面粉能做什么美食,石磨面粉都能做什么食品?
你好!很高兴回答你的问题。
石磨面粉,是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉,它保留了小麦的原汁原味,最大程度的保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物等各种营养物质。常见的做法有以下几种:
一、包水饺。
1.先准备馅,以芹菜猪肉馅为例。芹菜切丁剁碎,猪肉剁碎,盛入碗中,加入适量盐、葱姜末、花椒粉、生抽、香油,搅拌混合均匀。
2.盆中放入石磨面粉,边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪花状。然后用手揉成光滑面团,盖上盖子醒十分钟左右,再揉至光滑即可。
3.把揉好的面团搓成细长条,用刀切成一个个大小均匀的剂子,然后将面剂子按扁,擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮。
4.取适量馅放在圆皮上,按自己的手法包起来。锅中放水煮开,把饺子放入煮熟,这样用石磨面粉做的香喷喷饺子就好了。
二、做西红柿疙瘩汤
1.碗中放入适量面粉,边倒水边用筷子搅拌,搅拌成小点的絮状。
2.取一个西红柿用开水烫去皮,然后切丁。
3.锅中放油加热,倒入提前切好的葱花,翻炒一下,然后倒入西红柿丁,炒出汁水,倒入适量水烧开,把搅拌好的絮状年倒入,用筷子转圈搅拌一下,防止黏连,放盐,关火,这样疙瘩汤就做好啦。
三、做馒头、花卷。以馒头为例:
1.把一小勺酵母粉撒在面粉上,用温水和面搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒发几个小时,直至面团变大变蓬松即可。
2.醒发好的面团揉至光滑,分成大小均匀的剂子,再一个个揉成馒头,上锅蒸熟即可。
其实,石磨面粉能做成的面食都很多种,还可以做手擀面、葱油饼、馅饼、蒸饺等等。
希望我的回答能帮到你。
您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?
豌豆粉最典型的一个吃法就是制作凉粉,炎炎夏日,一碗豌豆凉粉,清热又解暑。正好今天刚做完,简单和大家分享一下吧:
食材:豌豆粉一袋,黄瓜两根,葱、大蒜、干辣椒、生抽、老醋、芝麻酱,食盐、白砂糖。
1.将黄瓜洗净,去皮。
刮下来的黄瓜皮不要丢,放入料理机搅拌成汁备用。
2.取一袋豌豆粉倒入碗中,用清水稀释开,调拌均匀成糊状。
3.锅中烧水至沸腾,倒入备好的黄瓜汁、豌豆淀粉液,迅速进行搅拌(一定要及时,稍有犹豫淀粉就结块了,做出来的凉粉会有硬疙瘩)
4.熬至淀粉糊粘稠,出锅装盘冷却。
冷却1小时后,豌豆粉就凝结成凉粉块,倒扣在案板上,晶莹剔透犹如翡翠啊简直~
5.切块装入盆中备用,另取小碗倒入生抽、老醋、白糖、食盐,大蒜拍碎切末,香葱切丁,淋入几滴香油,适量芝麻酱,搅拌均匀。
将调味汁倒入切好的凉粉块中,调拌均匀即可食用。喜欢吃辣的朋友可以用干辣椒炸制些辣椒油调制,也可以将凉粉放入冰箱冷藏1个小时,口感会更好。
今天的分享就到这里,希望对您有所帮助。更多美食欢迎关注,互相交流哦~
面粉可以做什么简单又好吃的东西?
很高兴回答“面粉可以做什么简单又好吃的东西?”
首先做一个北方人对面粉真的是太熟悉了。面粉这个看着很简单的食材,可以做出很多很好吃很美味的食物。第一种
面粉可以做我们比较常吃的面条。现在比较方便了我们都是直接买做好的面条,回家之后可以做成自己喜欢的口味,像捞面条,汤面,焖面,卤面,凉拌面,炸酱面。还有很多种类的面条可以自己随意搭配随意发挥。第二种
面粉也可以做成油条。这是一种我们比较常见的早餐,取适量面粉然后放入发酵粉,放到温暖处等待发酵,发酵之后切成相等分量大小的剂子,锅中倒油等油温到七分热时把做好的油条剂子放到锅内炸成型就可以了,香酥美味的油条就做好了。第三种
面粉也可以做成鸡蛋葱花饼。在盆内放入适量面粉放入清水搅拌成无颗粒状态,打入鸡蛋,放葱花以及所需的调料,搅拌均匀。平底锅内放油倒入适量的面糊,小火慢煎就可以了,好吃又美味又简单的葱花饼就做好了。
第四种
面粉可以做成饺子,取适量面粉加水搅拌成絮状,用手揉压成面团,用刀切成均匀的小剂子,然后用擀面杖擀成面皮,放入你所调制的馅料就可以包饺子了。饺子是中华美食,名扬海外,是大家不可错失的食物。
总之面粉可以做成的美食还有很多很多种,又方便又好吃,大家可以尝试一下,生活中离不开面粉更离不开它做成的美食。
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