肉松可以做什么美食，肉松是什么肉？
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
在古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。
现代一般采用牛肉、猪肉、兔肉生产肉松。同时利用离心机生产，让肉的纤维以细长状态出现。
肉松长霉的原因？
肉松长霉主要是污染了，变质的肉松闻起来腥味十分重,摸起来有一些黏黏的感觉,这样的食物是不能吃的,建议扔掉.肉松是用肉类制作出来的食物，内橙霉变的目素及途径肉松发生霉变的因素是肉松上有徽生物一 一真菌,也就是我们常说的 “ 霉菌” .
肉松发苦是变质吗？
1、变质的肉松闻起来腥味十分重，摸起来有一些黏黏的感觉，这样的食物是不能吃的，建议扔掉。肉松是用肉类制作出来的食物，这种食物在保存的时候最好是放在阴凉处保存。
2、一般来说，肉松阴凉保存即可。如果是买的散装的肉松，最好是尽快吃完，如果吃不完，需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。
3、肉松越干存放的越久，一般来说，密封冷藏好，可以存放一两个月左右，在吃肉松的时候，不能沾到水，这样肉松就无法保存的更好。
4、吃肉松最好是找一根无油无水的勺子，将其拿出来再吃，这样吃更容易保存。
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