商场美食广场都卖什么好，想在美食城里租个档口做快餐？
感谢邀请！
首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。
首先是美食城的周边经营类型，能否保证日常的顾客流量；
例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。
商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。
而休闲广场的美食城，就存在一个每周热闹两天，清闲五天的问题，这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。
我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场，做过一个快餐面馆，用人多位置还略偏，每星期只有周六周日两天能盈利，其他的五天基本上就是维持和亏本的状态，两个月之后就入不敷出转让了。
其次就是美食城的经营政策，例如说租金和提成标准等；
结合您自己的成本核算，最后是在什么样的经营状况之下能维持，或者能盈利，这是需要来综合考虑的，避免出现自己赚个热闹，却为租赁方打工的情况。
第三就是品类的选择。
在美食广场，由于顾客就餐的时间比较集中，可能在很短的时间内会有一个很大的人流量，您经营品类的周转率和出品率，往往决定着每天的利润率。
几点小建议，供您参考。
在万达广场有500平方的地方做点什么生意好？
首先要看店面在什么位置，一楼一般是品牌专卖店，二三楼有儿童母婴专区，四楼五楼餐饮，店铺位置尽量符合商场定位，比如母婴店旁边开早教中心，女装店旁开女包店，这样避免直接竞争又可以互相增加流量，前期一定要考察好店铺人流量，消费者类型，再针对性的去开店
快餐类小店选址是商业街好还是小区内商铺好？
别被那些“网络大咖”忽悠了，开快餐类小店，不仅仅是要看繁华程度和人气的，要客观的去衡量、去分析这些固定消费人群对快餐的需求才可以，不然人气再多也是没有用的。
除了一些知名快餐品牌，如肯德基、麦当劳这些，大多数快餐店适合开在商业街上。并不是说商业街上的人吃快餐的多，而是在商业街工作的人群对快餐的需求较大。而小区内的固定居住群体也是一样，但大多数人在家中居住，一般是不会吃快餐的，可能几千人中每天只有几十人去店里吃快餐，那这个店开的就没有意义了。
个人建议，在将商业街与小区内商铺做比较时，别只看人数，多看看周边真正的需求，如果商业街内没有类似的快餐店，或者有其他相类似的竞品门店销售极好，且能在这条商业街上寻找到好的位置，那商业街开店就有利可图。反之，小区内商铺也一样。但是，但凡几千人的小区，出口肯定不是一个，除非在主通道附近，不然在小区内开店，肯定有很多客户是照顾不到的，而几千人的消费群体只是潜在的，如果宣传做的不到位，餐品质量不好的话，那可真是门可罗雀了。
所以，开店别只看人气，自己好好的研究研究，沙县小吃虽然出名，但开错了位置，也是会没有生意的。从稳定性上讲，肯定是小区优于商业街，从销量上讲还是商业街略胜一筹。自己好好做做调查吧，别盲目开店。
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