番禺有什么特色美食,广东人最爱吃的甜点是什么?
姜撞奶又称姜埋奶,是广东番禺一带的传统甜点。由牛奶、糖、姜汁,经过适宜的温度凝固而成。牛奶的香浓与姜的辛辣中和,口感香醇爽滑、甜中微辣,且有祛寒、暖胃、镇咳的效果哦
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点,香港和澳门地区的茶楼也会有卖,材料有粘米粉,芋头,虾米,冬菇,腊肠和腊肉。
伦敦糕起源于广东顺德,是岭南典型的糕点小吃。品质和风味都很特殊,夏天的时候最受欢迎~它由籼米粉用酵母发酵,转至淀粉和糊精混合体后再蒸制成型,透明又美味。
钵仔糕是传统广东人自创的小吃,也是香港街头传统小吃。传统钵仔糕以黄糖、粘米粉制成后,放在小钵内蒸熟,吃的时候用竹签穿起来吃,由原材料不同,钵仔糕的颜色也有所不同
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你的家乡有什么特色小吃?
小吃,常常会被说成街边小吃、地方小吃、特色小吃。而且,多半与早餐挂钩。
被尊称为“食神”的香港知名美食家蔡澜老先生,曾经说过这样的话:武汉,是一个“早餐之都”的神奇城市。更有语句形容,在武汉吃一个月的早餐,可以天天不带重样儿的。由此可见,武汉的早餐小吃,或者说是地方特色小吃,肯定是种类繁多,琳琅满目的。
在武汉话中,吃早饭被叫做“过早”。接下来,我就来大致罗列下武汉地方特色小吃的美食,给看我文章的小伙伴们饱饱眼福,犒劳犒劳你们那双美丽辛苦的明珠亮眼。
武汉著名地标景点-黄鹤楼
◆地方特色小吃:热干面、原汤面、牛肉面、原汤宽粉、原汤细粉、热干宽粉、热干细粉、面窝、糯米鸡、欢喜坨、鸡冠饺、酥饺、炸糍粑、汽水包子、三鲜豆皮、糊汤粉、腊肉炒豆丝、糯米包油条、油香、油墩子、炒年糕、芍面窝、蛋酒、蒸糕、发糕、豆馍、鸭脖子等等。
武汉热干面
武汉糯米鸡
武汉酥饺
武汉汽水包子
◆地方特色家常菜:排骨藕汤、珍珠丸子、粉蒸肉、肉烧鸡蛋、藕夹、藕丸子、炒藕带、红烧武昌鱼、洪山菜薹、糍粑鱼、荠菜春卷儿、红烧青蛙等等。
武汉粉蒸肉
武汉珍珠丸子
武汉荠菜春卷
番禺有什么特色美食?
清河大道线: 美食主题:乳鸽、海鲜、牛蛙、乌篷船水果 沿着清河大道往东直行,走到长坦村(右边是番禺公共汽车站的总部),转右直走二公里左右,有一个专吃乳鸽的店——烤乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、酒煮乳鸽、辣子乳鸽、菜心炒鸽杂、绿豆乳鸽汤、乳鸽煲仔饭……他特别推荐能吃辣的一定要试试“辣子乳鸽”。沿着清河大道再往前直走到红绿灯(前锋村)转右直出河边,有好几家味道、格调及出品都很不错的海鲜酒家。 沿着清河大道再往前直走到红绿灯(前锋村)转左出市莲路,往莲花山方向,在石基中学对面的小路转右,有农家大排档,火锅,白粥锅底,主角是——牛蛙! 最后来到素以海鲜出名的雁洲食街,坐在露天的敞开的大厅里,有船家划着乌篷船穿梭叫卖自产的农货:皮薄如纸,口感无渣的皇帝蕉;个头惊人,有三倍于鸡蛋身形的鹅蛋,才卖2元。网民屈先生推荐:夏威夷木瓜煲响螺汤58元,泰椒蒸九肚鱼15元/斤,都是又平又靓。推荐“大江南”的煎包;“好运来”的笼仔蒸虾,“东城水乡”的虾酱口者豆角、笼仔蒸虾(蟹)。 海鸥岛线: 美食主题:河鲜、野生水鱼、青肉蟹 继续上路,莲花山对开有座大桥,过了桥就是海鸥岛了。话说这海鸥岛上绿树成阴,临岸更觉神清气爽。每晚入夜,此处总是灯火通明、宾客满座。而假日里,更有不少城里人一家老少驾车来到这里,大啖河鲜鲜美之余,还提着鱼竿临江垂钓,或者撑着木桨在江上荡舟,体验渔家风情。 美景醉人,胃口也容易大开,品一席海鸥岛河鲜宴自是最好不过的了。野生水鱼“清补凉”汤、白灼本地麻虾、清蒸和顺鱼、凉瓜炒天丁鱼、清蒸白鳝片、清蒸青肉蟹、脆皮吊烧家乡鸡、面豉蒸猪肉……一道道珍馐美味悉数登场。据海岛渔村的胡老板介绍,河鲜宴中的水鱼、麻虾、和顺鱼等都是江中新鲜打捞,而且菜式都以清蒸为主,清蒸时的火候还有专人把握,不太生也不太熟,点到即止。这时,大厨只在其上加少许豉汁和地道的酱料惹味即上桌,务求保持河鲜的原味。 市桥线: 美食主题:鱼粥、烧鹅 其实市桥也有很多吃饭的地方,现在我们先向市桥往北的新造方向走。 就在市桥的迎宾路口,里面有多家大排档,价廉物美,沿路继续经蔡边到达南村,南村的新路边上有个市场,其旁有家大排档,主打菜色:姜葱炒鸡子、姜葱炒掌中宝……全都是姜葱炒。在去南村的路上(七星岗到南村),有好几家大排档,其中推荐:强记鱼粥——生滚鱼粥、鱼片炒粉、煎菜饺,价钱非常便宜。丽江花园业主陈先生告诉记者,位于番禺市桥蔡边村番禺二中对面的螺山食庄,以烧鹅、烧叉烧排骨出名。每间草寮都有种植齐整的青菜分隔,颇有乡村野店的感觉。 迎宾路线: 美食主题:海鲜、河鲜、黄鳝饭 渔民新村汇集美食一条街,多个海鲜、河鲜档口,让客人宛如走入海鲜超市,直接选择自己喜爱的品种。最近请来的泰国厨师,主理各式泰国风情美食,尤以98元一只的咖喱皇炒蟹最受欢迎,五邑菜黄鳝饭则具有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效。 在迎宾路旁金山大道,聚集着近10家农庄,在晚饭时间每家店子都人声鼎沸,基本每家农庄都有自己的菜园,蔬菜很新鲜。每当节假日这里便是广州美食的一个新蒲点。
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