谷子能做成什么美食（红大米怎么煮才好吃）

谷子能做成什么美食，红大米怎么煮才好吃？

大米、白米我们吃过不少，但是红米可能有一些小伙伴还没有听说过吧？红米是一种什么米呢？原来红米是由红色霉菌发酵制成的大米，它的营养价值也非常高，是一种南方地区的谷物。那么红米要怎么吃最好呢？吃红米的功效有哪些？我们一起来看看吧。

红米怎么吃最好呢?记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。

一、红米饭制作方法

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5;

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

二、红米粥的做法

主料: 红米100克、红糖适量。

做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

三、红米莲子粥

做法：把莲子和红米洗净以后，分别浸泡2小时，然后加水煮成稀饭，煮成稀饭以后，加入适量的红糖搅拌均匀即可食用。这样的吃法，可以防治老年人心烦、失眠症状。

四、红颜三味粥

做法：首先把红米、红豆洗净，分别浸泡2小时;之后加水煮至沸腾，最好加入红枣，小火再煮15分钟即可食用。经常食用此粥，可以使人面色红润，皮肤细腻，同时还具有补益气血的作用，非常适合体质虚弱的老年人食用。

五、红米的食用价值

1、红米内含的红青霉素K，可以阻止生成胆固醇，具有降血压、降血脂的作用。

2、红米内含丰富的淀粉、植物性蛋白质，可以补充身体消耗的体力，维持身体正常体温。

3、红米中所含的营养元素非常的丰富，尤其是其中所含的铁元素是非常丰富的，因此吃红米具有补血、预防贫血的功效。

4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6、实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。

没想到红米竟然有这么多神奇的食疗功效，现在大家知道红米怎么吃最好了吧。通过以上的分析我们可以看出，红米适合各类人群食用，而且女性朋友多吃些红米还有助于延缓衰老哦。多吃五谷杂粮、粗纤维的食物对人体非常有好处的，因此我们与日常饮食中应该让饮食的种类多样化。

水稻稻草如何利用最好？

老家在四川，天府之国气候温润，水源充足，历来就有种植稻谷的传统，四川也是我国著名的鱼米之乡，下面就结合四川的实际情况来谈一谈稻谷收割之后稻草的利用情况

所谓稻草，是指稻谷成熟之后经过收割，脱粒，最后剩下的稻谷光杆，在以前稻谷收割还处于人工脱粒的时候，稻草可以说用处相当大，因为稻谷脱粒完全依靠人力将稻穗摔打在专门的脱粒板上，效率低下，也很累人，但是稻草却能够相对完好的保存下来，每年打完谷子，大人们都会将田里的稻草拴成一个个的稻草垛，等到晒干以后拿到家里或堆或垒或垛，总之用各种办法将它们保存起来

在以前，稻草对于农村家庭来说就是一样不可或缺的重要物资，生活中的方方面面都要用到它们，可以铺床，可以给家里的牲畜家禽做窝，可以当燃料，可以当成水牛过冬的口粮，可以用竹子对破分开夹上稻草用来盖房，可以编成背篼上的背带，也可以编成寺庙里打坐跪拜用的蒲团，打湿以后可以当成绳子栓东西，也可以一把火烧了直接还田当成来年插秧的肥料……稻草的作用之多，与人们的生活结合之紧密，很少有一种农作物能够跟稻草比肩，所以在农村，老一辈的庄稼人都对稻草有着一种特殊的感情

随着社会的进步，现在农村收割稻谷其实绝大部分都已经实行机械化了，条件允许，交通便利的都是用联合收割机收割，道路不方便的也有小型的汽油脱粒机可以使用，使用机器带来的变化是显而易见的，速度快，效率高，脱粒干净，节省时间，缺点就是稻草没办法保持完整，基本上都被机器给搅成了草绒，回收比较麻烦，现在很多人都不再往家里搬稻草了，家里以前要用到稻草的地方都有更好的替代品，稻草开始变得可有可无起来，据我所知，现在很多都是收割过后稻草直接不管它，任其在田里自然腐烂，要么就是一把火点了好留再生稻

稻草真要利用起来还是比较有价值的，如果解决好供应的货源，集中起来加工利用，可以造纸，可以制成草帘，草绳，草绳在某些行业是必须要用的，比如苗圃，比如花盆，各种陶瓷，玻璃制品，高压绝缘串子等特种商品的运输，这些都要用到草绳，所以如果有场地，有稳定的供应农户，销售渠道也畅通的话，稻草的加工利用前景还是比较不错的

以上就是我的回答，仅供参考，欢迎关注【玩味乡村】了解更多乡村趣事趣闻和农业知识

稻田里出现老鼠把水稻啃了怎么防？

稻田里出现老鼠把水稻啃了怎么防？

大家都知道老鼠是很讨厌的，尤其是稻田里有了老鼠以后会对稻谷的根、茎、及谷穗造成伤害，并且在地下挖洞使产量大大减少，那么加强稻田鼠害的防治已经刻不容缓了。下面我就介绍一些稻田灭鼠的方法。

前期灭鼠，春季和夏季灭鼠，开春后老鼠饿了一个冬天了，这时进行毒饵诱杀效果最好，用25克甲胺磷拌入1千克小麦或大米，搅拌均匀使药液浸入粮食后分撒于田间老鼠经常出没的地方，夏季是老鼠繁殖幼崽期效果也不错。

在在种水稻以前进行一次灭鼠行动，可以在翻地的时候带一些猫、狗在田地里，前边机器翻地翻出鼠窝老鼠跑出洞后放猫狗去捉。

也可以用烟熏或加入药物用机器把烟雾吹进鼠洞，观察地里有多少个鼠洞，多余的鼠洞堵好，留一个洞口放置鼠笼，等老鼠逃出洞外时，进行捕杀。

发现鼠洞后也可以把生石灰灌入里边然后灌入少量的水，待洞口冒出热气时把鼠洞封好，生石灰和水所产生的二氧化碳和热气会把老鼠闷死在洞内。

将大米、玉米、面粉炒熟，放入少量食用油，再加入干水泥，老鼠吞食后水泥在老鼠肠道内遇水凝固，使老鼠憋涨而死。

还可以用机油、柴油等混合均匀倒在鼠洞周围，老鼠粘上油后很容易粘上尘土，沾上尘土后老鼠会用嘴去清理并吞咽进体内，柴油进入肠道后会腐蚀肠胃使老鼠不能进食直至饿死。

以上方法一定要注意使用时插牌警告，避免对人和一些家畜产生伤害。

大家还有什么好的灭鼠方法呢？