妈妈可以吃什么美食（妈妈寄了好多自己种的西葫芦）

妈妈可以吃什么美食，妈妈寄了好多自己种的西葫芦？

西葫芦和葫芦是葫芦科这个大家族里两不同的种类，葫芦在中国的种植历史久远，关于它的描述最早可见于《诗经》，而西葫芦则是年轻的“移民”。汉代，一些蔬菜瓜果品种通过丝绸之路从西域来到了中原地区。明清时期，随着航海技术的发展，我国通过海路由欧洲、美洲引进了很多蔬菜品种，这其中就有明末清初从北美洲引进的西葫芦。

西葫芦呈圆筒形，果面平滑，看上去以为它的皮与瓠子皮一样，要刨了再吃，但实际上它的皮比瓠子皮嫩多了。皮薄、肉厚、汁多，我们在家也是常连着皮一起炒着吃。

西葫芦的吃法多样，可荤可素、可菜可馅，用它做煎饼或是与肉馅和在一起做包子馅，软软嫩嫩的，没什么纤维，特别受老人的喜欢。

做煎饼特别的简单，其实就是在鸡蛋煎饼的基础上加上西葫芦而已。

【西葫芦鸡蛋煎饼】

【主要食材】：面粉100克、西葫芦半根、鸡蛋1个

【调 味 料】：食用盐5克、芝麻油5毫升、植物油适量

【制作方法】：

1、将西葫芦洗干净后，切去两头的硬蒂。用擦丝板将西葫芦擦成细丝。调入食用盐调匀，静置10分钟，直到出汁。

2、打入鸡蛋搅散，再倒入芝麻油，分几次倒入面粉搅拌成面糊。

3、将西葫芦丝与面糊均匀地混合在一起。面糊的稀稠度可按自己的喜好加水调节，喜欢做糊塌子的就不用另外加水了。而想吃口感软一点的煎饼，还是要加入适量的清水调成稀一点的面糊。

4、电饼铛或是平底锅上刷少许油，加热至七成热时，调中小火，倒入1大勺面糊，用勺背轻推面糊使其均匀分布在锅中成圆饼状。一面凝固后翻面，将双面烙成金黄色即可。

【Tips】：

1、西葫芦需要用嫩的，如果西葫芦老了，就要把中间的籽去掉，再擦成丝。

2、如果要做糊塌子，那就不用加水了，西葫芦用一根，面粉用200克。用西葫芦的汁水与鸡蛋液来调面糊，最后再与西葫芦丝均匀地混合在一起。状态为用筷子挑起呈黏糊状，但还可以缓慢流动就可以了。

【西葫芦肉馅包子】

【包子皮原材料】：中筋面粉250克、水135克、酵母粉3克、白糖10克、植物油5克

【包 子 馅 用 料】：西葫芦1个、猪肉馅250克、新鲜水果玉米粒100克、料酒10毫升、食用盐3克、生抽5毫升、蚝油10毫升、芝麻油20毫升、水适量

【制 作 方 法】：

1、将面粉倒入和面盆中，中间用筷子搞出一个窝，依次倒入酵母粉、白糖、植物油，慢慢地倒入水，边倒边用筷子顺时针搅拌。直到将盆里的面粉搅成絮状，就开始揉面团。将面团揉成光滑的面团后，拿保鲜膜蒙住盆口，或是盖上盖子，静置一旁等它发酵成2倍大就可以了。

2、等待面团发酵的时候，可以先准备包子的馅料。将新鲜玉米粒准备好；西葫芦洗干净，切成丁。做包子馅不用把西葫芦擦成丝，包子蒸熟后，西葫芦很软嫩，所以切成丁就可以了。

3、往肉馅中分几次加入水、料酒，边加的时候边顺着同一个方向搅拌，直到肉馅顺滑，表面起黏稠状就可以了。最后加入10毫升芝麻油拌匀，备用。

4、将切成丁的西葫芦和玉米粒倒入肉馅中，加放入食用盐、生抽、蚝油搅拌均匀，最后再加入10毫升芝麻油调制成馅料。

5、将发好的面团取出，揉出空气，搓长，切成大小均等的小面剂。

6、将面剂擀开成中间厚边缘薄的面皮，将馅料填入，注意包入的馅不要太多，左手拇指压住馅料，右手将包子皮边缘稍微提高，可利用左手顶住面皮边缘，右手顺势向前将面皮一褶一褶

地捏合，面皮捏合一圈回到原点处时，可按个人的喜好留一个小开口，或者将面皮捏住收紧，包子就做好了。（我手残，包出来的成品不太好看。但自己家人吃，就不讲究那么多了。）

7、做好的包子不要马上开火蒸，需进行第二次醒发。蒸锅内先装好冷水，将包子放在铺垫好湿垫布的蒸笼中，盖上锅盖，醒发15分钟。（包子与包子之间需要留有一定间隔，别挨着，因为蒸之后会膨胀的。）

8、醒发好后，开大火蒸，水烧开上汽后转中火，蒸15分钟，关火，闷3分钟后开盖即可。

用西葫芦与肉馅和在一起调成的包子馅，软嫩可口，味道很好。西葫芦的烹调方法还有很多，家常菜中还可用来做醋溜西葫芦，又或者用来做汤，就像现在的天气，气温很高，餐桌上必定少不了一碗汤。我们日常喝的家常汤常会用丝瓜、西红杮、冬瓜等来做汤，但其实用西葫芦与鸡蛋做汤，同样也很好喝。

西葫芦这菜虽然很普通很家常，但只要你愿意想，愿意动手做，它是会有蛮多种好吃的做法的。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！

哪些食物多吃能提高宝宝免疫力？

我是没忌口 顿顿辣椒炒菜 偶尔吃个冰淇淋 ！比较喜欢喝鸡汤 骨头汤 吃海鲜 宝宝没有不适 目前四个多月了 白白胖胖的！快十七斤了 医生问我吃的什么营养品宝宝养这么好 我都不敢说！四个月时开始吃一点鱼肉 我婆婆喂的 ！今天我自己吃宝宝盯着我碗 我又给他喂了点鱼肉 你不知道人家吃的可香了 。对了 我抱他出门都是问我是不是六七个月了?

哺乳期应该吃什么食物对母乳质量好呢？

母乳是由母体营养转化而成的，哺乳期的宝妈双肩重任，要补充足够的营养，一方面是供给自身机体的需求，另一方面则是泌乳的需要。

在这个过程中，乳汁是否充足，以及母乳质量的高低，都成了宝妈们最为关心的问题。那么，对于母乳的量与质，如何才能避开误区，做出正确的判断呢？

宝宝的生理表现可看出母乳是否充足

宝妈们要想判断自己的乳汁是否充足，够不够喂养自己的小宝贝，这个完全可以从孩子的生理表现看出来。

① 宝宝每天吃奶的次数少于8次；

② 宝宝每天排尿少于6次，且尿量少，颜色深；

③ 宝宝每天排便次数少于3次，便便的颜色便黑；

④ 满月时，体重增长尚未达到600克

如果宝宝有出现以上这些情况，那就表明母乳的量可能存在问题。

判断母乳的质量时要避开的两大误区

对于母乳是否优质的问题，每个人的说法都不大相同，其中不乏有很多误区，这便致使宝妈判断失误，以至于盲目的进补来提升母乳质量，结果适得其反。

在母乳“质”的问题上，这些判断的误区需要纠正，宝妈们要留心了！

✘ 错误判断一：奶水颜色偏浅，母乳没营养

事实：母乳有初乳、过渡乳、成熟乳之分。初乳是产后七天内分泌的乳汁，过渡乳是产后第二周的泌乳，分娩14天后的乳汁则为成熟乳。

成熟乳有前奶和后奶之分，它们所富含的营养成分不同，颜色也就不一样。前奶的颜色偏浅，后奶的颜色偏深。

所以，不能单纯从奶水颜色的深浅去判断母乳是否有营养。

✘ 错误判断二：宝宝六个月后母乳，就没营养了

事实：母乳的质量并不会随着喂奶时间延长而降低，宝宝可母乳喂养到两岁。宝妈可以通过观察宝宝吃奶后的反应和情绪变化来判断母乳的质量。

宝宝喝了母乳之后，如果能一觉睡上4～5个小时，且不哭不闹，就证明宝妈的奶水质量好。

要是宝宝吃完奶后，不到两个小时就哭闹起来，那母乳的质量估计就是不足了。但是，并不存在宝宝六个月后，母乳就没营养了这种说法。

少踩“坑”，正确提高母乳的量与质

产妇在分娩以后，要是奶汁不足的话，肯定是会感觉特别着急的。此外，如果母乳的质量不高，也会致使宝宝营养不良，影响孩子的成长和发育。

所以，少踩“坑”，正确提高母乳的量与质就成了最为关键的问题。

提高母乳的“量”需做好这四个方面

饮食方面

1. 丝瓜汤

产后乳汁分泌不畅，可多喝点丝瓜汤。通调乳房的气血，就能起到催乳的效果。

2. 金针菜

金针菜营养丰富，食用价值比较高，有极好的下乳功效。

3. 炖猪蹄

猪蹄富含蛋白质，产后适量的食用，既能补足机体所需的能量，也有很好增加泌乳。

4. 橘子

橘子含维生素C，能够预防产后出血，也有通乳的作用。

喂养方面

1. 注意喂养次数

产后要尽早开乳，24小时内给宝宝喂奶的次数至少超过8次，才能更好的促进乳汁的分泌。

2. 喂奶的姿势

给宝宝喂奶的时候，要用手托住宝宝的头部、颈部和肢体，把他身体倾斜45～60度左右，既可以让宝宝舒适的喝奶，又能让乳汁更好的分泌。

3. 喝奶的技巧

如果宝宝只含到乳头的位置，大部分的奶汁是无法吮吸到的，一定要确保宝宝含住大部分的乳晕。

作息方面

1. 生活要规律

要有充足的休息和睡眠时间，不要让自己过度疲劳，才能保证乳汁的正常分泌。

2. 工作不宜劳累

产后哺乳期间，不宜做那些太过劳累的工作，更不能提重物，建议做一些轻松的事务。

情绪方面

1. 心态要稳定

宝妈在哺乳期心态要保持稳定，别总着急上火，否则会影响母乳的分泌量。

2. 精神要愉悦

哺乳期的宝妈不宜愤怒、难过、紧张、焦虑，任何负面的精神都会降低母乳的分泌量，所以，要确保精神愉悦。

提高母乳的“质”主要从饮食方面入手

饮食方面

1. 增大热量的补充

宝妈在哺乳期所需的热量要比平常增加500大卡左右，所以，补足热量是非常重要的，否则会大大降低母乳的质量。

2. 补足蛋白质

蛋白质供给不足，宝妈的身体就会处于负氧平衡状态，这将影响母乳的质量，建议每日可增加蛋白质25克左右。

3. 摄入无机盐

要想提升母乳质量，最值得关注的就是钙、铁、铜、锌这几种无机盐的摄入，能有效预防乳汁营养不足。

4. 摄取维生素

维生素能够保持母乳的营养成分稳定，也能很好的提升乳汁的质量。

要想提升母乳的质量，宝妈在产后肯定就要及时补充身体所需的能量。此外，在母乳期间，产妇在饮食上、喂养上、用药上等方面的禁忌都还需要注意。

宝妈们在哺乳期要注意这三大禁忌

第一大禁忌：饮食上的禁忌

① 忌食生冷的食物

宝妈产后气血两亏，所以不宜进食生冷、寒凉的食物，例如冷饮、雪糕之类的都要尽可能避免。特别是在哺乳期，要以温补的食物为主，才不会影响母乳的产量和质量。

② 忌食辛辣刺激的食物

辣椒、浓茶、咖啡等物质在哺乳期不建议宝妈们食用，辛辣刺激的食物会伤津损血，严重影响母乳的分泌量，也会大大降低乳汁的质量。

③ 忌食酸涩的食物

宝妈产后容易瘀血内阻，如果摄入过多酸涩的食品，就难免会阻滞血行，气血不畅，可能会致使乳房肿胀，影响泌乳。

④ 忌食不易消化的食物

食物过硬，或者是过于油腻，便不容易消化，这会阻碍了宝妈吸收营养。宝妈营养不足的话，肯定就会直接影响到乳汁的“量”与“质”了。

第二大禁忌：宝宝喂养上的禁忌

① 忌生气时哺乳

宝妈在生气的时候，身体会产生毒素，而毒素会渗透到乳汁内，此时就不宜给宝宝喂奶了。

② 忌化妆后哺乳

宝妈在哺乳期是不建议化妆的，粉末的气味会严重影响宝宝喝奶的食欲，导致他食量下降。

③ 忌穿化纤内衣哺乳

化纤内衣里的纤维一旦脱落，就会阻塞乳腺管，严重时宝妈可能会停止泌乳，后果是很严重的。

④ 忌奶后立刻让宝宝躺下

给宝宝喂奶后，一定要给他拍嗝，如果立马把宝宝平躺放下，他很可能就会因为呛奶等问题而窒息。

第三大禁忌：宝妈用药上的禁忌

① 忌用影响泌乳的药物

放射性药物、利尿药物、抗甲状腺药物等，宝妈们在哺乳期都是不宜服用的，这些都会大大降低母乳的分泌量。

② 忌用影响宝宝发育的药物

哺乳期宝妈们要避免服用磺胺类、四环素等药物，这类药物可能会导致宝宝黄疸的发生。此外，抗癌类的药物也不宜服用，它会抑制宝宝骨骼的发育。

③ 忌口服避孕类药物

宝妈们在母乳期如果要与宝爸同房的话，一定得做好避孕的工作。但要注意一点，那就是不可随意口服避孕药物，否则会抑制乳汁的分泌，奶水中参杂入药性，也会影响宝宝身体的健康。

母乳期的宝妈在饮食、用药和喂养宝宝等方面的注意事项都是不少的。宝妈们可千万不要偷懒，为了孩子的健康着想，各方面都必须小心谨慎才行。

【贤思妈妈有话说】

哺乳期间，宝妈们要按照正确的标准去判断母乳的“量”与“质”，而这两个方面与产后的饮食状况关系是最为密切的，但饮食也不是唯一的影响因素，日常生活中各方面的注意事项都需要做好，才能更好的母乳喂养宝宝，让他健康的成长。