有什么美食午餐好吃（什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的）

有什么美食午餐好吃，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？

我是懒女人厨房，关注我，让你回归厨房，再也不做懒女人。吃洋芋，长子弟！（子弟意指英俊、漂亮）这句在云南家喻户晓的俗语，足可以看出洋芋在我们心目中的地位。所以，如果你要问我，什么美食是每天必吃又总吃不腻的，那么，我的答案显而易见了。

虽然洋芋在全国都是比较普遍的食材，可是在云南，还真的是有些与众不同，如果没有了它，云南的美食简直就丢失了半壁江山。因为号称“洋芋帝国”的昭通就坐落在这里。

在外地人眼中，昭通，一直以来都是穷乡僻壤的代名词。可就在这个穷乡僻壤之地，有一样东西却很火，并且火向了国际。那就是昭通洋芋！这里每年都会举行国际马铃薯订购会，让昭通的马铃薯远销缅甸，叙利亚，埃及……

每一个外地朋友到了云南昭通，都会对我们有一个来自灵魂的拷问：你们昭通人，到底是有多爱吃洋芋啊？哎！这种爱，咱实在组织不出语言来描述，反正就是对洋芋爱、爱、爱……不完，我可以天天月月年年吃到永远。爱到地老天荒，爱到深入骨髓，一天不吃肚皮饿得慌，三天不吃心头空唠唠。

洋芋、土豆、马铃薯全都是它的名字。洋，能洋得出档次，土，又能土得接地气。

这才是真真正正上得厅堂，下得厨房的好食材。能进得了寻常百姓的厨房，也够得上国宴的厅堂。

在昭通，洋芋的吃法实在太多，若一一列举，我怕三天三夜也说不完。在这里，给各位客官列举一二，大家不妨在家一试。简单易学，好吃美味。

洋芋全宴之【老奶洋芋】

【准备食材】：洋芋、青红椒、姜、蒜、小葱、猪油渣

【制作过程】：

1、将洋芋洗净上锅蒸熟至用筷子轻轻一戳就能戳破的程度。

2、洋芋放凉一点后，将其按压成泥。注意不用压得太细，需要有小块和颗粒。

3、猪油渣剁碎，青红椒切成小颗粒，姜蒜剁成末，小葱切葱花备用。

4、锅中放油，先将猪油渣小火慢炒，再加入洋芋泥，翻炒出香味。拨到一边，锅中放入姜蒜米炒香，再放青红椒粒炒熟。再把洋芋泥全部合到一起翻炒均匀。加入盐、味精、花椒面，小葱，拌匀之后，起锅装盘即可。

洋芋全宴之【干煸洋芋丝】

【准备食材】：洋芋

【制作过程】：

1、将土豆洗净去皮切成均匀的细丝。这里的土豆丝千万不要泡水去除淀粉。

2、锅中放入比较多的食用油，将土豆丝倒入锅中，不断用锅铲按压，并且在边缘给洋芋丝整理塑形，将其做成一个圆饼。用接近于炸的方式，至其边缘酥脆时，即可起锅装盘。

3、起锅后，可用刀将其切片，也可不切。撒上盐、味精、花椒面，小葱即成。

洋芋的吃法很多，烧洋芋、煮洋芋、蒸洋芋、炒洋芋、烤洋芋、炸洋芋……懒女人所写的这两个菜谱，只是洋芋比较常见的两种最简单的吃法，在号称“洋芋帝国”的昭通，这只是冰山一角。接下来，懒女人再带你去看一看昭通的洋芋全宴都有些什么?

当然了，以上这些还仅只是其中的部分菜品而已，因为实在篇幅有限，没有办法全部列举出来。

如果大家还有关于土豆的更多更新奇的吃法，欢迎各位在下面回复补充，我会收集了将其列入洋芋全席之中，令其更丰富，更完美！

现在国内的家庭一般早餐都吃什么？

今天和大家一起来看看爸妈们分享的近50种早餐搭配法。花样虽多，不过大多数都满足这三点：

上早餐啦！很多Idea，一起来看“取经”！

家常的，就是最好的

1）主食+辅食，吃得饱也吃得好

@牛牛妈

每天的早餐一般会准备主食和辅食，主食呢一般是指吃得饱的那种，辅食呢一般是指水果，坚果或者奶制品等等，准备的早餐呢，也不会太复杂，不需要起很早，只需要早起15分钟即可完成，接下来一边看图一边解释：

小馄饨加坚果和酸奶…

2）提前包好的蟹粉小馄饨

@一个小妞妞滴小石头

蟹粉馄饨抱蛋 + 水果优酪乳…

3）香喷喷、热乎乎的早餐计划

@易娅莉

今年开始上小学了，每天都要在家吃早餐。而且学校午餐是盒饭，营养没办法保证，早餐显得尤为重要，于是我豪情满怀的开始了小豆包早餐计划。我本是一个懒散的人，做事情三分钟热度，但是做早餐这件事目前来看坚持得还好，借此文记录我的早餐计划，也鞭策自己继续坚持，把满满的爱做成一份份香香热热的早餐，助儿子健康快乐成长！

玉米大米粥+黄瓜拌粉丝+火腿+白煮蛋+芒果

早上起来打开电饭煲才发现煮粥程序需要一个半小时，没办法，选择快速煮，没有了我期待的粘稠的效果，倒也是不错的清爽味道，拌入奶酪更是香甜。粉丝我经常拿来当主食，和黄瓜火腿拌一起，既是就粥的小菜，又能弥补主食的不足。

这应该算是我七天来做的最满意的一顿早餐了，有干有稀有荤有素，蛋肉菜细粮粗粮水果，再加点豆类和菌类就完美了。下周继续努力。

小熊三明治+火腿生菜+豆浆+蓝莓

p.s. 昨晚的面包不应该放葡萄干 把小熊整成了斑点熊

清汤面+芝士火腿厚蛋烧+苹果+坚果

昨天看爸爸吃面，少爷点菜说今天要吃面条，这个奇怪的家伙，吃面条什么都不要放，只要小葱和青菜，所以另外做了厚蛋烧。

4）家常早餐，换个花样娃更喜欢

@岩兰

娃并不挑食，但做娘的总还是想尽力换点花样。

蔬菜香肠饼＋紫米粥/小米粥：蔬菜香肠饼是我家小朋友非常喜爱的食物。

牛肉炒饭

白菜肉丝炒年糕

各种面条：我的做法基本都是先炒菜，再煮面，可以说是盖浇面吧。

5）一家三口正经八百吃早饭

@芝麻和HELEN

有那么一段日子，早餐不仅爱花心思，还爱拍照。

番茄牛腩+蒸百合：晚上把西红柿去皮，牛肉处理好，泡好黄豆，早上起来直接炒完进高压锅，一个小时可以出活。那时候哪来的激情？配上蒸百合，解腻清肺。

闺女更喜欢这样的早餐…牛奶+鸡蛋饼+豆芽小菜+麦脆片

周末的早晨，虾仁滑蛋配米饭+萝卜小菜。

营养搭配，从早餐开始

1）水果+蛋白质，早餐必不可少

@翁慧

因为发现我们家之前的早餐很少有水果和蛋白质类的食物，所以在逐步改善。孩子幼儿园的早餐也都很普通，所以早上先在家里垫个肚子，再去幼儿园吃一点。

吐司 + 坚果 + 苹果 + 旺仔牛奶

2）用早餐叫醒身体与大脑

@秦子1983

每当开学季，就会感叹，哎呀又得做早餐了！其实平时我们也一样要做，就总觉得孩子要上学了，早餐就必须得重视起来了。我也一样。孩子刚刚上一年级的时候，特别心虚，因为之前上幼儿园完全不用操心早饭的事情啊，直接送到幼儿园就搞定了。我担心手忙脚乱的顾不过来，于是每周日都要把下一周的饭安排出来，这样就避免了天天发愁，索性愁一回，而且也好安排去买菜，做到“手中有粮，心中不慌”。

红豆米粥+苹果+雪里红小菜+煎馒头片：馒头裹上蛋液两面煎黄即可。

维生素是身体代谢必不可少的成分，吃下去的东西能否被吸收，很多决定于维生素，我一般给配上蔬菜和水果，有时候也会加上坚果，既可以当做小零食，还可以锻炼手指剥壳的能力，也可以锻炼牙齿。现在的孩子一般吃的比较精细，牙齿得不到锻炼，所以换牙比较费劲，所以给孩子吃坚果是很好的选择。

紫薯山药糕+绿豆小米粥+培根西兰花+香蕉：紫薯和山药蒸熟，压成泥，然后用月饼的模具做出来的。

3）给好动娃准备的高热量早餐

@桑榆虫虫

因为娃的运动量大，所以早餐的热量会高一些，乳酪蛋糕，千层糕也不是经常出现，偶尔会中西结合换换口味。午餐晚餐也会根据一天蔬菜肉的摄入量相互补充，在孩子吃上面自认为还是比较称职哒！

4）暖胃疙瘩汤

@燕子Rella

小朋友最近咳嗽连连，有些微凉的初秋清晨，来一碗温暖的疙瘩汤，有菜有汤有温度，滋润嗓子暖暖胃。他已经连续吃三顿不带腻味的。

5）用高大上的藜麦做个清爽早餐

@一个小妞妞滴小石头

藜麦龙利鱼杂蔬色拉 + 荞麦冷面：色拉其实可以不用每次都是番茄酱、千岛酱和美乃滋，果醋加上一勺橄榄油就很美味。

6）“变”出来的小刺猬南瓜包

@猫猫er

我是全职妈妈，会经常变着花样给宝贝做着吃，有时我们会一起起床，小家伙会在客厅玩玩具，我会在厨房里给他“变”出神奇的美味早餐。每次我厨房门不关(为了时刻关注着宝贝在客厅的动态)

有时早餐做快好的时候，小家伙会忽然跑过来问我：妈妈什么味道啊，好香呀！顿时觉得好有爱。

我的早餐要快快快！

1）给我一只牛油果，我的早餐要快快快

@Magic Key

孩子刚上一年级开学初期花了一些心思做早餐。真的好累，对于一个要天天加班的妈妈来说，最最需要的是睡觉，却因为母爱，每天六点钟爬起来做早餐。但母爱爆棚也不能抵抗精力不济，后来就胡乱凑合了。现在的早餐常常是:面包、麦片、手抓饼。

牛油果奶昔+切片牛油果+白煮蛋+吐司：半个牛油果和牛奶扔进搅拌机做成奶昔、另外半只切片和白水鸡蛋配合吐司吃。

牛油果奶昔+蓝莓酱吐司：只要五分钟…

牛油果+白水蛋混合+黑胡椒：味道相当独特美味，我最喜欢的早餐之一。

为什么喜欢牛油果？ 好吃是一方面，最大的优点是快。扔进搅拌机就OK，切片也是一分钟搞定。还很有营养。

2）“做得快、吃得快”的面食早餐

@上弦月108

我出生在一个对早餐无比重视、从不肯马虎对待的家庭，上小学时有一次家里早上做包子，时间没计划好，结果我吃完到校时第一节课都快下了。长大成人后，父母的这一习惯又被我完整地继承了下来。

嘉嘉小时候不爱上幼儿园，出门时总是苦着个脸哼哼唧唧，问其原因，答曰：“幼儿园的饭不好吃。”我只得想办法，反正爷爷奶奶的饮食口味和我不同，我自己也得天天给自己做早饭，于是我问她：“那以后在家里吃一点再去好不好？”她开心地狂点头。从此，没在幼儿园吃过早饭。

本着做得快、吃得快的原则，我家的早餐的固体食物以面食为主，大多都是现做现吃，分为几类：

一是不粘锅煎饼类

主料：面粉、鸡蛋、牛奶，调料：油、盐，根据辅料不同能做出不同的煎饼，比如土豆丝饼、胡萝卜丝饼、葱油饼、南瓜饼、韭菜饼、洋葱饼……基本上什么菜都能往里加。

二是中式面条类

三是意面类

实心的细长条意面吃起来费事，不适合早餐速战速决的原则，因此我家用的都是螺旋形、圆筒形这样的造型意面，然后制作过程类似中式炒面，什么肉酱茄子意面、番茄鸡蛋酱意面、南瓜奶油意面、香菇、蟹味菇、杏鲍菇、各种菇炒鸡蛋酱油意面……

四是饺子馄饨汤圆类

制作方法有煮、蒸、煎。馅料是猪肉虾仁加上各种蔬菜的组合：韭菜、韭黄、芹菜、茴香、各种菇类、玉米、胡萝卜……什么都能往里包。汤圆有咸有甜，咸的馅料与饺子类似，甜的是芝麻、核桃、巧克力、花生、葡萄干、橘红等的排列组合，因为我本人比较挑食，吃不下速冻食品，因此这些都是提前做好放冰箱冷冻室的。

面包当然也是自制的，用面包机制作面包非常方便，而且就算是单一的吐司，也能因为配料的不同而产生不同的口感，推荐一本书很实用的参考书《我爱面包机》。我们早餐最常见的面包吃法是煎吐司和鸡蛋三明治。馒头花卷的话，也用面包机发酵完后再制作。

以上菜单，不包含鸡蛋的再另外加个鸡蛋：炒蛋、蒸蛋、煮蛋、荷包蛋、糖水蛋……有些也换换口味吃鹌鹑蛋或咸鸭蛋。吃完固体食物，难免有些口干，这时就要喝点牛奶、豆浆或麦片粥之类，有时也会尝试果汁、酸奶之类的冷饮。

以上就是我家主要的早餐样式，虽然大多数的早餐孩子吃得如饥似渴、津津有味，但偶尔也失手的时候，自己都觉得不好吃，但是不吃早餐不行啊，于是我只得半开玩笑地吓唬她：“你不好好把早饭吃完的话，妈妈就会没有动力做了，明天肯定更难吃。”或者再加上一句，“你想不想第三节课就开始饿了？”效果立竿见影。

3）时间就是一切，面包吐司提前做好

@ATM1999

所以早餐以麦片加面包/吐司/蛋糕+牛奶为主要构成。主食，分买的面包吐司和自制。自从有了娃，我添了做甜点的新技能。面包吐司的优点在于一次可以做很多，至少吃三天。而且配合其他味道，蛋糕可以调剂。

夏天牛奶有时候换成酸奶，有时候麦片粥里会加可可粉。麦片里偶尔加干果/腰果/普通干。

吐司里会加果酱/奶酪/火腿片/肉松/炼乳，变化组合无限。

4）30分钟搞定自制披萨

@姣姣聂

其实我不是个热爱厨艺的人，但我身边好多贤惠的朋友，天天变花样做一日三餐，于是顺其自然，我这个掉尾的队友半看半学，也会了好多。看到孩子夸张的“哇噢~”的卡通脸，真的好想把全宇宙的美食都送给她！这就是爱的魔咒吧！

西式早餐，来点“洋气”的

1）绘本和动画片同款早餐

@一个小妞妞滴小石头

黄瓜煎蛋 + 蔓越莓葛根粉蛋羹 + 黄金面包卷

当中是一块鳕鱼 …

2）意大利肉酱时蔬面

@猫猫er

3）DIY烘焙系列

@lana901

娃刚上小学那会，特别来劲，每天做不同花样的早餐，一来不喜欢出去买，二来每天弄早餐也可以分散一下注意力，不用专注在刚刚投入学习生活的小学生身上，少生点气。

做着做着也就习惯了，几年来也做了不少，选了一些上图，都是DIY的哦。

乳酪培根小面包

Pizza

汉堡

核桃红枣软欧包

南瓜蔓越莓麻薯包

4）吐司的逆袭，一周不重样

@岩兰

法式香蕉吐司：吐司两面刷上蛋液后，放入平底锅烤至金黄（无需加油）。表面搁上香蕉片，再撒上切好的马苏里拉奶酪，放入烤箱稍微烤一下，奶酪变软即可。最后中间刷上草莓酱，再沿对角线切开即可。

小熊面包：在吐司片中间刷上草莓酱，再用模具压成小熊状即可。

香蕉松饼：鸡蛋、牛奶、香蕉、面粉、黄油混合均匀后，平底锅炕至两面金黄即可。

周末早餐吃好点

1）周末的早餐，娘俩一起准备

@楚博

儿子6点50就起来了不肯再睡，娘俩一起做早餐，牛排、通心粉、溏心蛋、杨桃、火龙果、碧根果、酸奶、牛奶，他自己找碗和杯子摆盘。

晚上提前炖好银耳汤，空气炸锅同时放入薯条和牛排，定时8分钟俺就去刷牙，回厨房养生壶煮西兰花，再洗洗水果就OK啦，很简单有木有 。

鸡蛋软饼，牛奶+麦圈，水果火龙果香蕉西梅。

青椒肉丝面，配番茄和荷包蛋，牛奶+麦圈，西梅

脑洞大开拼创意

1）厨艺不精，摆盘来补

@狸猫

我并不是一个爱做饭并擅长厨艺的妈妈，反而是一个喜欢新鲜、喜欢创意、喜欢变化和挑战的人。如果每天重复地给孩子做饭只是为了果腹和获取营养，于我便只是一项繁琐的家务，那我将无法坚守厨房阵地。

所以，在给孩子做饭的过程中，我总在想办法用创意让自己享受烹饪时光，也用惊喜点亮我们的亲子生活。这个过程慢慢的也萌发了我越来越多的灵感。也许肚子里一直沉睡着一个童话世界，现在孩子们把它唤醒了。我希望孩子们吃到的，不仅仅只有食物，还有故事，有创意，和更多的内容……

华夫饼蜘蛛大侠+鹌鹑蛋毛毛虫+坚果和水果+牛奶麦片或豆浆

我家的饮食习惯比较清淡、健康。早餐用到最多的食材就是全麦面包、奶酪、坚果、水果，搭配牛奶麦片、八宝粥、豆浆等。可以根据自家口味挑选食材和调料，freestyle。

戴珍珠耳环的少女

周末和节假日的早餐，孩子的参与度很高。时间充裕的时候，通常是我和孩子共同准备食材、设计食谱、享受制作和品尝美食的完整过程。除了让孩子长身体，更长智慧。

看看，瓷实的感情就是这样一点一点渗透到成长的时光里的。妈妈对孩子的爱非常实在，把它做入菜里，煮到面里，蒸到鱼里，炖到锅里……孩子们一定感受得到，并将把这份爱延续下去，点亮未来自己的生活。

2）吃早餐，趁机复习绘本故事

@吴某人

工作需要倒班，下班后带孩子出去玩，做手工，看绘本，全家做游戏，洗澡哄睡，所以平时给孩子做饭都是动嘴不动手，所有没有班的周末，都会带孩子户外活动，每周抽时间做一次与绘本有关的早餐，目的是让孩子感觉到生活中每件事情都可以很美好。

咏柳

小蝌蚪找妈妈

骑毛驴的阿凡提

好吃的鸡蛋饼怎么做？

给女儿做了几年花样早餐，特别喜欢做各种鸡蛋饼，而且因为早上时间特别紧张，所以做的基本是原料易找、制作快捷、味道又好的饼，现分享如下几种常做的鸡蛋饼：

1、【南瓜全麦鸡蛋饼】 南瓜蒸熟压成泥，加适量全麦面粉，加适量牛奶调成略稠的面糊，加适量酵母搅匀，放冰箱冷藏一晚，早上加鸡蛋搅匀成稀面糊，平底锅小火无油煎制。 面糊我没加糖，煎好饼后淋了枫糖浆。

2、【牛奶玉米松饼】

所谓松饼，并没用泡打粉，前一晚用玉米面+低筋面粉+牛奶+少量酵母，混合成稀面糊后，放冰箱冷藏室低温发酵一晚后，今早煎出的小饼就很松软。

饼颜色很好看，煎饼没用使用模具，平底锅无油最小火煎，主要是凭经验控制面糊的浓稠度，要可以流动自然形成圆形，不能太稀，多做几次就有感觉了。还有就是及时翻面，正宗的做法是每次煎，都要给锅降温，饼的颜色才均匀，我赶时间，都没降温，就是确保及时翻面就行。以下也是玉米面鸡蛋饼，撒了糖粉，也好看。3、【玉米面鸡蛋饼】玉米薄饼摊了四个，抹了花生酱作为夹心，很香。这种饼的面糊就是没加过酵母发酵的，所以饼的质地比较紧实，口感略硬。5、【紫薯鸡蛋饼】紫薯鸡蛋饼是用蒸熟的紫薯泥，加鸡蛋，再加了一点全麦面粉，拌匀，无油炕熟，洒上芝麻。6、【香蕉酸奶鸡蛋饼】

准备食材：酸奶150克，低筋面粉70克，香蕉100克，蜂蜜10克，鸡蛋1个

详细步骤：

1.所有食材搅打成糊状，要略可以流动；如果面糊偏干，就加酸奶调节；如果面糊太稀，就加面粉调节。

2.平底锅不需要放油，用小勺子舀一勺面糊倒入锅中，待底部凝固，表面出现小孔，即可翻面。翻面煎大概40秒左右就可以。

3.煎下一个饼的时候，平底锅用湿毛巾先降温后再煎，这样煎出来的饼颜色比较均匀好看。

4.将所有煎好的煎饼叠放在一起，摆放上坚果和果干。7、【新鲜玉米鸡蛋饼】使用前面牛奶玉米松饼的配方，把玉米面更换成新鲜玉米粒打出的玉米浆，再加低筋面粉，也需要加酵母放置冰箱冷藏一晚，新鲜玉米浆做的饼味道更好。8、【玉米鸡蛋饼+坚果碎】9、【荞麦鸡蛋饼+蜂蜜】10、【燕麦紫薯鸡蛋饼】五谷燕麦用牛奶浸泡一晚，紫薯切得细碎，今早把燕麦糊、紫薯碎、一点奶粉和鸡蛋拌匀，用电饭锅煮熟成饼就行，记得锅要先抹一点油预热一下，饼上可以淋上酸奶或炼乳，很美味。