荔城有什么美食（仙游小吃排行榜前十名）

荔城有什么美食，仙游小吃排行榜前十名？

1、海蛎饼

海蛎饼是一种福建风味美食，在莆田大部分地区都非常流行，是使用新鲜的牡蛎、米粉、黄豆粉等原料制作的一种油炸类小吃，

外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香，十分可口。可单独当零食吃，也可配食鼎边糊、稀饭等。

2、仙游扁食

仙游扁食其实就是燕皮扁食，和我们平时所吃的馄饨差不多，但它的馅中还加入了虾仁，汤使用的肉骨汤，所以比我们吃的馄饨更加美味可口。因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。

3、度尾草粿

度尾草粿是仙游人清明节前后制作的小吃，主要使用当地清明节前后时麦田里长的一种黄花曲草为原料，磨成粉后再加入糯米粉后蒸制而成，口感十分独特。

4、葱油饼

葱油饼也是仙游很受欢迎的小吃之一，在当地街头很常见，主要使用面粉和葱花制作，其外形美观，色泽黄亮，口感咸香酥脆，老少皆宜。

5、红团

红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃，主要以糯米粉和绿豆等为原料制作，放在蒸笼中蒸熟而成，不仅吃起来口感香甜而不腻，还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。

6、套肠

套肠是仙游家喻户晓的一道招牌美食，主要以猪小肠和面粉、辣椒面等材料制作的一种美食，外观颜色红似火腿，味道麻辣咸香，而且容易保存，可以用来炒着吃或蒸着吃。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。

7、枫亭蛏炝

枫亭蛏炝是以当地产的鲜蛏为原料，加入地瓜粉后，放在热汤中制成蛏炝，还会再加入醋和酒调味，是当地风味独特的一种小吃。

8、枫亭糕

枫亭糕产于兴化府莆田县、仙游县与泉州府惠安县交界处的枫亭镇，至今已有1000年历史，是福建省传统糕类美食。枫亭糕不仅是仙游十大小吃之一，也是莆田十大特产之一，其历史悠久，是当地传统的糕点，主要使用糯米粉、花生仁和芝麻等制作，味道十分香甜可口。老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎，其大量销往东南亚和美、英、加拿大等国家及港澳地区。

9、赤饼

赤饼是莆田市仙游县著名的小吃之一，主要使用面粉制成的面皮包上花生粉、芝麻、油条等制成，皮韧馅甜，口感独特，深受当地人喜爱。

10、仙游蓼花

仙游蓼花是莆田仙游的一道传统名点，主要以糯米、蔗糖、麦芽糖等为原料制作，吃起来酥脆可口，营养丰富，价廉物美，早在清康熙年间，蓼花就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。

如何评价福建省莆田市？

莆田市在福建知度度很高，在网络信息爆炸的时代，莆田一度站在舆论的风口浪尖，被国人所熟知，当然也被贴上一些各种争议的标签。那么当我们理性撕掉这些标签时，会发现莆田有其闪光的一面。

莆田这地方的人给我印象是聪惠过人。自唐代以来涌现出2482名进士，21名状元，17位宰相。这样的阵式在福建是力拔头筹，放眼全国也是声名赫赫！我们敬仰的“妈祖”林默就来自莆田。

而作为闽商的一部分，莆田商人的名气不逊于泉州商人。面积4200平方公里，小小的莆田在中国及东南亚拥有巨大的商业影响。国内民营医疗行业的85％；国内民营加油站的50％；木材市场的70％；金银珠宝行业的60％；中国生产十对鞋，必有一双出自莆田；国内油画出口有33％来自莆田；这些都来自莆田商帮的杰作。每当我看到这些数据，会为之惊叹！莆田人到底是怎样一个群体？

我们来看看着莆田人打造金银珠宝行业的传奇。莆田北高镇有许多民间打金人。在上世纪80年代初，纷纷走南闯北，在全国各地闯荡，通过打金手艺，积累第一笔财富。

到上世纪90年代，黄金市场逐步开放。莆田人抓住了机遇，纷纷在全国各地开金铺。完成了，手艺人到商人的转变。

而到本世纪初，莆田珠宝人再次创业，开厂做自己的首饰产品。这样就形成了自己的加工、销售网络。仅莆田北高镇数万“打金人”遍布各地从事珠宝行业，在全国经营有2000多家经营店铺或企业。

从这一侧面，我们可以看到莆田人垄断很多行业，都是通过这种模式。

那么我们可以看到莆田人的有些脉络。第一个优点：特别的抱团发展，起步阶段都是手艺工匠。有技术，不会保留，儿传子，子传亲朋好友。传帮带做得特好！在外相互提携，有团体力量！

第二的优点：能吃苦，脚踏实地干事业，而且深耕自己从事行业，边做边学，敢于冒险。所从事技艺相当好。比如莆田人做的高仿鞋，专家来了，都分辩不清真假。

有人说莆田人很务实，头脑特别好使。可能不知道的是，莆田人家乡情怀、家族观念很浓厚。 莆田人在外发达了，首先会在家乡盖栋别墅，给父母居住；家族有什么事情，都会鼎力相助；对于公益建设个个都有踊跃捐资。

莆田人的传统观念也传承得很好，尊老爱幼。著名的就是莆田女人做月子，不是一个月，很多是两个月。做婆婆的会每天鸡、鸭、鱼、甚至虫草什么的，做六七顿，给媳妇补充营养。所以莆田女人也是名声在外！顾家、勤劳、持家有道、懂分寸！

以我对莆田人的了解，确实有些莆田商人的路子比较野。但是不能以偏概全，大部分莆田的商人是好的。感觉莆田商人还得倾力打造自己的名牌。虽然道路比较漫长，可最终还得走这一步。我相信聪明的莆田人完全可做到！

福建省莆田市的春节习俗是什么？

1、扫巡

莆田人在年前都会给房子来个大扫除，莆仙话叫做“扫巡”，“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡通常选在腊月初十至二十之中的某一个晴天，预示把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节。

2、贴春联

除了我们平常见到的春联外，莆田还有一种特有的白头春联，在红色的对联上方留有10厘米长的白纸额头。

这一习俗要追溯到300多年前的明朝倭寇之乱，据传此举是为了悼念当年在倭乱中遇难的人。

3、廿五日头

农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子。相传为“天官赐福”的日子，也是行善积德的日子，这一天必须做好事，也要注意不能跟人讨债，被讨债的人会觉得很晦气，会跟你生气。

这一天也不能与人发生冲突，必须和和气气过完这一天，不然来年会很衰。很多城隍庙也会在庙内给穷人发放食物。

4、置办年货

十二月二十六日起，户户做豆腐、做红团、炸荔枝肉、买年货等等。炸豆腐是莆田人过年必备的美食，香喷喷金灿灿的炸豆腐，寓意吉祥和富贵。

为了保存时间更长一些，通常在出锅后在上面撒盐。而红团则是莆田人逢年过节必做的拜拜贡品，红通通的颜色喻示红红火火，圆圆的形状喻示团团圆圆。