莆田有些什么美食街，莆田有哪些特色小吃？
答：特色小吃有很多，比如
①红团。福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。除过年外，逢结婚、谢天地等重大喜庆节日才做。
②海蛎饼。街头随处可见的小吃，不过海蛎都偏少，现在莆田一些特色店里都有这道菜，配上特制的酱油醋，这道美食大概永远不会过时。
③金粿。金粿是农家用大米磨成浆，加入草木灰过滤的“金水”，做成金灿灿的金粿。
莆田风俗，七月半。也有一首儿歌：“初九初十，金水泽泽，十一十二，金粿尝味，十三十四，担来担去“就是说金粿。
大家在莆田都喜欢逛哪条街哪个商场？
莆田逛街第一选择：步行街，周步的衣服店，小吃店林立商场，按人气目前排行：
1正荣财富广场 2万达广场 3正荣时代广场 4金鼎广场 5馨宜新天地
莆田年夜饭必做十道菜？
焖豆腐
在莆田，春节最不能缺少的是焖豆腐，寓意“全家福”，这是年夜饭开席的第一道菜。豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是离乡的游子，回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。
做焖豆腐，要先将盐卤豆腐捏成豆腐泥。其配料：素料主要是包菜、芹菜、香菇、笋（冬笋或萼笋）、葱、芫荽、胡萝卜等，要切细，以及适量植物油、酱油、精盐、味精和碾碎的炸花生等。荤料来源较广，如瘦猪肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝等。
配料不论荤素，烹饪时都是先油炒，然后将碎豆腐投入拌和，加入炖好的排骨高汤和适量水，等汤沸即调好咸淡，放入味精，加上打匀的鸡蛋，锅上加盖，文火焖30分钟左右。入碗时，上面摆点芫荽，撒些碎花生即成。
卤面，也是莆田人年夜饭上必备的主食之一。过年的卤面，总有一份“家”的味道，寓意着一家团圆和长命百岁。
卤面的关键，在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的、香喷喷的。配料上，瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜是必备的。
卤面之所以叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才有味道。
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