钱清有什么美食（浙江人如何看待绍兴）

钱清有什么美食，浙江人如何看待绍兴？

谢补药。

看回答基本都是正面的回答，什么文化悠久啊，名人辈出啊，风景优美啊，可以说都说了个遍了，那我就从反面着手，来聊聊浙江外地人眼中的绍兴。

别忘了！汪精卫也是绍兴人！在绍兴的聚会中，绍兴人颇以名人辈出自荣，口沫飞溅地把诸如周恩来、鲁迅、蔡元培、陆游等已故绍籍人罗列出来，言下之意自己也有此优良基因，有一回，我实在听得有些腻烦了，便说：“别忘了汪精卫也是绍兴人，还有周作人、胡兰成也是！”他们便不响了。论院士，绍兴比不了宁波；论现当代文学，绍兴比不了嘉兴；论士风硬气，绍兴不惟比不了台州，连松江也比不了。他们以为凭王思任的那句自夸以及伟大领袖的那句表扬，便感觉自身骨头是最硬的。可翻看历史，满人打过来的时候，扬州、嘉定士人尽死力抵抗，松江夏完淳以死殉种，就没看到绍兴人有何卓异表现。倒是到日本人打进来时，做狗起劲的队伍中，绍兴人一直排在前面。我在绍兴感觉最不爽的有两点：一是空气污浊、河水发臭，居然还是环保先进；二是附近居民里挂满一串串地浸过酱油的鹌鹑（他们的乡贤鲁迅称这种饮食习惯是“逃难”心病所致）。——–来自博客

此为我在博客上看到的一篇文章，以小见大，外地关于绍兴的负面印象我想可以大致分为三类：

一、绍兴人势力、市侩

世人都说绍兴人比较排外（在绍兴人眼里出了越城就是外地人），出了名的爱占小便宜，常以“绍兴师爷”冠之，将其总结为乐于小聪明，缺少大智慧。

绍兴师爷，是明清时代地方官署中的主管官吏（主官）聘请的帮助自己处理刑名、钱谷、文牍等事务的无官职的佐理人员。师爷靠自己具有的刑名律例（法律）、钱粮会计（财会）、文书案牍等方面的专门知识和才能辅佐主官，称为作幕、佐治或佐幕。 “绍兴师爷”称除了指绍兴籍师爷以外，又经辗转流传，成为一般师爷的统称。相当于现在的顾问或者是律师。有时含贬义，表示此人太过精明。———-来自百度百科

绍兴为什么容易出师爷？

一方面是因为绍兴经济富饶，文风炽盛，涌现了大批饱读诗书的读书人。而这大量的读书人不可能全部通过科举进入仕途，毕竟名额有限，又不甘心在老家种一辈子的田地，便退而求其次，进入地方官员的幕府，等待出人头地的机遇。

另一方面，绍兴人特别讲求包括乡缘、血缘、师缘在内的亲缘关系，它们大量地被记录在师爷们的书牍当中，其中最有代表性的，是著名师爷许葭村的229篇《秋水轩尺牍》与龚萼的186篇《雪鸿轩尺牍》。乡缘除了老乡之间的互相提携推荐之外，很重要的，是还有遍布各地的绍兴会馆。这些会馆不少具有“准师爷之乡”的性质，有的还举办专门培养师爷的幕学训练班。父死子继，兄终弟及，儿女联姻等血缘关系，自然是师爷群体中最重要、最亲密、最有用的一种亲缘关系了。这种“彼此各通声气，招呼便利”的亲缘关系，是绍兴师爷群体形成、兴起、发展的重要原因。

奇怪的是许多人对绍兴师爷很鄙视，便是鲁迅先生因在教育部当过佥事，算得上是幕僚，所以经常有人戏称鲁迅为绍兴师爷，北京大学大外文系教授陈西滢就在《致志摩》一文中，直称鲁迅为“做了十几年官的刑名师爷”。

世人常以鲁迅 《朝花夕拾·无常》：“我的故乡，在汉末虽曾经虞仲翔先生揄扬过，但是那究竟太早了，后来到底免不了产生所谓‘ 绍兴师爷’，不过也并非男女老少全是‘ 绍兴师爷’，别的‘下等人’也不少。”鲁迅 《伪自由书·从讽刺到幽默》：“最先是说他冷嘲，渐渐的又七嘴八舌的说他谩骂，俏皮话，刻毒，可恶，学匪，绍兴师爷，等等，等等。”中的语句形容绍兴人市侩、爱占小便宜的性格。但是如果仅凭这几句鲁迅先生的随笔便让无知的人得以讹传讹、以偏概全的话，也未免有失偏颇。

实际上，在明清时期，因绍兴师爷长年累月扎根基层，对于基层事物了如指掌，办理实际政务得心应手，所以官员们基本都离不开师爷。其中比较有名的就属下面这位：

娄春藩(1850-1912)字椒生，绍兴安昌人。一代名幕。是清朝晚期的一名绍兴师爷。他真正将师爷当作自己的职业来做，先后为李鸿章、王文韶、荣禄、袁世凯、杨士骧、端方、陈夔龙做过师爷。李鸿章担任直隶总督兼北洋通商大臣时，曾经长期聘请娄春藩为师爷。众所周知，李鸿章为人精明能干，对部署十分苛刻和挑剔。然而，他对娄春藩很信任，也很尊重，放手让他办理奏折、刑钱、河工、盐务等日常性事务。直隶总督辖区有一条永定河，每到夏天洪水季节，常发生水患，让地方官员相当头疼。娄春藩接手后，多次前往实地考察，查明洪水泛滥的原因，帮助李鸿章制定出一条实可行的治水计划。李鸿章按照这个治水计划去办理。此后，永定河发生洪灾的次数大减，在保护周边地区老百姓生命财产安全的同时，还为朝廷节省了大笔资金。有意思的是，1900年八国联军侵入北京，直隶总督署的官员都溜之大吉了，唯有娄春藩冒着生命危险，坚守岗位，直到事态平息。———-来自《绍兴师爷论》

看来真实的师爷除了头衔没当官的高，但那业务能力比现在那些什么局长、处长强多了。至于人品更不全是什么助纣为虐了，毕竟人家也没比一般百姓地位高。笔者仍记得以前有本故事集是有关介绍绍兴师爷的，好像叫《绍兴师爷故事》。那里面全是有关绍兴有名的几个师爷，是老人一代代传下来，口述记录成册的。虽说有一定的夸张成分，也不一定里面全是真事，但老百姓也不至于去如何美化他们。

二、绍兴人胆小怕事，眼光短浅

此论断依据就和开头描述的一样，说汪精卫、胡兰成等汉奸全是绍兴人，继而推断出抗日时期绍兴人都没怎么抗争过，认为绍兴人只管自己“门前雪”，目光短浅，只在乎眼前的利益。这简直诛心！每个事物都有两面性，每个地方也都有好人和坏人，如果照这位仁兄的说法，陈公博（近现代除汪精卫之外第二号汉奸）还是广州南海人，这能说明广州人也胆小怕事么？那古往今来，哪个地方又没有过“汉奸”呢，蒋介石还是浙江宁波宁呢，这实在是不知所以，只能说太偏颇，如果是熟读史书的人，大概是不会这么说的。

稽山中学抗战史据史碑记载：1941年4月16日，日军偷袭绍兴，包围了全城。翌日清晨，不愿做亡国奴的稽山中学师生，在校长邵鸿书带领下向南门至稽山门方向奋力突围。日寇对手无寸铁的师生疯狂扫射，陈增寿、董友绥、陈维寅和李明介四位校友当场遇难，10余人被俘，卢星拱等在狱中坚强不屈。其余师生于当天冲出敌人包围，进入会稽山区，开展游击教学。这就是稽山中学“四•一七”突围。当时在重庆八路军办事处的周恩来闻讯后，即向同在重庆的邵力子询问，邵力子专门发函了解情况，向学校师生表示慰问。18日早晨，学校照常举行升旗仪式，邵鸿书校长重申“卧薪尝胆”校训精神，大声强调：“只要还有最后一寸国土，只要还有最后一口气，就要上好最后一堂课。”虽在危难之中仍坚持上课。

诸暨惨案

1942年5月，日军发动浙赣战役。17日，诸暨沦陷。随后在侵占诸暨的3年多时间里，日军制造了“里浦惨案”、“五指山惨案”、“双桥惨案”、“安华惨案”、“尚山头惨案”等惨绝人寰的罪行。

诸暨浬浦中学大礼堂，就是发生“浬浦惨案”的地方。是日下午，诸暨县城日本鬼子千余人再次包围浬浦枫林、廊下村，将村民200余人关进浬浦学校，严刑逼供。村民陈初六三问拒答，被扔入火中；村民黄焕兴起课桌与敌搏斗，被连刺11刀杀害；其余青壮年被蒙上眼睛活活杀死。两天中，日军在浬浦屠杀无辜村民120余人，烧毁房屋300余间。浬浦瞬间一片凄凉，血染村落——这就是当时震惊省内外的“浬浦惨案”。

———《抗战胜利70周年 那些绍兴人不该遗忘的历史》

8年时间，侵华日军在绍兴犯下的罪行罄竹难书。8年抗战，绍兴人民也写下了可歌可泣的壮烈诗篇，而不是说你没听说过就不存在！历史不容抹杀，更不容篡改，以史为鉴，才能面向未来！

至于论士风院士，笔者认为看事情看问题要看全面，且不说绍兴自古多名士，以及在魏晋风流的影响，就说现当代文学，鲁迅先生就不必多说了，现代杰出的散文家、诗人、学者、民主战士朱自清先生原籍也是绍兴，一篇散文《背影》想必就无人不知无人不晓了（毕竟要默写全文）。抛开这些有的没的，论点实际点的，阿里巴巴创始人–马云先生，祖籍也是浙江绍兴嵊州人，光是淘宝就不知道养活多少中小企业了。

三、绍兴环境差，民风不雅

这一点更是无力吐槽，笔者还讨厌直接一根大葱配着馒头吃呢，多不好看，但是笔者就算不喜欢，也知道这是哪个地域特有的风俗，岂容你乱嚼舌头，俗话说“入乡随俗”，你可以不喜欢，但是要学会尊重。绍兴地处江南，空气潮湿，东西不易长久保存，故发明了各种腌制食品，这样就可以慢慢吃，这是勤俭节约得美德啊，想必这位仁兄是不会理解的。

至于河水环境问题，只能说是坐井观天，想必那是猴年马月的事了。

刚刚过去的2017年，绍兴市交出一张令人满意的生态环境质量成绩单。记者从绍兴市政府新闻发布会上获悉，去年水、气等环境质量指标均有显著改善。今年，将深入推进治水、治气、治土、治废工作，瞄准更优的生态环境质量持续发力。发布会上透露的另一重要信息是，绍兴市已部署开展清新空气（负氧离子）监测工作。水气质量显著改善生态环境质量，事关每个人的切身利益。市环保局局长张永明介绍说，去年，绍兴市全面剿灭Ⅴ类水，空气PM2.5浓度为有记录以来最低值，声环境质量全部达标，生态环境状况指数达到优级，环境安全风险实现有效管控。据省统计局2017年调查结果显示，绍兴市公众对生态环境质量满意度得分为80.79分，全省排名和分值均创历年来最好水平。在空气质量方面，根据全市16个监测站点的数据，绍兴市2017年空气质量综合指数为4.28，同比改善4.5%；空气质量优良天数比例为83.0%，同比上升2.7个百分点；未出现严重污染天气。越来越多的蓝天白云，见证着空气质量持续向好。在水环境质量方面，水功能区达标率为98.4%，同比提升15.6个百分点，已全面剿灭Ⅴ类、劣Ⅴ类水质断面。4个县级以上饮用水源地和41个乡镇饮用水源地水质达标率均为100%。省跨行政区域交接断面水质考核为优秀。清新空气指数将发布去年，浙江省在全国率先开展了清新空气（负氧离子）监测发布体系建设。目前绍兴市在建或已经建成的共有24个监测站点，每个区、县（市）各建设4个，包括气象站、城市站、林业站和旅游站各1个。市环保局有关负责人表示，根据省定清新空气评价标准，空气质量划分为四类：很清新、清新、一般和不清新。据介绍，浙江省空气清新信息向社会实时公开，市民可登录浙江省环保厅官网查看。“下阶段，我们还会在各个监测站点同步设置信息显示屏，以便群众随时查看清新空气指数信息。”市环保局有关负责人说。 ——–新蓝网

结论：作为绍兴人，要以身作则，提高自身的素质和品行

“老绍兴，醉江南”，她是“位卑未敢忘忧国”陆放翁的故乡，也是蔡元培魂牵梦绕的地方，我们在鲁迅的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”中长大，也向往过王羲之笔下的流水曲觞，我喜欢这里的人们，喜欢举杯对饮一口黄酒，早晨起床米粥配一筷梅干菜，也喜欢仓桥直街小巷里的臭豆腐，鲁迅故居的一钱茴香豆，当然，我更热爱这里的每一片土地，因为这里藏着你我的每一片记忆，世世代代的传承，不可分割。

去绍兴怎么玩？

#了不起的城市#东湖在绍兴古城东约六公里处，以崖壁、岩洞、石桥、湖面巧妙结合，成为著名园林，是绍兴第二名湖，与柯岩同名。东湖虽小，但因它的奇石、奇洞所构成的奇景使东湖成为旅游业界人士公认的罕见的“湖中之奇”。日本旅游机构交通公社，曾在同时游历过杭州西湖与绍兴东湖的日本游客中作过问卷调查，对东湖的印象超过西湖，可见对东湖的赞誉并非绍兴人的自我感觉。“勿谓湖小，天在其中”。东湖， 宛如一使人玩味无穷的水石盆景佳作。湖中崖壁蹉砣，有的对峙如门， 有的倒悬若堕 ，有的深曲如洞，水色深黛、清凉幽静，巧夺天工之奇观，其风格独特，使人陶醉。湖内有陶公洞、仙桃洞，最富情趣。小舟入洞，如坐井观天；碧潭岩影，空谷传声，景色尤称奇绝。湖畔 有听湫亭、饮绿亭、香积亭、扬帆舫、稷寿楼、小稽轩、桂岭等景点，霞川桥、秦桥、万柳桥等各式古桥横跨 两岸。沿石磴上山，可一览江南水乡风光。湖西有“陶社”，为纪念辛亥革命烈士陶成章所建。近代孙中山、毛泽东、刘少奇、鲁迅、郭沫若等名人均留遗踪。东湖秀丽旖旎的湖光山色和丰富的人文景观交相辉映，堪称浙东著名的山水风景胜地。湖湖内有秦桥、霞川桥等各式古桥横跨两岸，尤其以仙桃洞、喇叭洞、陶公洞最佳。小舟入洞，如坐井观天；湖畔有寒碧亭、香积亭、饮渌亭、听湫亭、小稽轩、稷寿楼、扬帆舫、画廊等亭台楼阁坐落其次，沿“华山一条道”拾阶而上，还可一览江南水乡风光。湖西有“陶社”，为纪念辛亥革命烈士陶成章所建历史

东湖位于绍兴城东箬篑山麓，昔日秦始皇东巡至会稽，于此供刍草而得名。自汉代起，民工相继至此凿山取石，至隋，越国公杨素为修越城，大举开山取石。经千年鬼斧神凿，遂成悬崖峭壁，奇潭深渊，宛如天开。东湖所在地，原为一座青石山，秦始皇东巡时曾在此驻驾饮马，故被称为箬篑山。汉代以后，箬篑山成了绍兴的一处石料场，经过千百年的凿穿斧削，又是采用特殊的取石方法，搬走了半座青山，并形成了高达50多米的悬崖峭壁。劳动者取石还普遍深入到地下20多米，有的甚至四五十米处，日子一久，形成了长过200米，宽约80米的清水塘。清末，绍兴著名乡贤陶浚宣眼光独到，利用采石场筑起围墙，对水面稍加拓宽，遂成山水相映的东湖。东湖经过百年的人工装扮，成为一处巧夺天工的山水大盆景。东湖景区内有陶公洞、仙桃洞等奇巧景观，还有如听湫亭、霞川桥、饮渌亭、桂岭、秦桥等恰到好处的人工点缀，身处东湖犹在画中。除山石湖水等组成自然风光外，东湖还是富有历史意义的胜迹，孙中山、陶成章、徐锡麟、鲁迅等都曾到过东湖游览或商量革命大计。陶成章遇难后，绍兴人民为纪念英烈，在东湖建立了陶社。1916年八月，孙中山先生还亲临陶社致祭。建国后，毛泽东等党和国家领导人曾多次到过东湖。郭沫若在东湖还留下诗歌一首：“箬篑东湖，凿自人工。壁立千尺，路隘难通。大舟入洞，坐井观空。勿谓湖小，天在其中。”游览东湖的游客不仅会被如画的景色所吸引，而且还会被劳动人民手足胼胝创造的如此奇迹所感动。地理环境

绍兴东湖在绍兴东郊约3公里处。湖的面积并不大，它背靠一座小石山，这座山因产毛竹，称为若篑山。这个湖的奇特之处在于这座山的山脚有一个洞，人们乘小船，从洞口进入，可以看到一种不平凡的景象。洞内水最深处达20米，四面峭壁高达五六十米，向上仰，顶端露天处，竟狭窄如洞口，光线从这如盖般的洞口射入幽暗的洞中，使坐在小船上的人有如身处井底之感。这么大的一个井状石洞，原来是石山的一部分，与自然作斗争的先民，用双手，把这千万吨的青石搬走了，形成这么一个不平凡的景象，真使人惊叹不已。船在洞中徐徐行驶，使人有一种阴森的感觉，但又不同于一般的溶洞。当船贴壁驶过时，用手抚摩一下当年石匠留下的凿痕，看看相当平贴的四壁，仰望那石壁高处突出的巨石，再谛听那从石缝中渗出的水珠滴落湖中的清脆响声，使人有一种神秘的置身于险境的感觉。东湖夜景

陶公洞与仙桃洞

游船观东湖，最奇妙的是近观陶公洞与仙桃洞，可以说未进二洞等于没有到过东湖。陶公洞入口处仅容一艘小舟通行，进入洞内之后却是另有洞天，在洞底仰望小片天空，坐井观天的意境悠然在目。站在岸上看仙桃洞，只是一座简单的石框门，而你在和仙桃洞零距离接触之时，才能在导游人员的指引下，见到与倒影组合在一起的巨大仙桃。朋友们，请为本小编点个赞?吧?