美国有什么好吃的美食（在美国的购买力到底是怎样）

美国有什么好吃的美食，在美国的购买力到底是怎样？

100美元（按今天的汇率，约合640元人民币），在美国普通城镇，可以购买到2口之家一周的食物，包括肉蛋奶、蔬菜水果、谷物、油盐调料等。前提是要精打细算，买实惠，大众化的商品。以牛肉为例，不同品质的牛肉，价格会相差几倍。

得益于美国是世界第一农业大国，美国的肉类、谷物、奶制品等价格便宜。

肉类在美国人的饮食结构中占有重要地位，主要消费的是牛肉，还有猪肉和鸡肉。酒类在饮食开支中占比很大。占家庭饮食开支的6%。而蔬菜在食物开支中占比较小，约占5%。可见，中美在食品结构方面差异很大。

在网上经常可以看到一些对比中美物价的文章，取样手法不同，得出的结论大相径庭。比如汽油，牛肉、牛奶等美国比中国便宜，这些都是美国有产业优势的商品，价格比国内低不足为奇。但是蔬菜方面，无论是品种，还是价格，美国都没有优势。蔬菜需要的人工成本比较高。

上图是美国统计的2010年家庭食物开销，平均的周是125美元，折合人民币805元。我们可对比一下，自己的家庭在食物开支方面，一个星期800元，够不够花。如果是在上海北京中心城区，800元恐怕很紧张，不够花，如果在三四线城市，800元可能有富余。

前面说的购买力都是买实物商品。如果买服务类，100美元的购买力就显著下降了。因为美国是发达国家，人工费超贵。比如理发，在美国一般城镇，男士洗剪吹，很难低于30美元（折合180元人民币），即使是你找最LOW的店、最入门的师傅，也不能再低了。而在中国一般城镇，30元男士洗剪吹没有问题，即使在北上广，也有低价理发小店，稍好一点的理发店洗剪吹50元搞定无压力。所以，很多初到美国的中国人为了省钱，常常购买理发工具，学习理发，互相帮忙理发来省钱。

下面给大家分享一个真实的故事，说起来有10年了。我一个朋友在加州圣迭戈，家里的门锁坏了，请修理工上门修，花了300美元（折合人民币1800多）。比买个新锁头还贵得多，没办法，自己修不了啊。碰巧我那年也修了一次门锁，在上海外环外，请师傅上门，80元人民币。

所以说，同样100美元，购买力如何，要看你购买的是什么商品，什么服务。美国是高度发达的资本主义国家，人均收入是中国的数倍，食品支出占家庭总支出的8.3%（2016年，美国农业部统计数据）中国是发展中国家，按美国农业部统计同年数据，中国是24.8%。中国国家统计局的数据，2017年是29.3%。数据差别主要是抽样的样本、范围等导致的差异，差别不大。

美国的食品支出占家庭消费支出之比是全球最低的，也可以说美国的食品是全球相对最便宜的。其他凡是方便长途运输、存储、贸易的商品，美国也几乎是全球价格洼地。这在某种程度上和美元的地位有关。全球绝大多数国家需要用自己的商品换取美元外汇，否则无法开展对外贸易和投资。

而美国的高人均收入，决定了服务—人工费的昂贵。故对普通家庭来说，室内清洁、幼童看护、修剪草坪、修理屋顶、汽车简修保养之类的工作，常常由家人亲自动手，请人来做工的，要规划一下自己的财务预算，需要有较高的收入才行。

初到美国，或者只是到美国旅行的人，往往关注的价格是吃穿用的商品，价格便宜，就给人留下了美国什么都便宜的印象。美国人食品支出才占消费支出的8.3%，而美国人的家庭储蓄率不高，那么钱去了哪里呢？

如何评价韩国美食？

说起韩国美食，很多人可能都会嗤之以鼻，觉得韩国哪儿来的美食。其实这只是口味问题，每个人对于美食的定义都不尽相同，有人觉得韩餐味同嚼蜡，自然也会有人觉得韩餐健康美味，主要还是看个人的口味。

韩国菜多炖煮与烧烤，无需复杂技巧

韩国饮食的烹饪方式并没有中餐如此繁复，最常见的就是炖煮与烧烤，所以韩剧里说的经常就是“煮东西吃”，这样的烹饪方式有个好处，那就是不需要多好的刀工与火工，韩国人做菜的时候，切割食材往往都不太精细，稍微细心点的人就可以做，把食材切一切往锅里一丢，然后放调料炖煮即可。

现在很多年轻人独居的时候，也会自己做饭，而新手们最喜欢尝试的，很多都是一些“韩式”的饮食，因为韩式饮食对于料理人的手艺水平并没有太高的要求，最容易成功，倒是很难失败，这与中餐全然相反。

一道韩式大酱汤，只要没放错调料，十个人做出来的味道基本都大差不差，但一道中餐里的土豆丝，恐怕在切土豆丝的这个环节，就能难倒一片。

韩剧之中，为了展现厨师的水平，往往都是翻来覆去强调厨师的诚意、厨师使用的材料，厨师的味觉非常敏锐之类，因为这背后的真相就是，韩国厨师真的没什么刀工火工等厨艺方面的技巧可以展现。

韩国饮食的重口与清淡

韩国菜有个非常特别的地方，那就是既不能说其油腻，却也不能说其清淡，韩国人做菜很少放油，除了肉类，几乎见不到油花，然而韩国人却非常喜欢放辣椒，甚至煮汤的时候放辣椒，韩国的辣汤与清汤其实一样出名。

韩国的辣酱，也并不是纯粹的辣，而是掺有甜味甚至酒味的辣酱，在韩国料理中，辣酱除了用来配菜之外，还用来拌饭、拌面、做蘸酱、煮汤等等。

如果从油脂摄入方面来说，韩国饮食的确异常清淡，但韩国菜的味道却又普遍比较重，尤其是辣与咸这两种味道，所以说，韩国菜，是一种既清淡又重口的饮食。

类似于日本，生食文化盛行

韩国虽然不是岛屿国家，但三面环海的韩国，海产资源丰富，所以自古以来就养成了吃生猛海产品的习惯，不仅如此，韩国逐渐将生食文化广大，韩国有很多生食的食物。

韩国人吃海产，与日本人类似，往往都是强调所谓最原本的味道，将海鲜做成生鱼片来食用，不过韩式的生鱼片与日式不同，搭配的不是芥末与山葵泥，而是韩式辣酱，并且，韩式生鱼片通常都是用紫苏叶、芝麻叶等蔬菜包裹起来食用。

除了各种海产，韩国的济州岛还有生的野鸡肉，而韩国最出名的生肉料理，就是韩式的生拌牛肉还有活章鱼，生拌牛肉就是将韩牛切成细丝后调味食用，味道比较生猛，并不是所有人都能接受，而更怕人的是活章鱼，几乎无需任何特别处理，直接吃，韩国每年都有不少人因为吃活章鱼而窒息。

大量来自中国的饮食，被韩国化

半岛与中原之间的渊源由来已久，所以各方面都受到了中原不同程度的影响，而韩国饮食之中也有很多来自于中国，比如被韩国人认为是国粹的泡菜，还有现在非常受欢迎的炸酱面等。

唐朝时期，与新罗联手灭高句丽后，唐朝在半岛设立郡县，后大将薛仁贵被贬安东都护府，随行的剑南道士兵将家乡腌制食物的方法带到的半岛，韩国的泡菜由此起源，明清时期，大白菜与辣椒也从中国传入了半岛，最终形成了如今的韩国泡菜。

炸酱面，则是晚清时期，清朝派驻半岛的山东籍士兵带去，当时的半岛有大量华人居住，中式饮食风行，后来半岛华人数量锐减，但诸多饮食文化却留存了下来，不过，韩国的炸酱面等中式餐饮，早就被本土化，与中式的完全不同，甚至很多韩国人并不知道中国有炸酱面。

韩式特色，乱拌、乱煮与包裹

半岛毗邻东北，东北菜分量十足，而且乱炖非常有名，而韩国菜不知是否受其影响，也喜欢乱煮，并且还发扬光大。

韩国人酷爱喝汤，不过韩国的汤之中，大多汤比较少，料非常多，而汤在韩国有时候也是一道主菜，不少人在吃饭的时候，只有一份牛肉汤或者大酱汤，可能也因此，韩国人会在汤里加各种千奇百怪的食材，为免煮出来的味道太杂，所以不少韩国的汤，都要加辣椒或紫苏。

而在吃饭的时候，韩国人喜欢将各种食物混搭在一起食用，拌饭这种食物，其实只是韩国饮食喜欢乱搭的一个缩影，并非是烹制的过程中，而是在进食的时候。

说起乱搭，就不能不提韩国的“包裹文化”，韩国人吃饭的时候，经常会准备紫苏叶、生菜叶、芝麻叶之类，将各种食物包裹在其中，然后在一口吃下去，有点类似东北的菜团子。

一边极重养生，一边各种不良饮食

受到中医理论的影响，韩国饮食非常注重营养的均衡，比如韩国人认为每顿饭吃五种颜色的食物才健康，韩国不少的传统饮食，都会加入各种药材，比如著名的参鸡汤，当然，韩国的食补有夸大的成分，比如韩国有学者认为泡菜对治疗癌症有效果。

虽然韩国饮食相当注重食补这样的养生方式，但是韩国人饮食习惯真的非常不健康，比如大酱汤、泡菜等高盐分食物的摄入。此外，韩国人酷爱滚烫的食物，还喜欢一边吃烫的食物一边喝冰水，这对于肠胃食道有非常大的损害，但韩国人认为，食物只有这样才好吃。

目前国际主流认为的世界三大饮食王国，是中国、法国与土耳其，而日料、泰餐与印度菜等在海外也非常受欢迎，韩国菜的影响力很小，或许韩国菜对大多数国人来说实在是比较奇怪不合口味，所以也不觉得韩国有什么美食。

重庆最好吃的是什么？

重庆是一座充满了热情的城市，大家对重庆的最初印象大概就是重庆的火锅了。的确，重庆的火锅已经走出重庆，火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱。重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆菜属于川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系。所谓的老渝菜是从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们，比如“颐之时”创始人罗国荣等川菜名师的融合改造，日益精进。重庆有很多的特色小吃街，比如解放碑八一路的好吃街，可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃。下面，给来重庆旅游的，介绍到重庆必吃十大美食，快来看看你都吃过几种？

01重庆火锅

说起重庆呢，那我们就不得不先说一下被大家熟知又喜爱的重庆火锅。重庆大街小巷内遍布火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号，现在重庆火锅在全国各地都有知名的连锁店，比如小天鹅、刘一手等。在重庆，吃火锅已经成为了一种时尚和人们对生活的一种享受。

02重庆小面

重庆小面是重庆人最喜欢的一道面食了，特别是里面的豌豆最好吃。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜小吃，是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价和标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。现在全国各地的快餐店都有这道美食，也有一些专营店，到重庆的话可以选一些排名靠前的尝一下正宗的重庆小面。

03酸辣粉

重庆酸辣粉在不同的地区都深受人们的喜爱，是重庆地区的一种传统小吃，也是重庆人最喜爱的小吃之一。酸辣粉的粉一般用红薯、豌豆淀粉为主要原料，用红薯粉制作的重庆酸辣粉加上绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻。素有”天下第一粉”之美名。

04毛血旺

传说中的毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺的汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。

05辣子鸡

源于歌乐山的辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻，味道不摆了。

06河水豆花

河水豆花可是重庆非常常见的一种小吃，和火锅一样，走在大街小巷随处都能见到卖豆花的小店铺。重庆的豆花可不是其他地区的豆腐脑，重庆的豆花独具一格，色泽非常的美观，作料也是多种多样，鲜香微辣，滑嫩可口。这道小吃非常受当地人的欢迎。在重庆，豆花饭是最早的快餐，几块钱就能解决一顿饭。喜爱豆花的重庆人还发明了豆花鱼等菜品，是对豆花菜品发展的延伸。

07叉烧包子

叉烧包子是一道四川汉族名点，包子的馅用叉烧肉的制作方法制作，所以叫做叉烧包。川味叉烧包子的做法十分复杂，先将猪肉洗净切成片，入锅煸干水气，放入盐、甜酱略炒一下，再放白糖炒断生上味，出锅剁成肉粒。锅内炒好糖汁，再放入肉粒炒匀成馅，待冷却后使用。用上等面粉的发面，放入少许白糖和化猪油揉匀。将发好的面扯成节子，按扁包入馅心，捏好后放入蒸笼中，用旺火蒸15分钟美味的叉烧包就做好了。叉烧包子色白皮薄，甜咸爽口，非常有特色。

08菊花酥

说了那么多辣食，总要来一点甜点吧，中国的每个地区都有自己独特的甜点，菊花酥是川式糕点中的传统油炸糕点，是用白面粉配上白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。菊花酥的工艺水平较高，外形十分的美观，就像是一朵朵盛开的菊花，花瓣舒展，黄红相间，色泽雅致，让人赏心悦目。菊花酥可以作为饭后甜点也可作为下午茶点食用。这可是喜好甜食的朋友不容错过的一种小吃。

09山城汤圆

山城小汤圆是重庆的一道特色的传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

10烤脑花

烤脑花也是地道的川渝地区的一道传统特色小吃，脑花像芝士又像是脊髓，四川人喜爱脑花，也把脑花吃出了百般的花样。串串冒菜店的冒脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等城会玩系列……总之你想吃的脑花做法重庆都有。脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。到了重庆你敢不敢尝试一下这样的美味呢?