烧麦皮做什么美食，烧麦皮能冻吗？
不可以，包好了可以
烧麦是一种常见的早餐食品，味道鲜美、口感软糯，因此深受人们喜爱，而烧麦包好之后，是可以直接放冰箱冷冻的，并不会有很大问题，而且冷冻区温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保鲜有所帮助，但是不宜保存时间过长，以免出现变质情况。
烧麦皮是发面还是死面？
烧麦皮是死面的。
首先烧麦咬在嘴里第一感觉就是面皮的筋道，继续咀嚼，才是糯米饭的软糯香甜，加上用各种色彩鲜艳食材炒制后的糯米饭，香味扑鼻，用高筋面粉揉制后擀成面皮，包成烧麦，看上去像一朵朵盛开的花儿，简直让人垂涎欲滴欲罢不能，人间美味呀！
烧麦皮的做法怎样和面？
烧麦皮的操作方法： 01 准备好材料，先将面粉弄成两份，一份死面（不作任何处理得到的），还有一种是烫面（将死面装在一个密封的袋子里，放在一个暖和的容器中，烫热）。
02 再分别混合水，揉成面团。03 面团揉好后，再将两个面团混合到一块，变成一个大面团，继续揉。04 再放在密闭的容器中或者盖上保鲜膜，放半个小时。05 半个小时后，将大面团切成小块，用擀面杖将小块擀成面片。06 再用水捏成荷花状（在面皮的周围，用大拇指和食指用力捏，捏面皮的外周围），烧麦皮就做好了。
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