异地恋……

不接受异地恋……

外地人这样说

每次一到假期，漳州的车站基本都像是春运，

人潮密密麻麻的，能买到票，已经是万幸了。

说来也挺奇怪

漳州竟然可以买到这样一张车票，

是途径漳州站，漳浦站，云霄站，诏安站

淘宝买家这样说

从外地（不管是中国的乃哪个地方）发货到漳州

最慢三天就到漳州芗城

然后从芗城发到我家（漳浦）最快的也要两天

最慢的不晓得几多天，我就纳闷了

漳州到底有多大呢

其实说漳州大也不大。

记得流传在漳州聚会中的一句话

“原来你的小学同学是你高中同学的初中同学”

漳州没啥可炫耀的但就是特别适合居住，北上广什么的都不是事

漳州有三宝

片仔癀、水仙花、八宝印泥

漳州别称有三宝

中国青梅之乡、中国灯谜之乡、中国侨乡

漳州非物质文化遗产有三宝

布袋木偶戏、木板年画、漳绣

漳州名花有三宝

水仙花、茶花、兰花

漳州高校有三宝

漳州老一中、闽南师范大学、漳州职业技术学院

漳州天气有三宝

热死、淋死、劈死

漳州旧地标有三宝

文昌门、八卦楼、腾飞馆

漳州新地标有三宝

漳州市体育馆、原立交桥市民公园、万星影视基地

漳州老街有三宝

府埕、台湾路、香港路

漳州购物有三宝

沃尔玛、万达广场、中闽百汇

漳州夜景有三宝

江滨、战备大桥、九龙公园

漳州小吃有三宝

菜头粿、面煎粿、盐鸡胎

漳州早餐有三宝

卤面、锅边糊、豆花粉丝

漳州出行有三宝

到哪了、马上到、在路上

漳州人：对哒，我们没有辣翻天的美食，只有豆花粉丝、卤面、沙茶面、粿条、生烫这样的小吃，石花、粉糕、绿豆糕、贡糖、糍粑这样的甜点还有八大菜系之一的闽菜。

漳州人：就是螃蟹、龙虾、老蛏、牡蛎、血蚶等等数不清的品种，街上到处都是海鲜大排档。

豆花粉丝、沙茶面、面煎粿、手抓面……那一家家小吃店曾有我们年少轻狂的洒脱有我们青春岁月的青涩有我们成长的足迹漳州小吃见证一个时代的味觉变迁改变的是环境不变的是口味不论多少年过去味觉如何变都好

我们爱的还是那浓浓古早味

味觉也是一种乡愁…

来漳州的游客说因为一种小吃，所以记住一座城在外打拼的漳州人说因为记得每一样小吃的味道所以觉得从未离开这座城念念不忘，耿耿于怀这是你我的情怀漳州小吃，我们好想你。

漳州猫仔粥是怎么做的？

猫仔粥是漳州诏安的特色美食，因其做法简单、快捷，味道鲜美，又符合当地的饮食习惯（废话）而，深受喜爱。

一、大致做法：

1.准备煮好的干饭（比如上一顿的剩饭，由于老家一般晚上才吃米饭，所以经常是用隔夜饭来做）。

2.准备好配料，比如虾、海蛎、肉泥、瘦肉、猪肝等等，具体可以根据自己口味喜爱来加。

3.佐料，盐、胡椒粉、葱花、蔬菜等等，如果加上冬菜、香菜更佳。

4.流程：

a.锅中倒入清汤（比如鱼汤、排骨汤，实在没有就只能自来水了）；

b.将米饭、配料倒入锅里（自己喜欢海蛎晚一小会倒入）；

c.锅滚开后，可以放入盐、葱油等佐料（个人不喜用味精）；

d.搅拌后起锅，倒入碗中；

e.根据自己口味加入胡椒粉、香菜等佐料。

这样就差不多做好了。

在外面饭店里可能会有固定的配料加入，但是如果是自己家里吃的话，就可以根据自己口味随意加入。

二、来源

看网络上关于猫仔粥的来源传说有不同版本，家里长辈传的版本是：

以前有个富家媳妇不受公婆待见，总是没有吃得很好，丈夫因此心疼妻子；为了让妻子能够吃得好些，丈夫经常饭后把一些剩下的菜料和米饭混在一起煮给妻子吃。

有一次让让公婆撞见了，问其煮的是什么，丈夫怕让父母知道，便骗说是煮给猫吃的，“猫仔粥”因此得名。

三、后记

虽然说小时候就有听说猫仔粥，也经常在家里吃到，但是真正联系起来还是高考结束后，在福州点了猫仔粥后才相互对上；在此之前也像其他地区的朋友一样，以为是用猫肉做成。由于老家以前有“猫死挂树头”的习俗，所以此前对这一美食的印象非常不美好。

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诏安有什么特产？

诏安的美食别有一番风味。

“猫仔粥”是诏安独特的一种小吃，闻名中外。你肯定会以为它是用猫肉做的一道食品吧？错！它是以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经过特别的烹饪技巧，烹饪成一道汤汁清淡、不油不腻口感极好的美食。因为食材有肉有菜有海鲜所以清鲜醇美、风味独特。这道菜物美价廉，谁都吃得起，如今它已经名满漳州大地。凡是来诏安的人第一要紧的事便是品一品“猫仔粥”的味道。

诏安饮食文化的另一道风景，便是诏安茶道。诏安人善品茶，茶艺非常讲究，特别是历史悠久的“小冲罐功夫茶”，它讲究水、火、茶泡功。据说以前，泡“功夫茶”是有钱人才能享受的事情。可解放后，“功夫茶”就变成了诏安老百姓生活中不可缺少的一部分。人们饭后或是闲暇时，总会一家人或邀上亲朋好友围坐在一起泡上一泡好“功夫茶”，边品茶边聊天来排解一天的疲劳和苦闷。因此泡茶待客也成了诏安人的一习俗。不论你是远客还是左邻右舍只要你踏进任何一家，主人便会热情地泡上一泡热腾腾的“功夫茶”招待你。诏安茶文化已有上千年的历史，对品茶是很有讲究的，必须小口慢啜，这样才能品出茶的味道，一杯齿颊留香，两杯吹气如兰，三杯则润喉沁肺。诏安就是这样把茶喝出了一种文化来。