番薯可以做什么美食，红薯丸子怎么做好吃？
烤红薯想必大家都有吃过，香喷喷的，闻到香味就能让人食欲大开。红薯中含有丰富的钾、β胡萝卜素、维生素C和维生素B6等人体所需的营养物质。此外，红薯中还含有一种特殊的类似雌性激素的物质，它对于延缓皮肤衰老都有良好的作用。
红薯除了烤着吃以外，做成红薯丸子其实也是一道非常受欢迎的美食。红薯丸子外酥里嫩，平日里还可以当作休闲零食食用，今天，小董就给大家分享一下红薯丸子的具体做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
食材：红薯2个、白糖4勺、糯米粉10g、油适量
具体步骤：
1.首先将红薯洗干净削皮，然后切片盛入盘中备用；
2.锅中烧水，水开之后将红薯放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右；
3.红薯蒸好后倒掉底部多余的水分，接着趁热用勺子将红薯捣成泥。然后再加入4勺糖，喜欢吃甜的可以多放点。
4.红薯泥晾凉后倒入适量的糯米粉，用筷子搅拌几下，最后揉成团；
5.每次取少量的红薯泥，用手搓成圆球，盛入盘中备用；
6.锅中倒油，待油温五成热时放入红薯丸子，用小火慢慢炸，炸的过程中要用筷子不停搅动丸子，防止粘锅，待丸子炸至金黄捞出来控油即可。
好了，这样一道香甜软糯的红薯丸子就做好了，老少皆宜，喜欢的朋友赶紧试一试吧。
【小贴士】
（1）糯米粉不宜加的太多；
（2）炸的时候要小火慢炸，否则容易炸糊。
上面介绍的这些就是我炸红薯丸子时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
红薯粉可以做什么吃？
红薯粉和芋艿搭配在一起做成芋饺。芋饺很好吃，是江西的特色，一道非常好吃的菜，办喜事的酒席上都会有这么一道菜，一上桌大家都会抢着吃。
芋饺的做法：
需要准备的食材：红薯粉、芋艿、猪肉、葱
需要准备的调料：油、盐、生粉、鸡精、酱油
1、芋饺馅：先把猪肉剁碎，加入盐、生粉、鸡精、酱油一起拌匀
2、把芋艿放高压锅里煮，大概十分钟这样，然后捞起来剥好
3、把芋艿放到红薯粉里揉，揉到芋艿充分融入红薯粉里，再倒入一点油放到里面揉，直至揉到表面比较光滑为止。
4、揉好后稍微放一下，就可以包起来了，先弄一小块，揉一下，在捏扁成圆形，然后放入肉，在两边对折捏起来就可以了
5、包好后，锅里放水烧开，然后下饺子，像煮饺子一样的方法煮，煮好后就可以捞到碟里了。
冻过的红薯还能煮熟吗？
答：冻过的红薯是不能煮熟的。我讲冻过的红薯是指已经冻透冻实了的红薯是煮不熟的，如果是稍微冻一点表皮还是影响不太大的。我小时侯是在农村长大的，那时每年生产队的地里都种了大片的红薯，秋后生产队收获了之后，地里还有许多没有挖干净的，人们有时间就会去捡，也有许多红薯在地里就冻了，拾回家煮了之后里面也是又硬又脆，煮不烂，味道也很难闻，根本就不能吃，所以冻过红薯已经煮不熟了。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：番薯可以做什么美食（红薯丸子怎么做好吃），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/30121，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 