大连传统美食是什么，大连豆捞是什么？
豆捞是一种火锅美食，由汪尧松所创。豆捞取自”都捞”谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。
为什么有人说大连菜偏甜？
没有吧 还好吧 个别偏甜
大连饮食文化以鲁菜为根基，融合了包括朝鲜族、满族、蒙族在内的东北少数民族文化特色，形成了丰富多样的辽东菜系文化。同时大连的海鲜、阜新的蒙餐等均极富地域性特点。大连人得益于大自然的馈赠，辽东半岛的海鲜不用煎炒烹炸早就名扬天下。浩瀚的大海，把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连，不但把大连人的说话口音染上了一股海蛎子味，也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜类食品，这构成了这座城市的一种饮食文化。海鲜品在大连卖得并不便宜，但无论多贵，大连人都要把它当成家常便饭，菜蓝子里提着，冰箱里搁着，口里咀嚼着。海参、鲍鱼、海胆、螃蟹、虾，及叫不上名的各种鱼类……提起吃，大连人“言必称海鲜”。
中国东北最大的港口，得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的地方特色，坚持大开放的沿海城市，使大连在“吃”的方面表现出几大特点：一是新鲜、二是天然、三是丰富。在大连吃山珍海味，讲究鲜活；海南四季都盛产海鲜，使得海鲜在大连的饮食上形成独树一帜的特色，讲究天然和营养、朴质与浪漫相结合的饮食方式。
大连物产丰富当地出产食品繁多，加上对外开放以后使世界各国的菜肴、中国各地的风味小吃涌进大连。因此在大连就可以吃遍世界美味。传统与现在、本土与西洋的加工方法在互相渗透，使大连的厨师思路大开，不断推出创新的新奇食法，从而使国内外游客和各界美食家们大饱口福。
在海南吃海味山珍，以清淡鲜活、原汁原味取胜。独特的温带大陆和海洋气候并存，临近四周复杂多样的环境，形成了大连菜的独特性。大连菜的技法虽不能与名大菜系相媲美，但独有的特色又令美食家颇为赞叹。
大连菜
大连菜指的是主要流通于大连地区，基于鲁菜胶东帮，结合大连本地食品原料，吸收东北菜及福建海西菜特色，受影响与和餐、俄餐所汇成的地方性小菜系。
基本特点
因大连地临渤海，所以大连菜绝多都是以海鲜类为主。色泽鲜亮，口味腥咸。
大连的哪个小吃街最不容错过？
我们去一个地方旅游，除了注重那个地方的风景和可以游玩的地方外，还非常注重那个地方的美食。因为在外面旅游如果吃不到好吃的东西，那么那趟旅程的乐趣也会降低一大半。甚至有人会因为没有美食而在旅途中心情不好，根本没有办法好好地游玩。所以我们去旅游之前一定会先看那个地方有哪些美食。大连这个城市除了好玩之外，它的美食还是挺多的，大连不会让喜欢吃东西的游客而感到失望。接下来我就来推荐一些我自己觉得非常好的大连的美食街。
第一个我要说的美食街是大连的青泥洼桥，这是一个非常热闹的地方，也是一个有着非常多的美食的地方。在这条街上，有很多吃东西的店面和小摊。因为大连是靠海的城市，所以大连的海鲜是比较多的。因此青泥洼桥就有很多的海鲜类的美食，比如说铁板鱿鱼，蚬子面，还有煮波螺，这些东西都非常好吃。喜欢吃海鲜的人可以去这个地方大吃一顿。
第二条我觉得很好吃的美食街就是黑石礁街了。这条街上的美食和它的名字一样，大部分都是和海有关。在这里可以吃到多种多样的新鲜的海鲜，而且做法也非常的多。我觉得这里对喜欢吃海鲜的人来说简直就是一个天堂。
以上这两条美食街就是我觉得不能错过的大连的美食街了，不过这两条街都是海鲜类的美食比较多，适合喜欢吃海鲜的吃货。
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