什么美食需要黄油油，炒菜爆香的方法有哪些？
素菜：
1、放油
2、油热后放入葱姜蒜等相应的料爆香
3、放菜，让菜上的油粘匀
4、放盐，再翻匀
5、待8成熟时放入其它需要的调味料
6、快起锅前放入味精，关火，起锅. 荤菜：(只多两道程序） 1、肉切丝（或片、丁） 2、用生抽及料酒淹一小会儿 3、烧热油爆炒至6、7成熟，盛盘待用 4、在上述第4道程序后加入炒好的肉丝或肉片继续翻炒 5、后续与上述相同。
不洗车能打黄油吗？
洗完车再去打黄油不是更好，。如果是新车可以每一万公里到特约维修站进行保养一次，齿轮油一年一换都没问题。黄油一般一个月打一次。汽车加黄油就是润滑，现在轿车没有加黄油的注油孔所有轴承都是含油，一次性的不需加油，球笼里千万不能自己加注黄油如果自己拆卸加注后就会造成漏油等后果影响寿命。
客车货车上面，越野车上面加黄油 ，因为有底盘，并且有黄油嘴。
能不能用色拉油代替黄油？
色拉油和黄油是不可相互替代的。黄油又叫乳脂，白脱油，是一种用牛奶加工制作而成的固态油脂，营养非常丰富，西餐用途较广，适合做煎牛排，煎鹅肝，三明治，奶油蘑菇汤，烤糕点等等。
而色拉油是指各种植物油经脱胶脱色脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。中餐用途较广，煎，炒，烹，炸，凉拌等。两种油虽然都适用于制做菜肴。但本质上有大的区别，所以不可以相互代替。
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