街上什么美食最好卖（小吃摆地摊什么季节最好）

街上什么美食最好卖，小吃摆地摊什么季节最好？

小吃摆地摊一般是春夏季比较好，因为春夏季黑天比较晚，天也比较热，在家懒得做饭，好多顾客就会出来喝点扎啤吃着烧烤，再跟亲朋好友小聚一下，不要太香。

春夏季的话一般是17：00就开始了，长的话到夜里两三点钟才结束。秋冬季比较晚点，一般也是17:00开始，到20:00就不做了，尤其是冬季，过19:30基本街上就没人了。

校门口卖什么小吃好？

校门口卖什么小吃好？这是一个很有争议的话题！为什么这么认为呢？因为还有一个问题被大家逐渐所知，八种特色助你冲成功【学生的钱好挣，学生的钱好赚】。

学生的钱为什么好赚？

第一点：学生比较天真，没有社会经验，戒备心不强，容易被骗；

第二点：学生自己没赚过钱，不懂得赚钱的艰辛，父母的钱花起来总是不心疼；

第三点：学生比较喜欢攀比，没有自制力，买东西也不讲价，觉得没面子很多人花钱不经大脑；

第四点：学生消费群体很大，吃穿住行用，样样都是高消耗品；

第五点：家中总是惯着孩子，溺爱孩子，总是想把最好的留给孩子，生怕孩子受一点苦。

咱们再来看看楼主提的问题，校门口卖什么小吃好？

在学校门口做生意一般客源比较稳定，而且大多都是学生、老师和家长，消费水平也比较低，所以很适合一些初期想要创业的朋友们。相信每个人都经历过学生时期，也知道在学校门口一出来看到卖各种各样的东西都会停止自己的步伐。

来看看以下几种小吃，成本低利润高，有门面的话可以综合开个混合的；现在都讲究吃也要吃的新花样，有创意。推车的话看你哪样做的好吃，比较单一性，推车要选好产品定位，否则进了一行，就不好改了。

赚学生钱得走量，小学门口很难赚到，高中生的消费能力比较强。但要考虑到学生会放假。并不是全年盈利。

㊀杂粮煎饼，煎饼果子、火烧，手抓饼

杂粮煎饼绿色健康食品：糙高粱面、糙荞麦面等杂粮面混在一起，呈稀面糊状。用铁板烤熟，打鸡蛋，放上秘制大酱，香菜沫，葱花沫，辣椒，油炸好的脆饼，用小铁铲沿着面饼边缘铲起，趁热卷起，一分两半，制作成品成功；

㊁奶茶、饮品店

随着奶茶店开店的人数太多，以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍。及其利润很客观，不过开的太多，所以利润和生意也已经被分化，但还是看个人，要创新，有特色。

㊂串串、油炸、烧烤

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。【烤肠，炸鸡柳，炸香蕉，烤冷面，铁板鱿鱼，臭豆腐，煎饼果子，炒粉】

㊃麻辣烫、冒菜、关东煮

学校门口特色小吃麻辣烫就是一个非常好的选择，麻辣烫与冒菜起源不同，冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食；

两者吃法不同，麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份；麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；

㊄创意寿司、糯米饭团

寿司是一种日本传统美食，源于中国的鱼脍，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。即可以作为小吃也可以当正餐；即可以作为小吃也可以当正餐，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。极力推荐！

㊅冰淇淋、雪糕

对于小孩子来说，夏天最喜欢的莫过于冰淇淋了，色彩鲜艳，冰凉解渴，奶油味香，一根冰淇淋就能让孩子产生无比强大的食欲。每次看到商店的冰柜，孩子们那小眼睛就直勾勾的盯着，口水不停的往下咽。既然年轻人，大人都是非常喜欢吃冰淇淋和雪糕的。

㊆水果拼盘店，非常火

水果拼盘虽然讲究外观，但是也不能做成虚有其表，一份拼盘看到非常美丽，实际水果非常少，顾客也讲究实惠，如果做生意没有诚信，偷奸耍滑，客源流失，很难再回来。

按照

鲜水果不同于其他商品，保质期短，所以在开店前期，要在市场上供货方进行筛选，因为长期供货，必需确保水果的品质，前期少量进货，要对日常销售做一下统计，随时调整进货品种，品种要全，日常销售量大，可以选择多进一些，其余品种可以少量进货。

作为水果拼盘店，建议在学生放学高峰期，或下班高峰期，适当做上几盒水果拼盘，其余时间，最好现卖现做。没有分解的水果，保存期比较长。另外现做先卖，顾客的选择性更多，满意度也会相应的提高。

㊇早餐店、包子、油条、豆浆，比较传统

虽然说早餐店比较传统生意，但是你要做传统肯定没戏，所以呀，你要想着创新，服务，有特色的早餐才够能吸引群众，怎么创新？当然多上网查查别人的早餐吃什么？什么早餐好卖！一定要用心学，除了味道必须过关，你的包装也要有特色创意。

你想念街上的哪些小吃？

在家呆了两个月了，疫情警报还是没有解除。实在是想念疫情之前街上一切美食啊！怀念脏摊麻辣烫、怀念路边羊肉串、怀念卤煮小破馆子、怀念炸鸡、怀念油饼豆腐脑……怀念一切不健康但过瘾解馋的好吃的！早上起来对着冰箱里的各种食材发呆，眼前是各种蔬菜鸡蛋方便面，脑海里飘过却是麦当劳、肯德基、串串香、煲仔饭，唉，痛苦啊！

还有几个大鸡腿，想了想决定做一盘盐酥鸡，哈哈这个就有点街头美食的路子了！这个是某次去前台湾同事家做客，她爱唠叨的妈妈边做边说，我就有心记下来了。盐酥鸡是台南的著名小吃，大概是八十年代初期流行起来的。味道醇厚，口感酥脆，简单易做。因此迅速从台湾走向了全世界，在大陆这几年也算是小吃界一股清流，前几年两岸关系好的时候，满街到处都是盐酥鸡的小摊，现在呢……所以说上层建筑影响经济基础，盐酥鸡的兴起、没落和两岸关系是绝对有很大的关系！

盐酥鸡还是比较简单的，鸡腿肉和一些常见的配料就可以。基本上没有特殊买不到的配料，九层塔（罗勒）一般超市都能买到，或者你在某宝上买点种子，自己在花盆里种一下，保证一星期你家阳台就被这种植物占领了。好吧不废话了，咱们赶紧开始做盐酥鸡！

先备料：

1、鸡大腿，家里还有一盒，就都做了吧；

2、鸡蛋一个；九层塔一把

3、蒜3~5瓣；

4、糖一汤匙；

5、米酒两汤匙；

6、胡椒粉两汤匙；

7、五香粉半勺；

8、肉桂粉两勺；

9、生抽两汤匙；

10、盐一小勺；

11、咖喱粉半勺；

12、淀粉半碗的量。

先做椒盐蘸料，鸡炸好了马上就可以倒进椒盐吃了，所以要先做好哦！

胡椒粉2大勺、五香粉半勺、肉桂粉一勺、咖喱粉小半勺、盐一勺。拌在一起就好啦！

鸡腿选用鸡大腿的部分，就是连接鸡身的那个部位。这块肉很嫩，当然鸡胸或者鸡柳也是可以的，不过吃起来就会觉得很柴。

将多余的油脂去除，用小刀把鸡骨头剔出来。如果遇到脆骨，可以留在鸡肉上，不用切掉，这个口感很好的哦！

鸡肉欧连皮一起切块，切成2.5cm的块儿。

下面准备腌制鸡块。用：鸡蛋1个，蒜三瓣，糖1大勺，酒2大勺，胡椒粉2大勺，五香粉1/2小勺，肉桂粉2小勺，生抽2大勺，盐3小勺，咖喱粉1/2小勺 。

先将鸡肉跟湿性材料混合，鸡蛋，生抽，酒，蒜泥；

再加入干性材料，完全搅拌均匀以后进冰箱冷藏至少3-4小时，使鸡肉入味，当然，放一夜最好！鸡肉吸收了水分，口感更嫩！

蘸料用的椒盐得这样调：将之前准备好的各种调料混合倒入锅中，干锅小火炒，注意不用放油哦！大概2-3分钟香味散发出来感觉有点刺鼻就差不多可以了，放凉以后装到小罐子，密封保存可以用很久！

从冰箱里取出腌好的鸡肉，当然我这是提前腌好的，不然得等到明天才能做了，哈哈。

鸡块用筷子夹着，轻轻蘸淀粉。记住不要用力按，不然淀粉会用为腌制的汁流出过多而结块，吃的时候就不好吃啦！

把蘸好淀粉的鸡块，放在大的平的盘子里，摆开。

静置5~8分钟，让鸡块表面的淀粉能吸收鸡肉表面的水分，当发现原来白色的淀粉层逐渐变成深色的时候，就基本上到位了。

现在可以上油锅炸了，记得炸的时候先用低温（150度~160度之间吧）炸2分钟左右，这是为了先把鸡肉炸熟。

鸡块捞出，沥干油，这时的鸡块外观基本就定型了，也炸熟了！同时把锅里的油加温。大概烧到200度左右就好（7成热吧）。

鸡块再次放进油锅里炸2分钟，这次复炸的目的是把鸡块里的多余油脂逼出，让口感更酥脆。

这样就做好啦！看着是不是很诱人啊？铺上吸油纸吸去多余的油，吃起来更清爽哦！

趁热均匀撒上椒盐，这个时候拍一张照片就好了，别拍太多张，不然就错过最佳品尝时期咯！

最后铺上炸过一下下的九层塔，没买到或者没长出来的话无所谓啦！我就没有，放几根香菜装装样子！

用竹签叉着吃，真的好好吃哦！！！忽然觉得那些可爱的不健康的街头美食又回来了！吃完一盘真的觉得人生真美好，在家躲疫情也是一件很快乐的事啦！