香樟可以做什么美食（吃烧柴禾用土灶锅做的菜吗）

香樟可以做什么美食，吃烧柴禾用土灶锅做的菜吗？

很高兴受邀回答问题#农村饭#

作为一名从小在乡村吃农家饭长大的人不得不说农村大锅做出来的饭确实是比燃气灶、电磁炉、做出来的饭香得多。

记得小时候还没有现代化电器的时候，所有食材都是原始加工出来的。

米是用石碾磨出来的

石碾可能很多人没见过，毕竟现在都在古董了，只有博物馆才有，把米放在像船一样的碾子里然后用一个石头做成的圆滾来回碾压，米就出来啦，然后用风簸吹干净，白花花的大米就加工完成，然后用蒸子蒸饭，这个器具蒸出来的饭比电饭锅香得多。

柴火都是天然的木材、植物

农村做出来的饭之所以香除了一些传统的器具外，还跟柴火有着密切的关系，我们常见的松木、柏树、香樟树、青冈树、还有一些农作物等等，用这些来做柴火?做饭不光肯燃而且有的植物自带香味，你说这样做出来的饭能不香吗？

大铁锅

大铁锅炒出来的菜也比其他锅香很多，火候?容易控制，要大就能大，而家用的燃气灶火候做某些菜的时候力度就达不到。

这样的锅再加上天然的植物燃料加上传统的器具，相互之间吸收，做出来的饭想不好吃，也难！

现在很多地方都在大力的发展乡村旅游，每个地方都有自己的特色，除了能吃美食以外，还能看风景还能呼吸新鲜空气，鸟语花香的日子也不错喔，而且还可以体验一把田园生活，如果你看遍了风景名胜，逛够了都市商场，有机会到乡村释放释放吧！

你的家乡是如何制作腊肉的？

腊肉是如何做的？

我家在湖南，每年的冬至一到，家里的老人就会开始买肉回家，陆续做成腊肉。说陆续是因为家里薰制腊肉的地方并不大，一次薰不了多少，只能分批薰制。

我们这边腌制猪肉，除了盐，什么调料都不放。选择腿肉或五花肉都可以，有很多还喜欢买带排骨一起的，把肉切成四、五厘米左右的条状，用盐把肉全身抹上一遍。把肉放入干净的桶中，盖上盖子腌制五天以上。

把腌肉一头钻一个小孔，用粗棉绳或棕树叶从孔中穿过，把肉悬挂起来晾干。可以适当晒一下太阳，如果是在大太阳下，不建议晒很长时间，否则腌肉会有一种太阳的味道，不好吃。这可是我刚结婚时自己瞎折腾的亲身体验。

晾干后的腌肉就可以拿去薰制了，我们乡下很多人家喜欢烧柴火来烤火，下边烤着火，上面挂着腊肉，慢慢的腊肉就薰好了，金黄色的带着一股烟薰味。

取一块腊肉，洗干净后煮一会，就可以去做美味的腊肉了。若是不会做的，直接把它切成片，放上干辣椒和豆豉放蒸锅内蒸三十分钟，就是一道美味了。

或者有离奇古怪的故事？

我是农村人，不知道是不是城里面人多人气比较旺还是怎么的，很少有听说闹鬼的事情，只有农村里面经常能听到各种各样的鬼故事，我就见过鬼，还有我家里人和村里人都有见过鬼，农村大家都是知道的，就那么几口人，基本上都是认识的，先讲一个我妈妈和我外婆遇到的鬼吧。

那时我妈还没有出嫁，和外婆一起到山里去砍柴，她们一般都是吃过下午饭去的，农村吃午饭的时间都比较晚，吃完差不多就快下午三点钟了，妈妈和外婆就准备好工具进山了，在进山后一切都非常的顺利，柴砍得差不多就准备回去了，那时天也差不多要黑了，而就在这个时候下山的路口一块大石头上坐了一个穿着一身绿色衣服披着头发的人，那衣服有点像是戏服，当时我妈就吓坏了，荒山野岭的哪来的这身打扮的人，外婆也看见了叫我妈把柴丢下快走，不要东张西望，战战兢兢的从那人身边路过，当我妈回头看的时候，那个身穿绿衣服的人已经不见了，当时外婆拉着我妈疯了一样跑回了家，回家后我妈还一直很怕，之后就开始发高烧说胡话，外婆大晚上的到那个山脚下去烧纸钱喊魂，隔天我妈就高烧退了，这就是我妈跟我说的鬼故事。

最后讲一下我见到的鬼吧，那时农村人死了都是土葬，几乎都是葬在山上和一些树林里面，那年我八岁，最喜欢跟着比我大好几岁的人身后玩，记得那天天黑的时候，我跟着他们一起去山里夹兔子，是从我外婆家后门爬上山的，我因为还小根本就爬不上去，他们走得非常快，留我一个人在后面使劲爬，等我爬到一半的时候，他们都已经开始回来了，我又跟着他们爬下来，我永远都是走在最后面的，在我下山后，回头看了一样，我只看到眼前是一片红色的，一个穿着红色衣服的人站在我后面，当时也因为年龄小一点都不怕，还没有等我抬头看是谁的时候，我就被他们抱着走回家了，在关门的那一刻，我还看到门口那个穿着红衣服的人站在那里，他们直接就把门关了，我就问他们为什么要把穿红衣服那个人关在外面，他们都被我的话吓坏了，因为他们根本就没有看到有什么穿红衣服的人，后来我和外婆说起这件事情，外婆立马就带我回到那个门口烧纸钱，让我跪在那外婆还一直嘴里念叨着一些话，我已经记不清了，只依稀记得外婆一直在喊我名字，从那以后我就经常梦到一个穿着红色衣服的女鬼在追我，每次追到我就一直压在我身上，我每次被吓醒那种感觉都非常的真实，刚刚就是被压了，后来我离开了外婆家去了奶奶家，那个女鬼也一直没有放过我，不停的在我梦里抓我，每次醒来都很真实，直到我奶奶死后，我跟着爸妈离开了老家去了广州，就再也没有梦到过那个女鬼了，可能是她放过我了吧！也许就是一个很单纯的梦罢了，只是很多东西都是没有办法解释的，我现在对这些鬼怪什么的都怀有敬畏之心，宁可信其有，不可信其无。