老小区卖什么美食（为什么上海有些小区的小吃摊都不见了）

老小区卖什么美食，为什么上海有些小区的小吃摊都不见了？

我来说说吧。不想看完的，就看这第一自然段就行，不耽误你的时间。这种情况是这样的，因为上海每个区都在争取评上文明城区，所以市容上要管理。上海的小吃摊消失的时间点在2017年秋季，不光是小吃摊，就算是没有运营资质的门面房，这种靠着大街的都要被取缔，就算是自家房子靠着大街的不适合营业要求的也没用，当然违章搭建，用来做生意的的房子几乎被取缔完了。

其实更早一点来说，2013年上半年，上海每个区就在大力进行市容整顿了，比如上海的中小学沿街有自有房屋，这些房屋以前都会面对社会租赁，但是2013年前后就开始收回，学校不准向社会租赁。

所以在2017年前后，如果你在上海居住过，你会发现很多沿街的商铺商店的大门和窗户都被砌墙了，原本的店面都没有了，随之而来的是，大街上的商铺没有从前那么多。

而小区下面的小吃摊，甚至小吃摊摆在小区里的，也多数被取缔了。而且小吃摊出现一个普遍现象：由于小吃摊是早上经济，很多小吃摊摊主会和小饭店老板商量，租借小饭店的门店早市，就是说你饭店早上不开张，空着也是空着，小吃摊摊主可以付月租借用早市，自己早餐早市打烊后，就把做生意的家什拉走，并清扫干净，次日继续！

出现这种情况的原因，还是因为市容管理，因为露天餐饮影响环境，观感不佳，比较零散无序，比如露天炸油条，做大饼豆浆的，比如做千层饼、煎饼果子的，都会租借一些小饭店的早市门面进行经营。

但是就算你租借了地方做早餐，如果你的烤炉、桌椅板凳占用了人行道，或者越过界，那么也会被处理，但是只要注意，一般没有事。

我在上海认识一个山东大姐做煎饼果子的，他老公是干装修的，那个大姐就干煎饼果子，以前是在小区下面露天做早市生意，后来不让摆摊了，他的老主顾里有一个上海人，是个挺有本事的人，给这个大姐在菜市场外围介绍了一个小门面，说是门面就是两层楼的夹缝，只能摆一个煎饼炉子和桌子。

大家可不要看这个地方，这个小地方是正规的营业场地，风不打头雨不打脸，那个大姐早中晚都做煎饼果子，每天排队的 多的不得了，月入三万根本不是事儿，比北京“那个月入三万差你一个鸡蛋的煎饼果子大妈”有过之而无不及！

以前上海小区外围甚至是小区里面，有很多小吃摊，居民早上买油条，买豆浆，买大饼，麻球，糍粑糕的多得是，现在几乎看不到了。市容整顿就会联合居民小区，所以很多小吃摊都没有了。

不过值得一提的是，上海一些小区早餐摊位有还是有的，他们几乎都统一餐车，整齐划一，早市过后就离开，都是接受管理的早点个体户。

小区里面做什么生意最适合？

小区里面适合做的生意有：快餐小吃店、便利店、奶茶饮品店、少儿书店、洗车店、洗衣店。

1、快餐小吃店随着社会压力的增大，很多人没有时间自己做饭，为了工作会选择吃快餐，而有些人奋斗成功后就会享受生活，他们会选择餐厅来享受这种消费，如果在小区周边开一家餐馆，可以选择一家特色风味的加盟店也是很不错的。

2、便利店小区是人们居住的地方，聚集的人群相对来说也比较集中，所以可以尝试在小区中开一间便利店，因为家居生活上有很多必需品都是经常要用到的，这样住在小区中的人一旦需要，那么他们想到的肯定就是你这间在小区中的便利店，而不会特地的跑去超市买，因此住宅小区开间便利店是最好。

3、奶茶饮品店各色美食中，饮品的风靡尤为突出，是餐饮业冉冉而升的新秀。就目前情况看，大街小巷遍布各种各样的特色饮品店，饮品也渐渐成为人们日常休闲饮料的首选，这无一透漏出了未来饮品潜在的商机发展趋势。

4、少儿书店开办一家服务于少儿的书店，除了在学校附近好之处，其实在住宅小区也不错，而且所需要的面积也不用太大，营业的面积有20平方就可以了，主要的服务对象就是学龄前儿童跟中小学生为主。而且现在市场上少儿的读物一般成本都比较低，在经营图书的同时，你还可以销售一些学生的学习用品跟一些小玩意，这样都会给书店带来一定的收益呢。

5、洗车店、洗衣店洗车业是一个投资少，见效快的行业，只要2-3万元的资金便可启动经营，而且由于洗车的技巧请求低，装备也不庞杂，只要有吃苦耐劳的精神，很快就能进入状况，无疑是普通市民投资和下岗人员创业的一条理想道路。做生意的技巧：1、当机立断要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。2、穷追猛打成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。3、眼观六路善于观察，对新观点、新事物要保持敏锐的头脑。可随身携带一个本子，随时记下你发现的生财之道，一有时间就加以整理，得出有价值的方案，然后开始实施你的计划。

小区食堂经营模式？

找个大点的小区，小区附近找个小店面，三四十平米就够了，开一个小面馆，牛肉面，兰州拉面，板面，各种炒面，炒饭，盖饭，拌面等等，定价15-20元一份，再搭配一些汤类，粥类给顾客，生意肯定会很好的。

牛肉面是喜欢面食的人最爱，兰州拉面也是早餐的欢首选。通过紫光园面馆模式解析，我们可以看到一个社区小面馆的最关键几点：选址要在社区流量口，食物要刚需有层次，堂吃+外带+外卖，主食+小食+特色，制作要简单，容易标准化，煮+炸+卤，区域分开有视觉冲击力，外卖档口是很好的招牌。