有什么异国美食,阿根廷都有哪些美食?
阿根廷是一个移民国家,85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔,所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分,肉食方面主要以牛、鸡、驴为主,甚少吃猪,而炭烧烤肉是当地的特色。
1.三明治
大香肠三明治的主要成分为Chorizo 烤香肠,是一种烤肉的前餐。由碎肉所组成,外皮被架在烧烤上面烤至微焦的颜色,夹着法国面包吃就叫做Choripan,里面可加Chimichurri,吃起来更加香辣,是阿根廷典型的路摊食物。
2.甜油条
麦穗面包做成条状,里头夹著Dulce de Leche,也可是红莓果酱,或无夹心,用油炸出,外面敷上白糖或巧克力酱,最地道的吃法是配杯热乎乎的巧克力。无论早餐或下午茶,都是阿根廷人们最爱的点心之一,一般咖啡馆和街上的小摊都有提供。
3.浓汤
指内有玉米、豆类、南瓜、洋葱、孜然、香叶、盐味、猪肉和牛肉的浓汤,有时候也会添加火腿,适合冬天吃,因为热量和营养很适合抵抗布宜诺斯艾利斯潮湿寒冷的冬天。
味道鲜美多汁,芬芳浓郁,口感细腻柔滑,如果有机会在冬天来到阿根廷,在充满古老风情的餐厅里点一份浓浓的、热腾腾的Locro 最是暖胃,那香醇滑顺如丝绸般的汤缓缓滑入胃时,全身就立即温暖起来了。
4.阿根廷烤鱿鱼
烧烤是阿根廷这个国家制作美食的常用方法,它境内多数餐厅中都有大烤鱿鱼这道菜,这种道菜的主要食材就是当地海洋中出产的新鲜鱿鱼,当地人把它处理干净以后,用调料进行腌制,最好放入到烤箱中烤熟,取出后再涂抹上当地的资料,色泽金黄味道诱人。
5.阿根廷特色牛角面包
牛油与奶油做成的牛角面包Medialuna,一直是阿根廷人早餐与下午茶的最爱。牛角面包有分胖、瘦、面团,结实或膨松,不论是哪一个,送到口中所散发出来的美味是人人所喜爱的。最好的牛角面包必须具备三个条件:外表香脆、里面膨松、怡到好处的甜度。
6.意大利面
阿根廷人大部分是西班牙和意大利的后裔,由此这里的文化和食物都受了这两个国家的影响。除了烤肉之外,阿根廷人吃的最多的应该就是意大利面。虽说名为意大利面,可不得不说这也是阿根廷的特色美食之一。
总体来说,阿根廷美食,讲究原汁原味是它最大的特点,选用天然新鲜食材,经过精心的烹饪过程,才能给你献上最好的阿根廷美食。
环球美食是中国和国外的美食吗?
环球美食不是中国和外国的美食,是全世界的各国的美食
日本有什么特别好吃的美食?
拉面(Ramen)
拉面餐厅给出的拉面,上面一般都会有肉和蔬菜,以使拉面的营养成分更加均衡。而拉面汤底也根据地域不同而有所差异,有的是黄豆酱的,有的是日本豆面酱,有的是盐基的,这几种是最受欢迎的几种汤底。除了拉面餐厅,你也能够在多数便利店中买到杯面,加入热水冲泡后也能马上享用。
盖饭(Donburi)
盖饭是大碗米饭的日本写法。这种食品起源于一碗白饭,再在上面添入煮熟的肉和蔬菜。有种盖饭叫做“Oyako-don”,主要以鸡肉和鸡蛋为主。你也能在米饭上加入牛肉和圆葱、红洋葱、天妇罗或炸猪肉。
寿司(Sushi)
寿司是由薄生鱼片构成的,辅佐醋米。在某些情况下,也会用海藻将鱼卷成管状的,再切成小圈小圈的形状,鱼会躺在小的长方形的米饭团。你也会发现有些寿司是用蔬菜和鸡蛋,以及煮制的鱼制作的。
饭团(Onigiri)
如果日本人想要食用快餐,就可以到便利店购买一种很受欢迎的午餐便当——饭团。饭团除了基本的大米食材外,中间还伴有鱼肉丁和梅子丁等。传统来讲,饭团一般会做成三角形,里面的鱼肉食材一般是三文鱼或金枪鱼。
日式火锅(Nabe)
这种美食的做法是向肉汤中加入一大锅的肉和蔬菜再煮熟。有些便利店会出售日式杂烩(关东煮),这也是日式火锅的一种。寿喜烧、涮涮锅、和相扑火锅都属于日式火锅的范畴。
咖喱饭(Curry Rice)
虽然咖哩饭并不是日本的特色美食,但他仍是一种非常受欢迎的食品。日本的咖哩饭比印度的咖哩饭略甜,食物中的蔬菜和肉也会浸泡在厚厚的咖哩酱里,并且能与米饭形成很好的搭配。不要将“干咖喱”误认为是其他的东西,这也是用炸过的米饭,再浇上咖喱粉。
天妇罗(Tempura)
天妇罗是蔬菜和海鲜制成的油炸食品,需要蘸取天妇罗酱(一般是用黄豆酱、味醂、糖和鱼肉调制而成)食用。其中,用虾制作的天妇罗是最受欢迎的海鲜天妇罗。蔬菜天妇罗的食材可能包括青椒、土豆、洋葱或竹子。
乌冬(Udon)
乌冬是一种用面粉做的粗面条,里面常带鱼块,还有海苔等其他蔬菜等。
可乐饼(koroke)
日式炸丸子中经常加入土豆。土豆是理想的减肥食物,可预防坏血症,经常食用土豆,可防止结肠癌等。有的称誉它为”第二面包”,有的赞扬它是”植物之王。
大阪烧(Okonomiyaki)
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。
日本蛋包饭
日本蛋包饭是日本人喜欢的食物,主要由蛋皮,鸡柳,咖喱酱等做成,味甜,有胡桃木猪肋排蛋包饭以及烧烤鸡排蛋包饭,后传入各国。
日式厚蛋烧
日式厚蛋烧,日本版摊鸡蛋饼,有着浓浓的蛋香,馅料上,可加肉松,海苔,菠菜,香葱,火腿等,味道千变万化。
鲷鱼烧(tayikaki)
是一种源自日本东京的点心,主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。
和果子,一种日式点心,以小豆为主要原料。将煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”,将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成; “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成,里面没有小豆;羊羹也是特色之一。
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