什么美食可以蘸蜂蜜,蜂蜜糖葫芦的做法?
1、串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个
2、熬糖:把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味
3、蘸糖:将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功
4、冷却:将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可
桔油蘸什么好吃?
很多采用炸的烹调方法的潮菜,酱碟往往也离不开橘油。比如在吃经典小吃炸虾枣的时候,蘸上一些桔油,外脆内软的虾枣口味风味也能够更加突出。口味微甜而又略带酸味的桔油,可以有效的减轻重油烹炸过的油腻感,使食物的风味更加清香。
橘油其实跟油一点关系也没有,是用金桔汁、白糖和盐一起熬制出来的类似果酱一样的酱料,有诱人的琥珀色泽,粘稠似蜂蜜,吃起来清甜并伴有清醇的橘香味。
蚯蚓蘸蜂蜜钓鱼上鱼快?
蚯蚓蘸蜂蜜钓鱼确实上鱼快。蚯蚓本身就是各种鱼类最喜欢的饵料,蘸蜂蜜又增加了气味和甜味,更能吸引鱼群
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