齐齐哈尔传统美食是什么，齐齐哈尔烤肉好吃的秘诀是什么？
作为一个吃货关于齐齐哈尔为什么好吃的问题，真是和不少当地人还有一些懂美食的人一起探讨过。答案如下
1. 食材好，齐齐哈尔的地理位置决定齐齐哈尔位于黑、吉、蒙三省区交汇处，西靠内蒙古呼伦贝尔市，齐齐哈尔烤肉的原材料都是来源于呼伦贝尔。肉的品质确实不一样，在齐齐哈尔烤肉中最重要的原材料就是牛肉，而且大家都喜欢选用牛上脑，牛腿肉等等，这些部位的肉烤出来的肉比较嫩。
2. 拌肉。选好食材就是要进行切肉，拌肉，这就是每家饭店，每家主妇的手艺和精华所在了。加入豆油、五香粉、盐、味精、葱花、姜末等调料，同时最好加入切好的半个洋葱，营养提鲜，还有人会加啤酒和一个生鸡蛋，保证牛肉的鲜嫩等等，这个就是各家的特色。齐齐哈尔人自己再家都会烤肉，家家的主妇也都是拌肉的高手。
3. 最后是蘸料，干料和湿料，干料居多湿料一般都是韩式里边会有一些。齐齐哈尔烤肉的蘸料是用瓜子粉、花生碎、孜然粉、五香粉、盐、味精等特制而成。好的蘸料对齐齐哈尔烤肉最后味道的升华也起到了很重要的作用。
谁知道龙江县有什么好吃的？
特产松子、榛子、党参、鹿茸、长白参、灵芝、龙江的小米、查哈扬的大米、黑木耳、蘑菇,克东腐乳、肉联香肠、当地的烤肉都很有名的齐齐哈尔饮食文化也很有特色。蒙古族的“手把肉”，是把整羊煮熟，用大盘端上桌。在大块地品尝手把肉的同时，烈酒是必不可少的，蒙古族人民诚心城意地用烈酒招待客人，男女老少随着马头琴声，翩翩起舞，到处是欢乐祥和的场面。 ·蜜汁叉烧·酸菜鸭·拔丝香蕉·红梅牌脆松糖·鱼头泡饼·杀猪菜·水晶鸭方·齐齐哈尔饮食文化及美食小吃·大鹅炖酸菜·东北冷菜–老虎菜·克东腐乳~
齐齐哈尔有什么美食？
烧烤比较有特色，沈腾口中的BBQ；
铁锅炖，也比较受当地人青睐；
当地的拉面馆、火锅、清真饭店也倍受欢迎。
齐齐哈尔是达斡尔族建立的城市，受少数民族传统影响和近邻内蒙古，饮食文化都偏于烤肉，炖肉，火锅啥的。
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