高压锅可以做什么美食，高压锅做美食怎么做？
食材：
三黄鸡一只（也可以用鸡大腿代替），土豆若干（土豆多放些，做出来之后的土豆比较受欢迎），青椒两个，干红辣椒若干，姜，葱。
调料有老抽少许，糖，盐，鸡精，十三香。
之后把这些材料处理一下，鸡剁成块，土豆刮净切块，青椒切块，切一些姜片
然后把鸡块，土豆块，干红辣椒，姜片放入锅内，将老抽，糖，鸡精，盐，十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中，和食材充分混合，不用加水。最好是煨一会。
然后盖上盖子，定时，我是定时保压15分钟，就是排骨的档位，实践证明时间有点长了，应该在10-12分钟比较正好。我们要做的就是等待了，从开始加热到完成正好半小时。卸压，打开锅之后把青椒块放进去，在加热一分钟，再把葱花撒进去就好了。
高压锅做什么好吃？
要说高压锅做的美食，那我要给你们强烈推荐一下我的拿手菜，土豆炖排骨，用高压锅做出来的排骨，时间短肉又软烂，特别的下饭
食材：排骨400克 土豆1个 大葱1小段 姜2片 青椒1/2个 冰糖10克 八角1个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 清水适量 食用油适量
1.将排骨直接冷水下锅，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出排骨沥干水分，或用厨房纸拭干表面水分
2.土豆去皮切滚刀块，冲洗两遍去掉淀粉成分，浸泡于水中防止氧化变色
3.锅中放少许油烧热，将排骨放入锅中小火煎至两面焦黄色
4.放入冰糖小火翻炒至冰糖融化，再放入葱、姜和八角翻炒出香味
5.调入生抽、老抽和料酒，翻炒至排骨上色
6.加入少量的水，把全部食材倒入高压锅中，这里要注意一下，高压锅不费水，可以少倒一点点就行，喜欢吃软烂的就调到高压锅的蹄筋按钮，这样的时间长一些
7.待排骨熟后，放入土豆块继续炖5分钟，就可以吃啦！
高压锅可以炒菜吗？
高压锅是可以炒菜的，其实高压锅如果不把上面的盖子盖上的话，我们是可以当做锅子来使用的，当然，一旦盖上锅盖，以后那么很多菜是不能在高压锅里进行烹饪的，而高压锅大部世界，我们用的最多的就是用来煲汤，或者是用来煮一些比较费时的食材
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