美国特色美食是什么（你看过最经典的美食电影有哪些）

美国特色美食是什么，你看过最经典的美食电影有哪些？

我看过最经典的美食电影那只有徐克导演的《满汉全席》也叫《金玉满堂》。还有就是《食神》周星驰主演。

我看《满汉全席》的时候大概得是九七年，九八年了吧。影片刚刚一开始，由钟镇涛和赵文卓所扮演的顶级厨师争夺名厨的比赛，就把我这个已经学了几年厨艺的 小厨师彻底惊掉了下巴。看了他们所展示的菜品简直觉得自己的自己做的菜，只能蹲在马路边儿吃，根本 上不了台面。

在赵文卓展示的冰雕，水晶长城。和钟镇涛在鱼缸中用豆腐雕出的弥勒佛。 真是让我大开眼界。在看这部影片之前我只知道 用萝卜雕刻和用南瓜可以雕出花鸟虫鱼。却想不到徐克用它的奇思妙想，给喜爱他的观众展示了一个厨艺江湖。 极大巨形的冰雕和极小微型的 豆腐调形成了光感鲜明的对比，使人在目眩神迷之时，也对中华的美食认识又上升了 又上升了一个前所未有根本不曾想象的境界。也是在那时开始有意识的接触并学习粤菜。

还有罗家英和熊欣欣分别饰演的角色，在厨房里展示的【冰镇咕咾肉】以及【脆皮干炒牛河】的技艺，看到制作的过程，虽然有电影制作的特效以及夸张搞笑的成分，但是，对于咕咾肉，干炒牛河这种厨房中常见的菜式，居然被演绎的那么神奇，并且解释的 十分透彻，觉得大有受益。无论是摆盘儿的精致，刀工的精巧，烹调时的火候精准，都是让我大呼过瘾，大开眼界。烹制完的菜品，简直就如工艺品一样美仑美奂，让人只想远观，而不忍下箸破坏它的整体的美感。

等到后来的熊掌，鱼翅，象拔蚌 这些名贵菜品的制作又是颠覆了我的个人想象。虽然这些食材现在看来已经不算稀奇，但是在二十多年以前， 那就是高山仰止，非常神奇的存在。尤其在影片里就已经 用氮气对熊掌进行无毒的处理。 液氮也只是在近几年才刚接触运用，不能不佩服香港厨师领先的厨艺和超前的烹饪理念。影片里所展示的菜品无论是造型，盘饰还有刀功，都太棒了。这是用眼睛可以直接观看的，当然菜肴的味道也肯定差不了。但是相比于菜品比较直观的色，形。味道肯定是间接的。

最为惊艳的也是电影的高潮部分，是钟镇涛饰演的顶级厨师廖杰 制作的那道【灌汤黄鱼】。我们当地用黄鱼就是红烧，清蒸，家常炖。但是影片里所展示的是在鱼腹中灌入高汤，珍珠汤丸，把鱼的内脏从鱼嘴中绞出来。黄鱼是用酒醉杀的，整条黄鱼是完整的没有刀口，用紫洋葱片垫盘铺底，黄鱼身上铺满一层 青翠碧绿的芥兰片儿。黄鱼用热油一遍一遍淋熟，放在盘中是竖着放的，非常具有立体感。用筷子挑开鲜嫩的鱼肉，里边儿晶莹剔透，如牛奶般浓稠的的珍珠鱼丸儿慢慢儿流淌出来， 好像琼浆玉液般的诱人。隔着屏幕看着就非常有冲动，想要拿勺舀一下汤汁放在嘴里，细细的咂摸品尝。整个菜品高雅大气，极上档次，把色香味型展现的淋漓尽致。

整部电影导演立意新颖，想法独特，出人意表。摄影画面美不胜收。在影片里展示做菜的手法，借鉴了徐克一贯擅长的武侠片的动作设计，干净利索，极具观赏性。并且加入诸多夸张搞笑的元素，让人在欣赏 美味佳肴的同时，心情非常的放松舒适，实在是九十年代美食影片的巅峰作品，即使放到现在来观看也依然不落俗套。

《食神》

作为周星驰主演的搞笑无厘头以美食为题材的电影。也借鉴了《满汉全席》拍摄手法和厨艺创意。其中周星驰所诠释 新奇创意菜品【濑尿牛丸】，

绝对的构思巧妙，想法新颖。牛肉丸中空加入冻成小方块儿的濑尿虾（皮皮虾)肉。牛肉的香味和下肉的鲜味完美的融合在一起，内含汤汁鲜美异常，外面牛肉丸的口感 爽脆弹牙，极富弹性。绝对又是令人脑洞大开的一次意想不到的独特创意。

还有周星驰在影片结尾处，做的那碗令他夺回“食神”称号的【黯然叉烧饭】。饰演评委的薛家燕。对于【黯然叉烧饭】的评语虽然有搞笑的元素但也恰恰 说出了叉烧饭好吃的秘密所在。在香港街头的大排档里只要二十港币，就可以来一份叉烧饭饱腹。可说是最平常不过的街头小吃。可是，就在平凡之中见神奇，这才是《食神》这部美食影片的最大魅力所在！

来看看薛家燕是怎么评论的。“叉烧好吃啊，我从没吃过这么好吃的叉烧，救命啊！叉烧的肉汁锁在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋，哇！这叉烧太棒了！ 尘世间没有形容词可以形容它了，为什么？为什么？为什么？为什么让我吃到一碗这么好吃的叉烧？如果我以后吃不到怎么办？”

而这么好吃的叉烧饭是利用少林功夫做出来的 造诣。还是曾经黯然销魂的那一时刻。影片里周星驰说根本没有食神，人人都是食神。简简单单的米饭叉烧煎荷包蛋，个中的滋味，可能只有情到深处的人才能够深有体会吧！

影片不断一贯延续了周星驰的无厘头搞笑风格，也加入了 功夫，厨艺美食的新鲜元素，在欣赏电影情节的同时，也会留恋影片中展现出来的中华饮食文化。即使放到现在也依然对内地的饮食业有指导和借鉴性。也是非常不错的一部美食电影。

我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！

美国动画片猫和老鼠为何能久盛不衰？

它是动画史上无可超越的巅峰

以“13提7中”的成绩霸占奥斯卡最佳动画短片奖近20年

它是几代人的音乐启蒙之作

以28首世界名曲承包了数代人的古典音乐启蒙

它将猝不及防的丧点与童真完美交织

让自以为看懂了的孩子们笑到捶地

让真正看懂了的成人们感叹现实残酷

据说，即将80岁的经典动画片 《猫和老鼠》明年要推出电影版啦！有报道称，华纳兄弟正在与《神奇四侠》的导演蒂姆·斯托瑞（Tim Story）商谈该片拍摄的具体事宜。

真人版动画电影将采用真人与CG相结合的方式拍摄，且坚持原版默剧风格，不找任何配音演员。

不过，“真人化毁童年”的定律你们都晓得的。而《海绵宝宝》和《加菲猫》的先例表明，目前的真人+CG基本上就是将真实场景和动画角色结合到一起。不知道动画里拥有“十八变”武艺的Tom在真人版电影中该如何体现。

真人版《海绵宝宝》

真人版《加菲猫》

话说小编最关心的还是，原片中一幅幅精美的背景、心思巧妙的细节，能否在真人版中得以还原。

《猫和老鼠》中堪比名画的动画片场景

心思巧妙的细节设计。比如杰瑞的床用沙丁鱼罐头做成，沙发是一个缺了口的茶杯，书柜是用烟盒做成，而椅子则用是火柴棒拼出来的。

片中汤姆画的详细机关图和冰箱里的各种美食，均细节丰富

米高梅的巅峰之作

从1940年至今，《猫和老鼠》动画片一共做了160多集。虽然每集只有短短的7分钟，但平均制作时间却在半年左右，最长的一集甚至耗时18个月。

动画师助手在画中间帧，平均一部动画有1.5万张中间画

动画师用自己的表情来作参考

其实，《猫和老鼠》的第一集应该是1939年制作、1940年放映的《甜蜜的家》，只不过当时的猫叫贾斯帕，老鼠叫金克斯，形象也与汤姆和杰瑞相去较远。

第一集时的猫和老鼠还叫贾斯帕和金克斯

后来，《猫和老鼠》8易画师，主角形象也是一路演变。

汤姆猫的变迁

荣获奥斯卡奖的7集《猫和老鼠》，均出自威廉·康纳与约瑟·贝拉之手。他俩合作的第一集《猫被赶出家门》，不仅出人意料地大受欢迎，而且直接捧回了奥斯卡小金人。这让原本只打算做一集的动画片得以继续。

后来在查克·琼斯时期（1963年-1967年），片头从米高梅公司标准的“狮吼”改成了“汤姆叫”，在飞美逊时期加入了史派克等新角色……《猫和老鼠》在不断的微调中一路向前。

然而，经典之所以为经典，并不单单是因为它精致的画面和动人的主角形象，更因为它是几代人的古典音乐启蒙之作。

28首世界名曲，承包几代人的音乐启蒙

说起《猫和老鼠》中的音乐，很多人脑海中的第一画面就是汤姆演奏的《匈牙利狂想曲第2号》。那只除了不会抓老鼠啥都会干的汤姆在钢琴前神采飞扬的样子，让当时还是小朋友的我们忍不住看了一遍又一遍。

而让钢琴专业人士惊呆的是，片中汤姆的每一个琴键和节拍与原曲都是一一对应的！

其实不止《匈牙利狂想曲第2号》，《胡桃夹子进行曲》《蓝色多瑙河》《春之圆舞曲》《命运交响曲》等一系列经典作品，都曾出现其中。难怪郎朗会说他之所以立志学钢琴，是因为小时候《猫和老鼠》看多了。

在这部几乎没有什么角色对白的动画片里，音乐的角色极为重要。片中出现次数最多的还是乔治·格什温的《蓝色狂想曲》。这首融合了古典音乐原理及爵士元素的经典曲目，激发了很多人对古典音乐和爵士乐最初的热爱。

《猫和老鼠》中的经典音乐

从童年时的路人甲到成年后的主人公

然而，当我们长大后再看《猫和老鼠》，很多人却发现这部披着动画片外衣的经典影片，其实是一部内涵极为深刻的成人动画。它将一些猝不及防的现实丧点与另一些直击心灵的童真交织，让心明眼亮的孩子们从中看到欢乐，让历经生活洗礼的成人从中看到现实。

比如让很多人印象深刻的《blue cat blues》一集中，汤姆陷入情场不可自拔，不仅甘心当一只被白猫戏弄的玩物，而且愿为其倾尽所有。比如为了买车而签署了一份利息高达112%、长达26年的贷款合同。然而，在与富豪情敌的竞争中，汤姆依然毫无悬念地败下阵来。

为了买车讨好白猫，汤姆签了一份312个月的贷款合同，112%的利息，包括一只手臂和一条腿，以及愿意卖身为奴二十年

白猫最终还是选择了跟富豪结婚

怎么样，是不是很现实？很多人也表示说，他们对贫富差距最初的认识，正是来源于这一集动画片。

失恋后汤姆一蹶不振，整日“酗”奶

再比如《老鼠在曼哈顿》一集中，杰瑞趁汤姆睡觉的时候塞了一封告别信，然后就启程去大城市了。然而在大城市中，杰瑞先是险些坠楼，后来又不慎掉入一个布满野猫的后巷，还被警察当作珠宝盗窃犯追捕……最后，杰瑞好不容易逃出危机四伏的大城市，回到了汤姆身边。

那时只觉得杰瑞被围追堵截的样子夸张而好笑。长大后才发现，那时杰瑞的所作所为像极了当初年少轻狂的我们——豪情万丈地要去大城市闯一闯，最终却伤痕累累地重返父母为我们搭建的温馨小家。有多少成人在重看这一集时跟小编一样流下了心酸的眼泪。

如今，那些看《猫和老鼠》的孩子们已经长大成人，据说年龄最大的甚至即将过百。而《猫和老鼠》的故事依然还在继续。只是这种一分钟两万余张中间画、音效师会绞尽脑汁亲自配音的工匠作品，即便在科技已经如此发达的现在，也很少有动画片可以做到了吧。

音效师有时候要亲自配音，现编一个音效

大连有什么特色美食推荐？

看到大连两个字就进来了，让我难忘的大连，大学四年的大连，我的第二故乡大连！

还记得第一次到大连去的第一个地方——（威尼斯水城），那里有着美丽的沿海栈道，租辆自行车，顺着栈道骑行，吹着海风，看着零零散散的专业钓鱼户，对面海上偶尔有几艘出海的白矾，这是只有到大连来才独有的体验。

来到（威尼斯水城）就不得不品尝下位于威尼斯建筑群里的（喜鼎海胆水饺），这也是大连的一大特色，不能错过。

不得不去的美食圣地——大连中心商圈——青泥洼桥

各位朋友到大连旅行的话，住宿还是比较推荐青泥洼桥附近，因为交通很便利，去大连北站和机场都可以走地铁很方便，吃和购物也会方便很多，青泥洼桥有几家大商场：第一个是柏威年，柏威年里全是好吃的，一楼有日韩的各样的小吃摊，顶层都是各样的大饭店，吃在柏威年就能吃好几天了。

如果是想只吃清蒸的海鲜，就去海味当家，是大连很有特色的一家连锁店，到大连来还有一定要吃的就是喜家德水饺，也是连锁水饺店，不是东三省的一定要尝尝绝对不失望！！！

大连的烤鱼也很特色如果喜欢可以尝尝。如果是土豪级的想吃好的推荐星海广场边上的星海一品，这里的海鲜超级极品哦，如果不嫌贵就去吧前面提到的君悦酒店，星海旁边的也可以。

大连吃的玩的真的是太多了，很多人也不会在这里玩很久，所以大家可以参考参考，选择几个自己要去的地点，然后胡吃海喝一番