美食家是什么意思（面粉可以做哪些美食呢）

美食家是什么意思，面粉可以做哪些美食呢？

巧食为天的回答:面粉可以做的美食很多分享三款给朋友们。

手抓饼:

食材准备：

普通面粉500克，开水150克，凉水150克左右，黄油70克（其中20克加在面团里），盐少许。

制作方法:

1.开水150克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入150克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。2.面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘。

3.要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。

4.在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层黄油，黄油提前放微波炉软化，将饼皮像折扇子一样折叠起来，千万不要用卷的方法。

5.饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。

6.将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。一次多做几个，每一个饼坯用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。

平底锅烤面包：

食材准备：

高筋面粉200克，酵母3克，糖5克，鸡蛋2个，黄油5克。

制作方法：

1.200高筋面粉中加入3克的干酵母，5克糖搅拌均匀。然后打入两个鸡蛋，搅拌成面絮状，并下手揉成光滑的面团，放在一边醒发至原来的2倍大。

2.醒发好的面团中揉入5克的黄油。

3.将揉好的面团夹上2根火腿肠，然后整理成一个长方形放入锡纸做的盒子里。然后醒发至2倍大。

4.醒发好的面团刷上蛋黄液，盖上锡纸。

5.平底锅中刷上一层油，并倒入少量的清水加热至微微有些烤手，然后放入面包生坯转成小火焖制15分钟。

这样一份平底锅烤面包就做好了，底部酥脆，上面松软特别好吃。

锡纸烤包子：

食材准备：

鸡脯肉250克，葱，姜，十三香，蚝油，盐，鸡精，350克普通面粉，3克酵母，食用油适量。

制作方法：

1.我们先在空碗中加入300克的面粉和3克的干酵母，搅拌均匀。然后加入适量的清水，边加边搅拌成面絮状，最后下手揉成一个软硬适中的面团，放在温暖的地方醒发。

2.250克的鸡脯肉去掉筋膜，切成小块，最后切成有些颗粒感的肉馅。

3.葱，姜分别切碎倒入鸡肉馅中，加入盐，鸡精，蚝油，十三香搅拌均匀，备用。

4.准备一份油酥，50克面粉中加入20克的色拉油，搅拌均匀成油酥。然后将油酥倒入保鲜袋中擀成方形的大薄饼状，放在一边备用。

5.醒发好的面团放在案板上揉搓排气，然后刷上些油再次醒面10分钟。醒好的面团擀成一个大一些的薄饼，在薄饼上加上油酥，再用面饼将油酥包住，擀薄，再折叠擀薄反复多次。最后将擀好的面皮分成若干等份的面剂，两面将口封好。按压成饼，擀成面皮包上馅料。

6.取几张大小适中的锡纸把包好的包子放在锡纸上，再在包子上刷上一层油，然后用锡纸包严。

7.平底锅上刷上一层油，加热至微微有些烤手后，放入包好的包子生坯，转成小火，盖上盖子焖10分钟，10分钟后打开盖子翻面继续焖10分钟，最后出锅。

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第一次去女友家你们遇到过哪些尴尬的事？

第一次去男朋友家究竟要不要洗碗？

相信这是很多女生头痛的问题。洗碗吧，会不会太上赶着，不洗吧，男友又想自己能表现得贤惠。

小梦和小文就遇见了这个问题，结果男友妈妈不仅让她洗碗，还让她做菜……

1

小梦，26岁，交往三年，第一次见家长。

她早早准备了礼物：保健品、茶叶、按摩仪、水果。价值1200元，算很隆重了。

一进门，男友父母跟一帮人在打麻将！

见到小梦，二老示意她自己看电视。看了两小时电视，硬撑到了午饭时间。

上桌后，一盘基围虾、一盘鱼香肉丝、一盘西红柿鸡蛋、还有一盘皮蛋豆腐，一碗吃剩的鸡汤，四个人吃五个菜。

难道，男友父母不知道她要来吗？

显然不是，入座后男友的妈妈说：“小梦啊，没什么菜别介意，以后都是一家人，就不跟你客气了…”

到了刷碗环节，跟所有女孩一样，小梦也说：“阿姨，我来洗吧…”

结果，对方和颜悦色地带她进厨房，洗碗池里还堆着十多个盘子，显然是前一天留下的。

于是，第一天上门的小梦，刷了二十几个盘子，缺心眼的男友没一点要帮忙的意思，反倒笑吟吟地看着她：“我妈刚夸你勤快来着。”

挨到最后，没有红包！小梦就这么空手回去了！回去路上，小梦收到了男友的信息。

小梦恍然大悟，原来，从头到尾都是为考验她设的局！

小梦把一切跟爸妈说了，爸妈不同意她嫁入这样的家庭。她又舍不得跟男友分手，男朋友保证只是考验，以后不会这样了。

2

小文，25岁，跟男友陈磊经介绍认识，兴趣相投。今年夏天，两人交往一年，男方父母邀请小文去家里做客。

小文精心打扮，带上礼物，饭后积极收拾碗筷，还主动要求洗碗。

没想到男方母亲真将碗放下，还告诉小文碗放哪里，洗碗布晾哪，之后就出去了。

回去路上，陈磊说：

“我妈很喜欢你，觉得你很贤惠。”

“是吗。”小文有些心不在焉，隐隐觉得不太妥。

之后去男友家，他妈会自觉将碗让给小文洗。

有一次还要求小文露一手厨艺，在得到他们的夸奖之后，他妈直接将整个厨房都让给小文。

不仅要做饭，还要洗碗，而他们躺在沙发上喝茶聊天。

陈磊他妈还解释道：“小文，我这样做，也是想让你提前适应婚后的生活。你可真好啊，跟我一样，一定能照顾好陈磊。”

她的话让小文很不舒服，仿佛一个老师在考察学生，并且，男友在此过程也并未制止，似乎心安理得。

可能就是因为太早示好，在陈磊家，那种如同保姆的感觉让小文觉得被轻视了。

3

对于准备谈婚论嫁的姑娘来说，很多人都纠结第一次去男友家究竟要不要洗碗。

学姐的建议是：不要洗。

现在找个老婆原本就不容易，男方为什么还搞得跟皇帝选妃似的？

其一，他们连最基本的礼仪都不懂。

且不说是未来儿媳第一次上门，就算来个普通朋友，都不可能用这么无礼的方式去对待吧。

四个人五个菜，还有一道剩菜，体面人干不出这事！更别说把碗攒起来给人洗了，这都不是当保姆使唤，这是当牛当马啊。

其二，老的不懂事，小的也不懂事。

老人美其名曰，考验未来媳妇是否勤俭，本来就很过分了。

男朋友明知爸妈刁难女友，也不去解围？非但不会调解矛盾，还挺会挑起矛盾，两头传话。

恕学姐直言，嫁给这种男人，婆媳矛盾时，他非但不会帮你，很有可能煽风点火。

最关键的一点：他们设置“考验”的那刻起，就把女孩放在了一个不平等的位置。

过关了就能拿奖品，大到冰箱空调，小到锅碗瓢盆，再不济也有一包洗衣粉，这叫考验。

请问，他们的奖品是什么，是四菜一汤，还是免费看电视？

不，学姐猜，大概就是他们的宝贝儿子。

在父母的潜意识中，一个女孩必须通过重重考验，才能嫁给自己儿子。

而考验的内容，包括无条件容忍他们的无礼，勤勤恳恳地做家务，两手满满地拎着礼物来，一个20块的红包都带不走……

这才是问题的关键所在。

洗碗和吃剩菜都不重要，重要的是一个家庭是以怎样的心态，来对待未来的儿媳妇。

关于儿子女友第一次上门，该怎么做？学姐问过长辈。

“当然要做几个好菜，还要搞大扫除，第一次来，要给人留下好印象。”这才是正常人的逻辑。

第一次上门，要给人留下好印象，因为婚恋这件事，不仅是男方挑女方，女方同样在挑男方。

明白这一点的家庭，才有可能在漫长的日子里，给予妻子足够的尊重和体谅。

最后，对于女孩子来说，在如今这个自由恋爱时代，双方地位平等的条件下，对方能通过第一印象考察你，你也可以考察对方。

男友家人性格、相处模式，继而判断是否妈宝或者婆媳难相处等情况。这才是你第一次上门的意义。

而对方也会用同样的心思，透过种种小细节来评定你。

如果非得用干家务来考察你，特别是像陈磊父母这样得寸进尺的，说明从一开始，你们的判断标准就不对等了。

这样的家庭，一开始便这样，那婚后漫长的相处中，你还指望他们能给予你怎样的尊重呢？

中国饮食文化是如何形成的？

我用“茶和食物”作为华族的慢活美学叙事方式走游慢活族，常居清迈的中国人，主要有三类：养老的、经商的、陪读妈妈。据居外网显示，2018年总投资价值排名中，泰国位列第4，其中23亿美元投资来自中国，位居美国、中国香港和澳大利亚之后。泰国的国际学校提供了多元的选择，从学龄前1到3岁到高中17岁，甚至还提供技术相关的种种选择。从教学体制上来说，国际学校可以选择美国加拿大制，英国制，和国际文凭制，学生可以依照自己的需求还有自己国家的学术标准来选择。为了保证文化的多样性交流，有的学校对语种还按比例招生。比如华文语种只能占20%，这就包括台湾、香港和大陆学生的总和。

这些学习全英语教学，幼儿园毕业至少掌握了三种语言，英语、汉语、泰语。小学开始就有二外、三外的选修。从小学一年级开始，每一学年选一门乐器学习，到小学毕业，一位合格生至少掌握了5门语言，6种乐器，如此开挂的起跑还担心没有未来？而且，这些学生毕业以后可以直接前往海外深造，泰国顶级国际学校，往往有相当一部分比例的学生在毕业后进入牛津、哈佛等世界前50的大学。欧美的国际学校不用说，费用又贵，距离还远。而国内的国际学校，很多清一色的中国学生，质量不一定高，但是价格确实让人咋舌，相比而言，清迈就便宜多了。便宜的一年3-5万人民币，贵的也在20万左右，而国内国际学校20万只是起步价。

泰国的签证申请周期短，办理入学手续仅需一个月左右。清迈大部分国际学校，都能够为国际学生提供申请学生签证所需的文件材料。而且如果孩子持有学生签证，那么父母中的一方可以申请陪读签证。同时，清迈文化传统、生活习惯与中国相似，社会治安很好，距离也较近，便于回国和家长探亲旅游。在清迈的三年多时间，感受到自已的变化，原来的急性子变得平和了，甚至连价值观也改变了，名牌服装冷在衣柜里，换以简单干净的短衣长裤。因为这里少有攀比的市场，更看重教养和知识。

工作半年玩半年的澳洲人，这种生活方式的人，好像在欧美国家比较多。因为他们社会福利好，工资高，工作半年来东南亚呆半年是完全可行的。？我：“你是做什么工作的呢？”他：“很多，英语老师，泰式按摩师，餐饮厨房卫生检测师等。”我：“你还会泰式按摩？”他：“我之前在泰国学过。”我：“你在清迈多久啦？”他：“三个月，我现在基本上每年都会来清迈几个月，不去其他地方了。还是最喜欢清迈，这里的人真tm好！”这就是为什么“走游慢活族”设计策划走游慢活清迈，琅勃拉邦，大理丽江等慢活发生地。

在这个痴迷成功学的时代，人们会很注重把自己打造成一个品牌，我是“走游慢活族”创始人，但我根本不喜欢这样。我发的只是我正在做的事情，如果你不诚实，人们始终会知道的。“在中国这样的地方，生活代价高昂，人们忙得连好好吃顿饭的时间都没有。别说走游慢活慢活发生地，甚至周六周日都让人有愧疚感。我们常常忘了，快乐其实来自一些很单纯的东西。”“食物之所以能制造回忆，是因为它关于感觉，关于人。”好好吃饭，好好对待一起吃饭的人，才算好好拥抱了生活。我用「茶和食物」作为我的叙事方式，当食物、茶和人在一起，就可以创造一个故事。

最好的葡萄酒都产自酒庄⋯⋯它们有着天鹅绒般柔和的质感和魅力。饮用它们的最佳时间是当它们达到完美成熟的状态，也就是当它们陈酿3到4年的时候。”可在中国古代人学会将多出来的食物进行发酵酿造时，发酵茶就已经和人类产生了十分紧密的关联。显然，在那个时代，发酵都是以家庭为单位开始的。当然，最初的“红茶普洱茶”和我们所知的都不一样，全发酵就像是任何一项传统工艺般，一代一代地传下来。没有特别的曲，也没有特别的酵母菌株，跟不用说是清洁、温度控制了。那是神话统治知识的时期，发酵的文化自然也难以创造出来。就这样，这种发酵史前时期，持续了好几千年。云南的迷人之处，最为世人遗忘的角落里，在民间，在红茶普洱茶的世界中，云南除了接连创造出全世界最前卫发酵感的茶风，也保留住了少部分只有时间才能酿成，最老气过时，却也最难得珍贵的时光滋味。”走游慢活族”慢活美学将这些最老气的发酵感茶呈现给大家，我们以高级厨师的素养去发现，最真诚的发酵感。”走游慢活族”慢活美学族茶(红茶·普洱茶）给茶一个慢活新高度。

茶最早在中国被驯化，随后因为人类迁徙被带到了世界各地。和绿茶乌龙茶相比，同家族的红茶普洱茶就显得有个性了。同样是经过了千年的栽培，它并不像绿茶那样归于平淡，而是变化出了极其丰富的发酵感和口味。我还记得《舌尖》中的一句话，“认清明天的去向，不忘昨日的来处。”从清苦到发酵感，来自荒野的植物或许还将以全新的名字和模样出现，走入我们的生活。而不停回望的我们，也能看到一个个脚印串联起的一路走来的证据。我想这就是写”走游慢活族”慢活美学族茶的意义吧。那么古人将荒野的植物被驯化了茶，那么”走游慢活族”以慢活美学文化驯化现在的茶，一天当中的任何一个时段，只要你想找个地方休息一下，喝杯发酵感”走游慢活族”慢活美学族茶，这都可以叫作慢活美学，禅修慢活美学，幸福随处可见，只是常常被人忽略了“走游慢活族”一点慢活美学。幸福一说，从来都说“子非鱼，安知鱼之不乐也”。