河边拍什么美食（都江堰有哪些必吃的特色美食小吃）

河边拍什么美食，都江堰有哪些必吃的特色美食小吃？

藏在菜市场的美食

菜市场才是卧虎藏龙的地方，你们造吗？小编给你们说一哈，解放社区这个菜市场边边，有一家 贡 菜 鸡 。简直是小编的最爱，一个月不吃一回就心欠欠~

很不起眼的店，很不扎眼的招牌，老板是一对夫妻，两口子勤勤恳恳，良心做生意。

用的鸡都是真资格的 土 鸡 ，这家的鸡你一吃就晓得，肉质紧实，嚼起弹牙，鸡味十足，秒杀某记没有鸡味、吃起粉渣渣的肉鸡。

贡 菜 鸡 是他们的招牌，老板娘每天都要把 贡 菜 理得巴适，老杆杆、焉杆杆通通不要，只留最嫩最脆的那个部分。小编特别爱吃这个贡菜，每次买鸡都要求老板再给多加3块钱的贡菜。

凉拌鸡好不好吃，除了鸡肉要好，油 也很重要。老板儿坚持用 土 榨 清 油 ，用勺子舀一哈那个油真的是飘香四溢，简直不是那些个转基因油可以比的。

小编从1岁开始啃鸡骨头，3岁开始吃凉拌鸡（旁边放一碗白开水涮一哈再吃），吃到现在二十几年了，自认是吃鸡无数。这家虽然不是我心中的NO.1，但也排的上前三的。真心推荐给大家，可以去gao一哈。

夏天小编家吃凉拌鸡，都会煮稀饭，买锅盔来夹鸡肉。或者是冬天吃羊肉汤的时候，会买白锅盔来吃羊肉泡馍。

解放小区门口，有一家 旋 口 李 锅 盔 ，他们家的手打锅盔，真的是好吃，面里有筋丝，吃起不空口，厚实有嚼劲。

他们家的牛肉锅盔也是销量不愁，小编上高中的时候，只要走读回家，第二天必定要买十多个牛肉锅盔带去学校，给班里头的人分，大家一起吃锅盔的滋味，终生难忘。

吃完凉拌鸡，那个油倒了真的有点可惜。小编家会买一些芹菜、豆腐干拌进去接到吃。李锅盔旁边的摊摊卖的这个 映 秀 豆 腐 干 就是最佳搭档。手工磨的黄豆再加上映秀特有的水质，压出来的豆腐干紧实细密。其他家真的没法比。

都江堰的美食集会

新繁牛肉豆花

都江堰的 杨 柳 河 边边上有很多好吃的，这家 新 繁 牛 肉 豆 花 算是这条街的代表作了。老板儿经常被记者采访，能说会道。外地游客去吃他们家的豆花，他就会自动操川普交流。

牛肉豆花 是招牌，小编每次去必点一碗，牛肉藏在碗底下，一舀就吃到了。豆花嫩的像奶娃儿的皮肤，一撮就破，一抿就化，麻麻辣辣的，特别好吃。

他们家的 黑芝麻水饺 ，也是出了名的。小小巧巧的饺子，一口一个，面上撒了很多芝麻，浇红糖辣子上去，色泽鲜亮，麻辣回甜。

他们家的火锅粉，要说一下，小编每次去都跟人家打伙吃一碗，分量特别 足 ，牛肉大坨大坨的，豆芽打底。关键是很辣！辣的爽心，越辣越想吃！

地址：都江堰市 杨柳河河边

人均：10元

老妈火锅粉

老妈火锅粉 就在新繁牛肉豆花对门子。不要看到店店没有多大，你走进去看一哈嘛，店面背后那一条小巷全部都坐满了好吃嘴。

招牌提到了 火锅粉 ，所以点餐肯定不能不点。他们家的火锅粉很有肉感，看起就肉嘟嘟的，很想咬一口~

汤汤饭 也是这家卖的比较好的，鸡汤烫饭、酥肉烫饭、排骨烫饭，口味都是很清淡的类型，如果你是一个不能吃辣的人，他们家的汤汤饭就不要错过。

粉蒸肉 也是他们的家卖的好的东西，去晚了粉蒸牛肉肯定吃不上了，只有排骨。特别说一下，他们家在美团上头可以喊外卖，还是很方便。

店店头的几个嬢嬢因为生意太好了，忙的不可开交，所以脾气不太好，点餐的时候要注意哦~！不然嬢嬢并不想理你。

地址：都江堰市 杨柳河河边上

人均：12元

赵卖面

都江堰的老字号， 赵卖面 不得不提一下。现在搬到柳河菜市场一个小巷子去了，但是名气很大，找不到随便拉一个人问就晓得，地图上也可以导航。

店里头生意火爆程度，小编就不形容了，眼见为实。曾有朋友来都江堰旅游专门去吃赵卖面，回来跟我抱怨说胖老板态度撇，一副你爱吃不吃，不吃就走的表情。小编想说，有时候出了名的店就是这样任性。

去 赵卖面 ，不点甜水面就是失策。小编个人不爱吃面，又觉得甜水面太粗。但是赵卖面的甜水面佐料真心无可挑剔。

再说他们家有名的小饺子，中间捏弄，两头留白，只有成年男子大拇指那么大，小编问过老板，这种包法煮的时候会不会漏馅，老板说不但不会漏，而且更入味。

粉蒸肉 是小编喜欢的口味，暴多蒜泥，蒜香浓郁，彻底炝到肉肉的深处，再加上吃之前撒上去的香菜，真的是完美~！

地址：都江堰市 杨柳河河边菜市场内

人均：15元

郭水饺

小编很少在家以外的地方吃饺子，郭水饺的鲜肉饺子倒是深得我心。也是一家老字号店，个人觉得在这儿吃饺子很舒服，可以坐在柳河边边，杨柳树下，真的是别有一番滋味。

郭水饺，专业做饺子。鲜肉、韭菜、白菜都有，小编特别爱吃他们家的鲜肉饺子。记得以前还有芹菜牛肉馅的，也是小编的爱。

饺子配蘸水，越吃越美。他们家的蘸水，是红油口味，加了葱姜蒜和芝麻，吃起特别香。

除了饺子，每次去他们家还要叫一份凉拌鸡。凉拌鸡配饺子，也是绝美的~

地址：都江堰市 杨柳河河边上

人均：12元

凉皮水饺

这家凉皮水饺开了很多年了，小编觉得他家饺子一般般，但是凉皮真的很好吃。

每天去他家的人都很固定，基本上是老熟人。一碗凉皮开胃，再加一两饺子，午餐最佳搭配。凉皮下面垫了很多豆芽，酸辣口味，再配点脆伯儿伯儿的黄豆kuokuo，一碗凉皮很快就没有了。

饺子没什么特色，但是味道还是不错的。

地址：都江堰市 杨柳河河边上

人均：12元

碳烤米线

这是一家新店，吃法很独特，很受年轻人的喜爱。碳烤米线，用锡箔纸把生米线和食材、汤汁包起来，放在炭火上烤，把所有的香味都锁到米线里面去。

打开锡箔纸的瞬间，一股浓郁的海鲜气息扑面而来，口水一哈就着逗出来了。烤米线用的是一种极细的米线，很容易吸味。卖的最好的是碳烤花甲米线，分番茄辣味、剁椒蒜蓉味、香辣味、鸡汁味四种口味。

老板娘说她家的汤料是骨头汤和鸡汤、老鸭汤混合的，而且用的花甲是每天市场里最新鲜的一批。货真价实再加上独特的烹饪方式，小编恨不得连到舌头儿都吞到肚子里头去。

地址：都江堰市 杨柳河86号附3号

人均：16元

滇南人家过桥米线

过桥米线 到处都有，但是小编要说的这家过桥米线跟平常成都随处可见的快餐式过桥米线不一样。容器用的是云南过桥米线传统的土陶瓦罐碗，其特点就是汤烫碗不烫，持久保温。

汤料由大骨、老母鸡、云南产宣威火腿经长时间熬煮而成。吃时在汤面浇一层滚油，用油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。加入各种佐料和配菜，最后加用水烫过的米线，就可以吃了。

对于 大胃口 的人来说，吃过桥米线是明智的选择。米线可以无限加，加到吃饱为止。

他们家的凉拌鸡丝米线也是云南口味，鸡肉加花椒、姜片煮熟后放凉。用手撕成细丝，米线捞熟后冰镇。吃时加小米辣、糖、醋等佐料，口味酸爽，食感冰凉，夏日首选。

地址：都江堰市 杨柳河巷14号

人均：15元

老北街米线

小编可以说是吃这家米线长大的，从小学开始就跟小伙伴在这家店里头混。现在身边的小伙伴飞到了五湖四海，只要回到都江堰，必定要去吃一碗记忆中的米线。

北街米线 用的是 粗 米线，口感劲道厚实，爽口滑嫩，一吸进肚。

招牌牛肉米线，底料和臊子都是店家每天去清真寺买的鲜牛肉，加入当地土产的新鲜竹笋和店家秘制豆瓣红烧而成。

从滚水中捞起烫好的米线，淋上汤汁和牛肉臊子，配搭香菜和酸菜两种辅料。入口便是满嘴的肉香、汤鲜，令不少慕名而去的食客大呼畅快、安逸、巴适的板命！

更值得一提的是，这家的烫口黄凉粉，现吃现冒。必须是烫口的凉粉加大量的蒜泥，再混合老板特调的油辣子，加点花椒面、海椒面，撒上葱花、芹菜才会端上桌。

包你吃一口觉得过瘾，吃两口就想再来一碗。

地址：都江堰市 北街19号

人均：12元

钟鸭子

钟鸭子 一直就开在老北街小学对门子，几十年都不变，地震都没把他震起走，反而生意更红火。小编上小学的时候，每天早上9点左右，就会闻到他们家卤鸭子的味道，那个香啊，简直是包到口水上课。

小编觉得他们家 鸭脑壳 特别好吃，骨头都是酥的，全部都可以嚼来吃了，不吐渣渣。甜皮鸭也是很好的，油亮亮一层甜皮，撒点芝麻上去，甜香口味让人欲罢不能。

小编那天去的时候，橱窗里的鸭子已经卖完了，厨房里可以看到还在滴油的还没加工完的鸭子。

橱窗里头只能照个兔子给大家看一哈。鸭爪爪、鸭翅膀小编也经常买来当夜宵。

据说兔腿腿也很好次，但是兔兔那么可爱，小编还是不要次了~

库尔勒必吃十大馆子？

1：柳大叔芝士年糕火锅：位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市朝阳路新汇嘉五楼 。

2：串天下串串香火锅，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市光明路欢乐海岸4号楼1层04号

3：老兵椒麻鸡凉皮：位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市花园街东方一号巷道丁字路口处(普济堂大药房旁)

九江武宁棍子鱼好吃吗？

不吃棍子鱼 不算到武宁

地处赣鄂边界的江西九江武宁县是一个有着悠久历史、深厚文化底蕴、丰富生态资源、独特地理位置的地方。武宁人重礼好客，招待客人必定拿出家中最好的茶水和菜肴，由此形成了源远流长的饮食文化，创造了许多独具地方特色的美食佳肴和风味小吃。有着“龙的化身”之说的棍子鱼便是武宁湖区一道特色菜。

“只有一根肠”

说到鱼，许多人都不陌生，鲤鱼、草鱼、武昌鱼等，都是常见和常吃的品种，可你吃过“棍子鱼”吗？相信很多人还是第一次听说。

棍子鱼，鱼如其名，看起来就像一根根小棍子，生长在武宁湖区的河流港汊中，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，长五六寸，背部微黄，少有鳞，全身是肉，只有背脊上一根主骨。据了解，棍子鱼又叫马头鱼，是武宁县的特色鱼种，最大的也不过20多厘米长。

“棍子鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说‘只有一根肠’，易于清洁，可食部分比例大。”武宁当地一家餐馆的老板王胜林告诉记者，棍子鱼肉质坚实、肌间刺少、味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜肴。