香蕉能做什么简单的美食,香蕉小米发糕做法?
香蕉是水果,而小米是一种主食,把它们组合在一起,做一点香蕉小米发糕,吃起来有香蕉和小米的香味,口感香甜又松软,简直是太好吃了!最近香蕉此做法火了,将它做成面食,蓬松暄软,比面包还好吃!
入春后,教你在家做香蕉发糕,做法简单,香甜松软,好吃又顶饱!其实香蕉小米发糕的做法很简单,里面不用放各种添加剂,只要是家里有香蕉、小米,再加上点面粉、白糖和酵母,将它搅一搅,上锅一蒸,又香又甜又松软,当成主食、零食,全家都挺爱吃的!因为香蕉和小米都是家常食材,我们先来说一下香蕉,香蕉是一种水果,吃起来口感又软又嫩,老人孩子都挺喜欢吃的,小米算是一种主食,大家都喜欢用小米熬粥喝,或者是做点小米饼吃,其实小米不管怎么做,里面的营养成分都不变!把这两种食材搭配在一起,实在是太符合家人的胃口了,好了不多说了,下面我就把最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
准备小米200克,先加上清水淘洗干净,再浸泡5个小时(也可以浸泡一晚上),再把香蕉
2根去皮切成片,小米浸泡好后,把里面的水分倒掉,和香蕉片放在一个碗中,再打上2个鸡蛋,直接倒在料理机中,再加上清水100毫升,打成细腻的小米香蕉汁,再加上酵母3克,白糖30克搅拌均匀,再加上面粉260克,搅拌成黏稠的面糊,盖上一层保鲜膜,放在冰箱里冷藏醒发一晚上。
第二天把蔓越莓和葡萄干清洗一下,放在案板上切碎,取出醒好的面糊,加上葡萄干和蔓越莓,用铲子翻拌均匀(尽量不要打圈搅拌,以免起筋)。在模具里刷上一层油,把面糊都倒进去,震一下模具,把里面的气泡都震出来,再撒上一层葡萄干和蔓越莓,盖上一层保鲜膜,醒发半个小时,然后凉水上锅蒸,水开蒸40分钟,时间到关火焖5分钟出锅,最后脱模切成小块即可。
芋头都可以做哪些美食?
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不爱吃芋头的人总觉得芋头的格调一个字能概括:土,带着一股从土里挖出来的朴实,吃来吃去都没啥吃头。其实芋头是超级万能的食材,可咸可甜,既能切丝炒肉,又能加糖做糖水,还能下锅煲靓汤……实在完美。
秋冬正是芋头的季节,芋头不仅解毒防癌、洁齿防蛀还能提高免疫力,夏秋交替人体免疫力下降,正是吃芋头的最佳时候呢!kaoker 给大家带来三道芋头料理,不管你喜甜、喜咸或是喜辣都能满足!学会这几种芋头吃法,我看是谁还敢欺负芋头老实?
日式芋泥千层酥
甜品店常客日式千层酥,学会它,你就相当于学会蛋黄酥、抹茶酥……
芋泥馅料
材料
重量
芋头
1kg
粗盐
8g
糖
100g
植物油
25g
白色面团配料
材料
重量
面粉
120g
糖
30g
粗盐
4g
植物油
20g
紫色面团配料
材料
重量
面粉
220g
粗盐
4g
紫色食用色素
适量
植物油
25g
1、芋头去皮切成方块。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状。与盐、糖和油混合。放在一边冷却。
2、在一个单独的碗里,把面粉和盐筛在一起,加入油和几滴紫色食用色素,做成一个淡紫色的面团。另外,同样的步骤做成一个白色面团,将两个面团分成10份,放入冰箱冷藏20分钟左右。
3、把一个白色的面团压成圆饼状,把它包裹在一个紫色的面团里,把它完全密封起来。
4、把混合好的面团擀成一个长长的椭圆形。
5、把面团卷成螺旋形,切成两半,变成两个螺旋面团。
6、把螺旋面团压平,再面团中间放入芋泥,轻轻地把面团往上拉,然后把面团包在面团周围,把芋泥封在里面。
7、将芋泥酥放到烤盘上,在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右,出炉后放凉即可食用。
金枪鱼黄金芋泥球
没有想到芋头可以和金枪鱼搭配吧,芋头的香味刚好盖掉了金枪鱼的鱼腥味,煎酥的芋头更是使口感提升了几倍。
材料
重量
金枪鱼罐头
2罐
熟芋头
350g
洋葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
1、把金枪鱼从罐头取出,去掉罐头里的油,放在一个大碗里。
2、在另一个碗里,将煮熟的芋头捣碎。
3、将芋头与金枪鱼混合,再加入洋葱、蛋、盐和胡椒粉。搅拌直到完全混合。
4、将混合物做成球状,在锅中加入适当的油,用中火煎炸到金黄色即可。
香酥烤芋头
十分简单粗暴的做法,却完完全全锁住了芋头的香味,这道料理是实实在在的懒人福利啊!
材料
重量
小芋头
10个
黑胡椒
适量
盐
适量
植物油
12g
辣椒粉
适量
1、将芋头用冷水洗净,把它们放在蒸笼里蒸大约10分钟。
2、蒸熟的芋头放凉一段时间,再将皮给撕下来,保持芋头完整。
3、在一个袋子里,加入食用油和辣椒粉(按个人口味,孜然粉、咖喱粉也可),拌匀。再把芋头加入袋子里,使其与香料充分混合。
4、用铝箔纸覆盖住烤盘,在锡箔纸上轻轻涂上食用油,再将芋头放到烤盘上,在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟。
5、当芋头外皮变酥脆即可,撒上一点盐即可食用。
kaoker 温馨小贴士:芋头皮含有碱性粘液,会导致手痒。剥芋头前用醋洗手,可以预防手痒哦!
图文编辑:wesley
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怎样用香蕉来做美食?
分享一道夏天的香蕉美食吧!
简单易学,可以代替冰淇淋,有利于减肥!
做法:
1、成熟度比较高的香蕉,去皮。
2、找一根雪糕棍子,从香蕉的一段插入,使香蕉固定在棍子上。
3、入冰箱冷冻。
吃法:
a、取出直接吃
b、淋上一些巧克力酱再吃
c、巧克力融化后,把香蕉放入巧克力酱包上一层巧克力脆皮,撒一些果仁,入冰箱冻好再吃。
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