河南有什么特色美食，河南的特色美食都有哪些比较出名？
河南特色的美食非常多，今天就说一下老家河南那些老字号的美食，以省会郑州为例，可以说是汇聚着全省各地的美食，当然郑州本地的特色美食也挺多的，像郑州的烩面，葛记焖饼，方中山胡辣汤，名气都是非常的大，也是河南人最爱喝的。
而京都老蔡记、葛记、合记，这几家绝对算得上老字号了，几十年的老三记，几十年难忘的老味道，蔡记在二七塔向南德化街路东，最难受的是排队，几个小时才吃到口的美味能不香么，葛记也是京都的，饼香肉更香，葛记搬家勤，但是每次搬完都还会去尝葛记焖饼。
葛记焖饼的店分别有西太康路、福寿街，大同路，西郊，好像城东路商城路口也有过。合记是二七塔四个角占一半，尤其在西北角二七分局边上，里边坐不下，端着大碗，蹲在路边吃，路边一天能有几百个碗，现在的总店在人民路上，生意天天好的很。
说到郑州的烩面，不知道有没有尝过老国棉三厂的，那味道也是一绝，经常会再跑到那去尝一碗烩面，郑州老顺城街人都知道郭有亮的烧鸡，顺城街羊双肠，回民食堂的油茶，开花馍，西兰轩的羊肉，在方圆圈也是非常有名，至今依旧生意很好。
其实郑州能称得上老字号的只有合记烩面，像葛记焖饼，蔡记蒸饺，西兰轩，薛园酒家这些店都是50年代到60年代的国营，其他的都是改革开放后开的饭店，京都老蔡记只是80年代蔡记传人从蔡记蒸饺单干开的店，也就30年，就是一点香羊汤烩面，也没有太长的年头。
洛阳美食有哪些呢？
这个简直太多了，咱从早上说起吧
洛阳早上各种汤:牛肉汤，牛杂汤，羊肉汤，羊杂汤，驴肉汤，豆腐汤。。。有1000家左右，我随便上几张图片吧
中午水席，或浆面条吧
浆面条
晚上丸子汤，不翻汤
晚上想喝酒了，在鲁几串羊肉串，羊蛋
羊蛋
配半斤小酒，一天过完了。
郑州有什么特色小吃？
郑州的特色小吃很多，有郑州烩面，郑州的胡辣汤，油馍头，水煎包，粉浆面条，焖子，烩羊肉，蒸饺，炸酥肉，焖饼，铁锅蛋，肉盒，登封少林寺素饼。
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