立冬为什么要做美食（农村家庭为什么要砸锅卖铁供孩子上大学）

立冬为什么要做美食，农村家庭为什么要砸锅卖铁供孩子上大学？

农村家庭愿意“砸锅卖铁供孩子上大学”主要有以下原因：

家长自己没有多少文化，吃了不少没文化的苦头：

不少农村的家长由于各种原因，受教育程度低，没有什么文化，只能干一些又脏又累的粗活，整天忙忙碌碌，却吃不好、穿不好。出行不方便，，甚至受到了不少白眼。所以希望下一代不要“步后尘”，彻底改变命运。

一些农村孩子通过上大学改变了命运，让一些农村家长认识到上大学的重要性：

一些家庭比较贫困的孩子，通过自己和家庭的共同努力，考上了大学并谋得了一份轻松体面的工作，既改变了家庭的经济状况，也为家庭赢得了良好的声誉。于是让一些农村家长认识到上大学可能更有前途、更有希望。

孩子的学习成绩不错，让家长看到了希望：

一般来说，愿意“砸锅卖铁供孩子上大学”的家长大多都是看到孩子学习成绩不错，属于可造之才，也有希望考上一个好大学。反之，如果孩子成绩很差，考不上大学，或者只能读些不“入流”的大学，即使读了所谓的大学，也找不到体面的工作，这样的情况下，家长是不愿意“砸锅卖铁供孩子上大学”。

部分家长对大学的认识停留在过去，对读大学抱有太大的希望：

有部分农村家长对大学的认识可能还停留在过去“包分配”的时代，天真认为上了大学就有了“铁饭碗”，就能进机关、进国有企事业单位，他们还没有完全认清当前大学生严峻的就业

形势。

部分家长的“跟风”

随着大学的逐渐扩招，在当前，只要你想读大学，一些不“入流”大学的门随时敞开着。近年来，一些成绩很差的学生也上了所谓的大学。一些农村家长看到别的孩子都读了大学，也知道读了有些大学对以后就业没有多少帮助，但出于“跟风”和对自己孩子的溺爱，也把一些成绩差的孩子竭尽全力送入“大学”混日子。

立冬的节气意义和文化养生内涵有哪些？

立冬是二十四节气中的第19个节气。

四季到此终了，新岁自此孕育。

立冬的神奇，就像古人“雉入大水为蜃”的美丽想象，把已经走过的春夏秋变成了凝固的风景画，凝聚成了刻在人们心里永远的记忆和珍藏。

立冬有三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。说的是：此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。

/ 立冬风物 /

立冬开始才有西北风，西北风不到，阴郁天气不会结束。西北风是朔风，朔是北，朔方是北方；朔又是初，始，朔日就是每月初一。西北风还称“不周风”，“西北不周，方潜藏也”，在潜藏中初始，西北风是对春风的孕育。

冬从十月开始。冬字上面是终，下面是冻，因冻藏而终。但终即始，所以，初冬十月又称“阳月”。古人思维，此月始，阳气相应潜藏，听任阴气在地表肆虐，冰雪盛行，但是正是在阴的消耗中，纯阳安静长养，一岁终而一岁始。

于日本人来讲，围坐在暖桌旁，看电视，吃桔子，成为不可或缺的冬季风物诗。家族代代传承来的习惯，即使在洋式建筑盛行的当下，依旧是未曾泯灭的日常生活习俗。

/ 立冬习俗 /

冬酿酒除了“浊酒”、“杂酒”等俗称外，还有“秋露白”、“十月白”、“杜茅柴”、“竹叶青”、“丹桂黄”、“玫瑰红”等雅称。其中“丹桂黄”很有可能就是如今苏州地区仍然十分流行的“桂花冬酿酒”。冬游苏州，小酌两杯节令美酒，更能体会到江南的旖旎风味。

立冬为什么吃饺子？饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

老北京人说：「立冬补冬，不补嘴空。」这补冬的规矩便是吃水饺，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。饺子两边翘翘，中间圆鼓鼓，看起来就像是人的耳朵，所以这饺子也叫「娇耳」。因此一句「立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管」，便为吃货们吃饺子提供了最好的理由。

十月初一送寒衣，立冬这一天，人们担心生活在阴间的祖先会由于天冷而会受冻，还要给他们准备衣裳，就是用五颜六色的纸，剪出一尺多长的男女不同的衣裳。在门口烧了纸衣，嘴里念叨着，请祖先来拿，这叫“送寒衣”。给自己先人烧纸衣的同时，会在旁边的空地上，给孤魂野鬼烧一点，因为无家的鬼最是可怜。

/立冬养生/

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

防鼻寒，晨起冷水搓鼻

每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。

防颈寒，穿立领装挡风寒

秋冬是颈椎病高发的季节。专家介绍，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。

防腰寒，双手搓腰暖肾阳

双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！

冬天摆摊卖什么东西好？

我感觉春夏秋冬季赶集卖这种毛毯最合适，衣服，纸巾虽然是易耗品 销量大，但是在集市上卖的人太多了。毛毯有盖毯和铺毯，披毯和膝毯儿童毯之分，春季夏季可以卖盖毯，秋冬季可以卖铺毯。毯子也是保暖最好的家纺用品，而且比被子轻便，绒毛舒服。

一般毯子都是家纺店卖，集市上很少有卖的，利润也是很大的，比衣服利润要大。