陕西传统美食是什么，陕西省最出名的小吃是什么？
陕西最出名的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。肉夹馍，起源太早，目前全国都有卖西安肉夹馍的，但是各地都会进行改良，以适应各地人们的口味。而陕西的肉夹馍，始终是一成不变的，哪就是夹肉夹肉再夹肉。肉夹馍由白吉饼和腊汁肉合二为一而成，是两个产品优势的互相结合，白吉饼讲究虎皮钢圈菊花心，大小都有行业标准，腊汁肉讲究肥肉不腻，瘦肉不柴，才出锅的热馍夹现剁的热腊汁肉。西安目前有名的店有秦豫肉夹馍，王魁肉夹馍，子午路张记肉夹馍，东关吉祥肉夹馍等。羊肉泡馍，外地游客都知道羊肉泡馍有名，来西安念叨的必然吃一碗羊肉泡馍，因此，羊肉泡早已成为西安美食的代名词。羊肉泡馍馆里都分羊肉泡馍和牛肉泡馍，统称羊肉泡。本地吃货吃羊肉泡，必然会自己掰馍，大小如筷子头才是高手，有外地朋友来往往掰的手疼，但却记忆尤深。以个人感觉，推荐昆明路与汉城南路什字的黄家泡馍。
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西安八大怪小吃是什么？
面条像裤带，油泼辣一道菜，锅盔像锅盖
源自于唐代的见风消吗？
谢谢邀请.
泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。别看这小小的泡泡油糕，可是有史书记载的唐朝宫廷名品——烧尾宴中的一道名吃。泡泡油糕还有个名字，叫做“见风消”，这名字据说和唐太宗李世民有关，说是有次他去打猎(猎场就在今天的三原县附近)，肚子饿了，于是，太监在附近找了一个卖炸油糕，让他给皇帝做油糕吃，老汉听说是给皇帝做，一紧张，和面把油放多了，没想到，起了大泡，端上桌来，太宗还没来得及吃，一阵风吹来，碎了，小太监机灵，赶紧说“吉兆啊，碎碎平安！”从此，这道小吃也叫见风消了。
馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。
主料：糕面150g
辅料：植物油适量、豆馅适量、水适量
步骤
1.将糕面放入面盆中，加入适量温水（断了凉的水就行），和成面团。面要软些哦.
2.和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟.
3.蒸好的面团取出，手上蘸油整理成面团。（这时的面会很烫，小心手哦）.
4.整理好的面团取小份，包入豆馅捏紧整圆压扁。（手上一定要蘸足够的油，会很粘手的）.锅内倒入足量的油，烧至8成热，放入油糕胚，大火炸至金黄色捞出就可以开吃喽
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