河南还有什么美食吗（你们家乡的特色小吃是什么）

河南还有什么美食吗，你们家乡的特色小吃是什么？

揭秘吉林市的特色小吃，

来碗煎粉儿，再配个茶蛋，再整点肉串，

真的贼好吃，一段时间不吃就想的美味！

1.茶蛋的最简单做法：

洗干净的鸡蛋冷水下锅，放入茶叶、五香粉、酱油、盐，煮开20分钟，逐个捞出敲碎蛋皮，放回锅中，焖泡3小时，泡一宿更入味。

2.特色煎粉儿的做法：

生煎粉切成小骰子块，下锅简直表面酥脆，盛入碗中，加入调料，正宗的小吃部常配麻酱汁、蒜汁、辣椒油、香菜，根据自己的喜好加入碗中，最后倒入汤汁稀释，高汤或白开水。完成。

3.天然气版烧烤肉串的做法：

牛肉切成长条薄片，

签子洗净串上肉片，

厨房纸巾洗干水分，

蚝酱油五香粉和油，

上炉开烤刷料翻身，

撒上孜然芝麻开撸！

最强铁三角，你想尝试一下吗？

河南人小时候记忆中的零食？

小时候我们的童年都是无忧无虑的，家长会给一些零花钱，让我们买各种好吃的小零食，跟小伙伴们一起分享。南街村方便面，卫龙辣条、大大卷、米多奇雪饼、娃哈哈，你记忆中的零食都有哪些，你还记得吗？欢迎参与微话题 #老品牌新味道# 小编帮你回忆一下，看看我们是不是有相似的童年，都吃过说明你老了！

南街村老北京方便面

记得当时我们那里南街村产的北京方便面是最早的也是唯一的方便面，在最初，方便面并不是现在的一种垃圾食品，在方便面刚产出的时候，就是一种类似零食之类的东西。南街村产的北京方便面20年前是5毛一包，现在还是5毛一包，这就是业界良心啊。最近通过网上淘了一箱，怀念童年的味道。

卫龙辣条

卫龙辣条一直以来都是我们儿时的最爱，美味经典的甜辣口味，一口一根，原汁原味儿，好吃到停不下来，文案做的太牛逼了，将苹果风模仿到极致，竟然让我无言以对，辣条畅销15年，变身零食之王远销海内外，越来越有逼格了。

米多奇雪饼

记忆中的米多奇雪饼，香脆可口、米香四溢比旺旺雪饼还好吃，小时候总是喜欢背着家人偷吃两块，现在偶尔还在网上买一些雪饼当零食，真是儿时的记忆，前两天看到米多奇新还出了馍片，以后加班和休闲可以买些尝尝。

宝丰酒

宝丰酒，小时候爸爸总是喜欢喝，长大了有时候逢年过节回家，就陪老爸喝两杯，家庭气氛其乐融融。宝丰是中国名酒之一，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。

娃哈哈AD钙奶

对80后来说，娃哈哈不单只是简单的饮料，承载的是满满的童年回忆，小时候又哭又闹不听话，妈妈拿来一瓶娃哈哈打开塞进你手里，你就立马破涕为笑了。虽然还是原来的配方，还是原来的味道。

花花牛

郑州的酸奶，用老式的玻璃瓶装，放冰箱里冻得结结实实，拿出来还冒着白烟。它的广告语很亲切，“花花牛，好朋友”。坐在郑州绿树成荫的小街两边，看着穿过树叶的点点阳光，和你的小伙伴说着悄悄话，喝点花花牛酸奶，夏天就悄悄飞走了。

大大卷

大大卷可是我们小时候奢侈的零食，大大泡泡糖卷着放在一个紫色或橙色的盒子里，想吃多少就拽多少，嚼到嘴里时间长了，仍然还有甜味。跟小伙伴们比比谁的泡泡吹的大，那泡泡几乎都快糊到脸上了。

粘牙糖

我们小时候管这种糖叫粘牙糖，花花绿绿一分钱一根，都是去小卖部去买100根，因为这种糖不好存放，买回来都给小伙伴分完了，还会拿打火机把粘牙糖给烤化吃，现在想想简直太奇葩了，口味不是一般的重。

西瓜泡泡糖

一个桶里面有很多五颜六色的，每颗味道还不一样，里面是空心的，有酸酸的粉，一毛钱两个，小编经常买一大把，嚼没味儿了，就再嚼一颗，然后，直到嘴里塞满。它跟泡泡糖的区别就是它会越嚼越硬。而且不能吹泡泡。

大白兔奶糖

在80后集体回忆中，大白兔奶糖必定占有重要一席！它简直是小时候最爱不释手的零食呀！零食中的“高档货”，那时候谁要是有大白兔奶糖，绝对是小伙伴中最受羡慕的。

果丹皮

红红的山楂片卷成一卷，可以一口咬下去，也可以把楂卷摊平了从边上开始吃。个人感觉比现在的山楂片啥的好吃太多了。

济公开胃丹

记得第一次吃这东西还真不敢吃，以为它真的是泥做的，从济公身上搓下来的，原来是被小伙伴们给骗了，但是吃一口就忘不了，济公开胃丹清凉可口，现在虽然还有卖的，但味道已经不再是当年的那个味道了。

无花果

半个巴掌大小的的白色袋里面，装滴就是细细长长的无花果丝，吃完后嘴唇还会变白，好像是中毒了的感觉。

小浣熊

“小浣熊的干脆面又出了新口味，BBQ就是烤肉味，烤肉味就是BBQ…”耳熟能详的广告词你们还记得吗？

胡辣汤算是中国的特色小吃吗？

接下来会讲个胡辣汤的故事。

胡辣汤，胡辣鲜香，个性十足，中原地区最具标志性的特色小吃。这样说吧，不仅是黄淮流域人民习惯胡辣汤的口味，凡是地方农作物主产小麦的，你可能非常容易接受它。

先不说河南，说个陕西清真胡辣汤的故事。

关中胡辣汤，有好事者引经据典，称为糊辣汤，而不是胡椒的“胡”。陕西的胡辣汤，和中原的漯河、周口的胡辣汤还是不太一样。

陕西的胡辣汤汤羹浓稠，颜色不黑，胡椒味不是很突出，而是突出辣味，内容上没有中原胡辣汤标志性的海带、花生、豆腐皮、木耳等那样丰富，但是有肉丸和牛肉、甚至是土豆和卷心菜等，多为穆斯林清真人士制作，辣乎乎也非常好喝。

当年老王在关中上学时，学院西区有个第三食堂，也是清真食堂，每天早上吃早饭的排队者众多，三食堂面积不大，但早上喜好胡辣汤这一口的，真不少。

甚至，等你排上队了，胡辣汤已经打完了，你只能打点稀粥了。我有一个同学，来自连云港东海县。

这个同学当年发现了三食堂有胡辣汤之后，隔三差五都要去吃一次。值得一提的是，在20年前，这一碗胡辣汤就要两块钱，根据当时的消费水平，已经不算便宜。

我的这个同学结果吃上瘾了，他的吃法也是入乡随俗，早早起来排队，排队后打一碗胡辣汤，然后要两块白吉馍，把白吉馍掰碎后泡在胡辣汤里，类似羊肉泡馍的吃法，吃的辣糊糊的非常过瘾。

多年以后，离开关中，我的这位同学时不时在QQ空间发个感慨，怀念当年三食堂胡辣汤的美味。进入微信时代朋友圈，我也有看到他发的关于胡辣汤的感慨。

前段时间，我的这位同学居然自己亲手在家做了胡辣汤，从图像来看，有那么点意思，算是近水解了远渴。不经过他允许，哈哈，截图一下他的怀旧之作。

其实，黄淮流域有三大汤羹，在外地人看来比较重口，其实鲜香无比，尤其是冬季，喝了倍儿爽无比，除了胡辣汤，还有辣汤以及糁汤，但胡辣汤的盛名更加远播一些。

胡辣汤搭配的早点上，非常丰富，油条、千层饼、无汤小笼包和水煎包都可以。但如此美味的小吃，就是过不了长江，长江以南有时有的，确实不太多！

这也是地区地区饮食习惯的限制，胡辣汤黑乎乎黏糊糊，调味厚重，在南方当做早点，口感上不太能接受。早上喝胡辣汤的，多数也不是本地人士。

凡是个性的地方小吃，尤其是口味重口的，几乎都在区域发展上都有些受限，就像重庆的红油抄手，很好吃啊，它就算开到了山城之外，也只是一个小特色。不可能遍地开花！

同理，胡辣汤是区域性的美食，受众范围也很大，欢喜者众多，但就是在口感上做不到南北统一。不过，如果你喜欢吃面食的话，即使从来没喝过胡辣汤，可能你只需要喝一口，就会被胡辣浓郁又鲜香的味道给圈粉了。

（完）